肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 藤沢店

農場直送的新鮮蛋！以雞蛋為主角的日式居酒屋♪特色是唐玉。雞蛋和魚子♪ 用途廣泛的雞蛋變身下酒小食！

雞蛋和魚子。

本店是專門經營雞蛋料理的居酒屋，提供雞蛋愛好者喜愛的各種雞蛋料理。我們提供令人無法抗拒的“下酒菜”和使用全國各地精選品牌雞蛋製成的“雞蛋飯”。運用多種烹調方式，創造出打破肉類、魚類陳規的創意雞蛋料理，讓您每次光臨都能感受到雞蛋的「新魅力」。

我們使用從全國各地精心挑選的品牌雞蛋！ ♪「日本蛋，柚子蛋，小米蛋」我們的主要蛋品種都非常獨特。

全國嚴選♪直銷！

岡山縣的“Wa Tamago”雞蛋“顏色鮮紅，味道濃鬱”，以辣椒粉為飼料飼養。高知縣馬路村的「柚子玉」最大的特色就是香氣。使用優質水源和柚子飼料飼養的雞蛋，就是「柚子香雞蛋」。愛媛縣內子町的「稻米女孩蛋」是用米和植物蛋白飼養而成的蛋黃純白的蛋。

肉、魚、蔬菜、火鍋等豐富多樣的菜色組合。搭配無限暢飲套餐，更添美味。

肉、魚、蔬菜、火鍋♪

絕妙的組合！與雞蛋搭配的肉類和魚類也格外講究♪「肉、魚、蛋」的搭配無限可能！本店提供使用國產牛肉、豬肉、雞肉等食材的料理，以及時令魚類、蔬菜和火鍋等。另一個吸引人的地方是，這裡有各種與酒完美搭配的獨特小吃。在球場上更是如此♪

它已被電視節目和報紙等各種媒體報導！

本店招牌菜「唐玉與爆玉」在朝日電視台的《松子與有吉唐玉天國》（2023年11月3日、2024年11月1日播出）的《獻給松子的美味雞蛋料理》專欄中登場♪ 【刊登資料】・女性七號（2024年2月）名廚推薦的雞蛋料理／・日食外食餐廳報紙（2024-2025）《菜單潮流》、《新奇的呈現方式》、《閃亮的配角》

「特產唐玉♪」魚蛋「井倉、明太子、飛魚子。“

招牌菜「Karatama♪」點餐率高達100%！這是最受歡迎的菜餚，擄獲了愛吃蛋的顧客們的心。它是完美的下酒小吃，其酥脆和柔滑的口感一定會讓您愛不釋手。為這道菜增色不少的魚子「鮭魚子」、「明太子」和「飛魚子」是「唐YABURI」的配角，讓這道菜本身就具有濃鬱的風味和存在感。請一定要品嚐一下在家裡吃不到的「無法抗拒的美食」。

發現「新魅力」！用雞蛋的力量注入活力！享受「略帶特別的歡樂時光」。

為什麼是「蛋」？

每個人都喜歡“雞蛋”。它之所以長期受到不同年齡和性別的人的歡迎，是因為它是一種能夠提供均衡營養的強大食材，而且烹飪方法多種多樣。他們為各個年齡層、各種情況下的人們提供了能量支持。「Kara YABURI」的使命是發掘雞蛋的力量與潛力，再次傳播雞蛋的魅力。我們將竭誠為您帶來雞蛋的“全新魅力”，讓您每次光臨本店都能感受到。

岡山縣產“渡玉” - 明亮的茜草色“濃鬱的雞蛋”

蛋黃很濃稠！

雞蛋是菜餚美味和安全的決定因素。雞蛋本身的顏色和味道根據雞所吃的飼料而有很大差異。我們嚴選的「日本雞蛋」是在優質環境下飼養的雞蛋，並使用嚴選的辣椒粉餵養。「鮮紅的顏色，濃鬱的雞蛋」 這些是罕見的雞蛋，零售店沒有出售，超市也找不到。

高知縣的“柚子蛋”本身就有“柚子香蛋”

直接來自農場！

柚子產於高知縣馬路村，該村是日本主要的柚子產區之一。最顯著的特點在於它的「香」。在高知縣南國市的山丘上以水為食而誕生的帶有“柚子香味”的雞蛋。柚子的香氣消除了魚腥味，使其成為更鮮味、甘甜、濃鬱的特產。

愛媛郡的“米子玉子”，清淡的“白蛋黃蛋”

