肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 藤沢店

來嚐嚐「唐玉」炸蛋吧！新鮮品牌雞蛋和雞肉（肉類和魚類），輕鬆休閒的用餐環境。讓我們舉杯，喝點價格合理的飲品吧！

將食材變成一場盛宴。

將食材變成一場盛宴。品牌雞蛋透過各種烹飪方法和搭配，搖身一變成為精緻小吃！它們為肉類、魚類和蔬菜增添色彩♪ 為「雞蛋和雞肉料理」搭配清爽飲品，舉杯慶祝♪ 享受口感和質地的對比：「蓬鬆綿密，多汁鮮嫩，偶爾爆漿」。明太子，帶著爆裂的“魚子”，是一個令人印象深刻的配角！

品嚐「澪多利」的絕妙滋味，這是一種在南阿爾卑斯山脈壯麗的自然環境中飼養的優質雞肉，肉質呈美麗的櫻花粉色！

層次豐富的交響曲♪

雞肉作為主要食材，為整道菜帶來了一種和諧統一的感覺。Mio Chicken 是一個健康、優質的雞肉品牌，雞肉在自然環境中飼養。用雞腿肉製成的「唐揚炸雞」鮮嫩多汁，而「親子丼」和「雞肉南蠻」則味道濃鬱醇厚，絕對美味。雞胸肉非常適合作為佐酒小吃，通常作為小盤菜食用。為美味的飲品乾杯！

將食材變成一場盛宴。肉類、魚類、蔬菜、火鍋－我們為您的用餐增添一抹亮麗的色彩！無限暢飲套餐更讓您的用餐體驗錦上添花。

肉類、魚類、蔬菜、火鍋等等！

肉類、魚類和蛋類提供了無限的可能性！肉類和魚類不僅外觀誘人，而且味道鮮美。您可以享用雞肉菜餚，以及國產牛肉和豬肉、時令魚類和蔬菜。我們的暢飲套餐提供更多肉類和魚類菜餚選擇！另一個亮點是種類繁多的特色“佐酒小吃”，與酒水完美搭配。我們推薦的促銷展示櫃也展示了經典的居酒屋（日式酒吧）菜色。

它曾出現在包括電視節目和報紙在內的各種媒體上！

我們的招牌菜「唐玉&爆玉」曾作為獻給松子的精緻雞蛋料理，在朝日電視台的《松子與有吉咲染天國》（2023年11月3日和2024年11月1日播出）中亮相！ 【出版資訊】-《女性Seven》（2024年2月）頂級餐廳主廚傳授的著名雞蛋料理 -《日食外食餐廳新聞》（2024-2025）菜單趨勢/獨特擺盤/閃耀配角/人氣餐廳員工餐

當地特產唐玉♪魚子的無名英雄明太子。“

我們的招牌菜「唐玉♪」點餐率高達100%！它是我們最受歡迎的菜色，擄獲了眾多雞蛋愛好者的心♪ 搭配飲品享用，酥脆綿滑的口感令人欲罷不能！明太子，這道菜的靈魂所在，在“唐菖蒲”中扮演著重要的配角，增添了獨特的鮮味和風味♪ 來這裡品嚐這道在家無法體驗的美味佳餚，享受一段特別而愉快的時光吧！

-岡山縣-日本蛋 / -高知縣-柚子雞蛋 / -愛媛縣-米飯女孩雞蛋

直接來自生產商！

岡山縣的●-和玉子-●雞蛋是由餵食辣椒粉的母雞產下的，因此產出的雞蛋「色澤鮮豔，味道濃鬱」。產自日本主要柚子產區之一高知縣馬路村的柚子，其最顯著的特徵是「香氣」。用優質水和柚子飼料餵養的雞所產的雞蛋具有獨特的柚子香味。愛媛郡內子町 ●-稻米女孩雞蛋-● 是由餵食愛媛縣種植的米和植物蛋白的母雞所產的蛋黃純白的雞蛋。

妙雞

國產品牌雞

生產區域包括山梨縣、長野縣和靜岡縣。這是產自水源豐富的南阿爾卑斯山脈的優質雞肉品牌，該地區以天然水源而聞名。這些雞在自由放養的環境中長大，餵食含有天然糖海藻糖的飼料，味道清淡多汁。它的果肉呈現櫻花粉紅色，味道濃鬱醇厚。

唐玉（酥脆流心煎蛋）

250日元(税込)

●原味♪人氣之選！ （1個雞蛋）本店最受歡迎的菜餚，擄獲了許多雞蛋愛好者的心！選用岡山縣產的溏心蛋，蛋黃濃鬱，流淌著誘人的蛋黃。由於這家「雞蛋專賣店」是經過多次嘗試和失敗才創立的，所以雞蛋外皮酥脆，內裡綿軟。

唐玉（酥脆流心煎蛋）

280日元(税込)

●口味♪（1個）◆鹽味[松露鹽/咖哩鹽/辣椒檸檬]◆醬汁味[明太子蛋黃醬/蛋黃醬/酸奶油/莎莎醬/梅子紫蘇/蔥花柚子醋]9種不同口味