蛋黃白！

愛媛縣內子町的「米子玉子」是吃了愛媛縣產的米和植物蛋白的雞所產下的帶有純白色蛋黃的蛋。與黃色蛋黃的雞蛋相比，它們的氣味更淡，更容易食用，即使對於不喜歡雞蛋的人也是如此。

Karatama（炸脆皮蛋）

242日圓(税込)

●樸素♪受歡迎！ (1個) 最受雞蛋愛好者青睞的人氣菜單♪產自岡山縣的日本雞蛋，蛋黃醇厚、飽滿。作為經過反覆嘗試才誕生的“雞蛋專賣店”，外脆內軟。

Karatama（酥脆柔軟的煎蛋）

264日圓(税込)

●口味♪（1個） ◆撒鹽型【辣椒清湯／松露鹽／咖哩鹽】 ◆醬料型【明太子蛋黃醬／蛋黃醬 請隨性訂購。

爆炸起司肉醬[日文]

878日圓(税込)

我們大量使用來自岡山縣的日本雞蛋。雞蛋的濃郁香味與肉醬的鮮美融合在一起。帕瑪森起司絕對美味。

炸蛋蔥花銀魚[日文]

988日圓(税込)

我們大量使用來自岡山縣的日本雞蛋。濃鬱的雞蛋裡充滿了大量的日式高湯，最後加上了白砂糖。這是一種與酒一起享用的美味佳餚。

明太子爆炸奶油[米飯]

1098日圓(税込)

大量使用愛媛縣產的Komekko雞蛋。我們令人無法抗拒的爆炸蛋讓您享受明太子的鬆脆口感和黃油的味道。

“Shell YABURI x 炭火烤爐”

外脆內軟

有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。您可以品嚐到受歡迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆內軟的“國產炭火烤雞肉串”和“海鮮月見月音串”。木炭的香氣增強了雞蛋菜餚的風味。

炭火烤肉和雞蛋（肉塊裹著雞蛋）

638日元(税込)

（2）全蛋。為了濃縮岡山縣日本雞蛋的風味，我們將其包裹在肥美的五花肉中，使其變得多汁。然後，我們用專門為肉捲製作的特殊醬汁烘烤它們，直到它們散發出香味。自餐廳開業以來，受歡迎的菜單一直保持不變。

炭火烤！海鮮月見丸子串

495日元(税込)

（2 串）手工製作。用新鮮魚醬做成的丸子♪在炭火上烤至香氣四溢、內裡鬆軟♪淋上足量的特製醬汁。請與日本雞蛋的蛋黃混合後享用。

炭火烤！ 5種國產烤雞肉串拼盤

1280日元(税込)

（5）雞蛋。我們使用國產的烤雞肉串，您可以選擇醬汁或鹽。[大腿/皮/砂囊/大腿/心臟]

醬油鮭魚

715日元(税込)

鮭魚和日本蛋♪ 鮭魚本來就很肥，加上雞蛋的滋味更是豐富。這是一道色彩繽紛的「開胃菜」。

生拌鮭魚（配鹽醬）

715日元(税込)

鮭魚和日本蛋♪ 鮭魚本來就很肥，加上雞蛋的滋味更是豐富。這是一道色彩繽紛的「開胃菜」。

柚子蛋和鴨肉韃靼

858日圓(税込)

鴨肉和柚子蛋♪ 柚子蛋緊貼在軟糯的鴨肉上。請享受柚子的味道。雞蛋帶出了肉的鮮味。

飯女的 Toro Taku Yukhoe

968日圓(税込)

蔥x飯孃♪ 鮪魚的嚼勁變得更加滋潤柔軟。您還可以享受涼拌菜的口感。這是一種口感順滑、清爽且豐富的生煎，會讓您的嘴巴感到愉悅。

飯女的馬生魚片

1298 jpy(税込)

馬肉刺身和日本蛋♪ 米蛋美麗的瘦肉和白色的蛋黃，視覺上讓人無法抗拒。這就是我們的「至尊生果」。

粉紅色卷壽司

968日圓(税込)

我們商店的一款令人無法抗拒的日本美食。它與醃薑和櫻桃蝦一起呈現，充滿活力。這是一種可以一次品嚐多種口味的奢華卷壽司。

明太子起司卷

858日圓(税込)

絕對美味。這是一種口味濃鬱的捲壽司，裡面有鬆脆的明太子，上面有融化的混合奶酪。

白羅勒捲煎蛋

803日元(税込)

適合成年人的口味。這卷壽司蛋捲可以讓您充分享受飯女蛋的原汁原味。最後加入芳香可口的羅勒。

普通卷壽司

748日元(税込)

本身就很美味。這是雞蛋專賣店為您帶來的正宗高湯捲。

飛魚子馬鈴薯沙拉

548日圓(税込)

Tobiko 是飛魚子。醇香的馬鈴薯沙拉和清爽的飛魚子是絕配。它會讓你想喝更多。

紅燒肉和煮雞蛋。

715日元(税込)

肉質細嫩，醬汁甜甜的，味道鮮美。這款日本煮雞蛋的蛋黃非常濃鬱。和一杯高球酒一起享用。

烤盒裝明太子

878日圓(税込)

恰到好處的半熟♪ 本店引以為傲的魚子菜，內裡滋潤，外皮芳香。看到整齊地裝在木盒中的明太子，一定會讓您胃口大開。和清酒一起享用。

以溏心蛋為主料的凱薩沙拉

638日元(税込)

鬆軟的日本蛋與濃鬱的蛋黃完美融合。

蝦仁酪梨雞蛋科布沙拉

638日元(税込)

蝦子的肥美和酪梨的醇厚完美地融合在一起。煮蛋的配角增添了額外的色彩。

鮭魚和鮭魚子沙拉

748日元(税込)

展現父母與孩子力量的奢華沙拉♪用洋蔥和鰹魚片完成的清爽沙拉。

鰹魚碎蛋黃醬大阪燒

605日元(税込)

加了雞蛋和山藥的御好燒。雖然看起來像是禦好燒，但確實能享受到雞蛋的味道。熱呼呼的，鬆軟柔軟♪雞蛋和山藥泥是絕配。

燒明太子起司大阪燒

¥660(税込)

加了雞蛋和山藥的御好燒。雖然看起來像是禦好燒，但確實能享受到雞蛋的味道。熱騰騰、蓬鬆柔軟、顆粒感十足的雞蛋和山藥泥是絕妙的組合。

調味蛋蒜蓉奶油雞

988日圓(税込)

裝滿蔬菜。豐盛的雞肉和堆積如山的蔬菜♪蒜蓉奶油的香氣和焦醬油的鮮味絕妙無比。日式調味雞蛋和啤酒很配。

雞頸肉佐辣味噌和蘿蔔泥（黃肉醋）

988日圓(税込)

鐵板燒。打散蛋，倒在上面♪辣味味噌和蘿蔔絲，搭配濃鬱的蛋黃醬汁。將其與多汁的雞胸肉混合享用。

煎蒜味雞蛋。附贈大蒜吐司♪

748日元(税込)

蓬鬆的蛋白。明星配料是風味濃鬱的橄欖油 ♪ 附贈法國長棍麵包 ♪ 享用岡山縣產的日本雞蛋的蓬鬆蛋白和熱蛋黃。

日語 Hijo。附贈大蒜吐司♪

968日圓(税込)

明星配料是充滿風味的橄欖油 ♪ 附贈法式長棍麵包 ♪ 用帶殼的肥美紅蝦、蔥和鰹魚片製成的日式蒜味醬。

【限量】不道德厚切火腿排

935日元(税込)

雞蛋四重奏♪ 用厚切火腿片和特製“雞蛋和奶酪醬”製成的罪惡美味。由於體積較大，數量有限。

藤澤男爵炸丸子

438日圓(税込)

（2 塊）巴倫馬鈴薯外皮酥脆，裡面鬆軟香甜。深受大家喜愛的炸丸子，淋上自製的「明太子醬」♪

冰棍雞南蠻

748日元(税込)

蛋塔。這道讓人欲罷不能的菜餚是由特製的酸甜醬料、新鮮的飛魚子和自製的「雞蛋塔塔醬」製成，回味爽口。

炸薯條

440日元(税込)

我什麼也不會說。這是炸薯條。

炸小雞

528日元(税込)

我什麼也不會說。這是炸雞。

炸章魚

638日元(税込)

我什麼也不會說。這是炸章魚。

Tangoor鍋

1098日圓(税込)

「可訂一人份！」使用肥美的牛內臟製作。這道美味的火鍋有特殊的蒜鹽湯底，讓人一吃就上癮。明太子酥脆的口感與湯汁混合在一起，令人口齒留香。請品嚐內臟的獨特風味。【附加配料】內臟580日元/蔬菜拼盤480日元/湯150日元/粥200日元/雜燴麵300日元

明太子內臟鍋

1298 jpy(税込)

「可訂一人份！」使用肥美的牛內臟製作。這道美味的火鍋有特殊的蒜鹽湯底，讓人一吃就上癮。明太子酥脆的口感與湯汁混合在一起，令人口齒留香。請品嚐內臟的獨特風味。【附加配料】內臟580日元/蔬菜拼盤480日元/湯150日元/粥200日元/雜燴麵300日元

【套餐限定】月見山藥泥炒雞蛋火鍋

限定套餐♪

『松子和有吉的Karisome Tengoku』的招牌火鍋♪可以享受到「tororo x egg」蓬鬆香滑的口感的特別火鍋，是本店的套餐限定商品。

柚子蛋TKG / 飯女孩蛋TKG / 日式蛋TKG

438日圓(税込)

採用鹿兒島縣產的略帶甜味的金槍魚碎製成。雞蛋本身是“柚子香味的雞蛋”/“蛋黃清澈，味道清淡的雞蛋”/“色澤鮮豔、香味濃鬱的雞蛋”

三種顏色的 TKG

768日圓(税込)

●日式雞蛋/飯女孩/柚子蛋●全部使用本店精選雞蛋！超濃鬱。TKG愛好者必吃！

紅燒肉蓋淋飯

825日圓(税込)

源自我們員工餐的雞蛋飯♪紅燒肉和溏心蛋的搭配超好吃。

柚子蛋炒飯

858日圓(税込)

敲開柚子蛋的殼，試試看柚子蛋的種植者「山崎農場」推薦的「柚子蛋×炒飯」的組合。

荷包蛋炒麵（醬）

858日圓(税込)

又粗又直的麵條上放著一個日式煎蛋。

煎蛋炒麵（鹽醬）

858日圓(税込)

又粗又直的麵條上放著一個日式煎蛋。

蛋黃泡菜

418日圓(税込)

美味又辛辣的泡菜和日式雞蛋小吃。

雞蛋、味噌、起司和泡菜

418日圓(税込)

西京味噌x雞蛋x奶油乳酪。

蛋黃、洋蔥切片

418日圓(税込)

脆洋蔥和日本雞蛋的小吃。

剛煮好的毛豆

418日圓(税込)

現在只有一道菜。

冰鮮西紅柿

418日圓(税込)

一個標準項目。

剛度是

418日圓(税込)

一個標準項目。

換

462日圓(税込)

略帶辛辣和鬆脆的口感。

紫菜搗碎黃瓜

495日元(税込)

紫菜！

梅花石英

495日元(税込)

對於酒精愛好者來說，這是不可抗拒的。

什錦阿辛科

495日元(税込)

在雞蛋之間享用它。

濃鬱的雞蛋布丁搭配紅糖漿

385日元(税込)

您不會在居酒屋裡找到這種東西。這是充滿愛的自製布丁。

今日生魚片拼盤（3種）

1408日元(税込)

甚至還有生魚片。享受它作為味蕾清潔劑。

生日和紀念日附有留言的甜點盤服務♪

生日和週年紀念日

Kakaya Yaburi 為「生日派對、週年紀念日、告別派對、忘年會」等所有慶祝活動提供的禮物♪如果您在預訂時使用優惠券，您將收到帶有留言的甜點盤，每人僅限 3 組驚喜演出歡迎任何詢問。我希望你有一個美好的周年紀念日♪

●共設有60個座位的寬敞隱密空間●主要的「半包廂式下沉式被爐席」種類豐富♪可依2人～30人的使用人數，使用捲簾進行房間分隔。請在進入前脫鞋，以便您可以放鬆並享受在這裡的時光。靠窗的地方還有桌椅包廂座位。

「必須電話預約！」可容納4至8人的「閣樓私人房間」需預約！我們不想告訴任何人！它位於內部樓梯旁♪這是一個完全私密的空間，感覺就像一個隱居之所。歡迎您來此餐廳慶祝生日或舉辦特別活動。請注意，座位每次僅限一組人，建議您儘早預訂。

入口處的吧台座位是開放式廚房中的人氣座位。另一個吸引人的特點是它面向廚房，因此您訂購的食物會相對較快地送達。不僅可以在約會時使用，還可以在與配偶一起用餐或下班後休閒小酌時使用。

『Horigotatsu半私人房間』可容納2～30人！

我們有可容納 4 人至最多 8 人的「閣樓包廂」！根據使用設施的人數，可以用捲簾將空間隔開，可容納 2 至 30 人。您可以在進入之前脫鞋，這樣您就可以放鬆身心。可以適應任何佈局，請與我們聯絡。

有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。

有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。您可以品嚐到受歡迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆內軟的“國產炭火烤雞肉串”和“海鮮串燒”。木炭的香氣增強了雞蛋菜餚的風味。

テーブル6名様 × 2

●有隔間♪大桌座位●大桌子的魅力在於下沉式被爐桌座位，可以讓您舒適地放鬆。可依使用人數以木質隔板來劃分房間，可容納2至12人。

個室3名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人座位●入口右側的桌子包廂♪ 靠窗的半私人空間，氛圍平靜，僅限小團體使用。您可以按照自己的步調享用餐點。

カウンター2名様 × 3

●開放式吧台座位● 【可容納1～2人】 吧台座位間隔寬敞，即使是一個人用餐也可以輕鬆用餐。另一個吸引人的特點是它面向廚房，因此您訂購的食物會相對較快地送達。不僅可以在約會時使用，還可以在與配偶一起用餐或下班後休閒小酌時使用。

掘りごたつ個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房間●半私人房間，配有以黑色主題設計的下沉式被爐桌，可讓您放鬆身心。可依使用人數以捲簾隔開房間，可容納2至12人。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房間●半私人房間，設有下沉式被爐桌，以黃色裝飾，您可以在這裡放鬆身心。根據使用人數，房間可以用捲簾隔開，可容納 2 至 14 人。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房間●半私人房間，設有下沉式被爐桌，以黃色裝飾，您可以在這裡放鬆身心。根據使用人數，房間可以用捲簾隔開，可容納 2 至 14 人。

ロフト席8名様 × 1

●閣樓包房●沿著內部樓梯，即可找到完全私密的空間，感覺就像是隱居之所！

ロフト席8名様 × 1

●閣樓包房● 【可容納4～8人】 需電話預約！我們不想告訴任何人！

從藤澤站南口步行2分鐘！

被各種媒體報道

《唐玉》在朝日電視台於 2023 年 11 月 3 日播出的《松子與有吉 嘉里染天國》中介紹。

半私人房間最多可容納 30 人。

最多可容納 8 人的「閣樓私人房間」需要預訂！ 我們還有許多舒適的半私人房間可供選擇。

高球和雞蛋飯♪

僅限週日及假日白天供應！針葉櫻桃、酢橘、柑橘等碳酸味濃鬱的威士忌種類豐富！

無限暢飲套餐很特別！

絕妙的組合！ 除了雞蛋以外，還可以盡情享用肉類和魚類菜餚的無限暢飲套餐。

有可容納2至30人的私人房間！

最多可容納 8 人的「閣樓私人房間」需要預訂！ 我們還有許多舒適的半私人房間可供選擇。

我們提供無限暢飲的單品。

即使您不點菜，我們也提供無限暢飲的選擇，您可以搭配自己喜歡的菜餚一起享用。超過60種♪

接受單點訂單！ “2小時無限暢飲方案”

可供兩人或以上使用！即使您不訂購套餐，我們也提供兩小時無限量暢飲服務，您可以搭配自己喜歡的雞蛋菜餚享用。我們提供生啤酒、各種威士忌酒和酸酒以及適合女性的雞尾酒和梅酒等約 60 種飲品供您選擇。預約喝很多飲料，為隔天補充能量。

“各種高球威士忌和各種酸酒”超值的巨型馬克杯♪

加上300日元，各種高杯酒和各種酸味酒就可以做成大杯♪我們支持所有年齡段的人的能量！豐富的雞蛋菜餚和高杯酒是絕配！用濃烈的碳酸高杯酒為明天補充能量！

為了明天充滿活力，請來我們這裡♪ Highballs 400日元起！有多種選擇♪

為明天注入活力！

Highball 的碳酸含量很高，品種也很豐富！有針葉櫻桃、酸橘、蘋果、橘子等等！我們還以超值優惠的價格提供超大杯。與豐富的雞蛋菜餚完美搭配！用強大的成分“雞蛋”和清爽的“濃碳酸高球”為明天補充能量！讓我們衝破外殼吧♪

酸味也爆了！「強碳酸！」顏色鮮豔♪還有雞尾酒/果汁飲料！

色彩鮮豔♪

不僅僅是高杯酒！強烈的碳酸化使酸味更流行！我們還提供各種色彩繽紛的雞尾酒和與菜餚完美搭配的果汁飲料。受歡迎的檸檬酸和蜂蜜檸檬酸。嚴選的梅酒是帶有果香的渾濁清酒。你的雞蛋菜餚會更加美味。額外支付 300 日圓即可將酸酒升級為大壺。

我們的啤酒“Asahi Super Dry”口感細膩、清爽，乾爽。

但是活著！

清淡、乾爽的啤酒與雞蛋菜餚相得益彰。考慮到這一點，我們的商店提供啤酒的新鮮度、氣壓調節、啤酒迴路的清潔、玻璃的清潔、美味和傾倒。所有工作人員都將竭盡全力為您提供愉快的時光♪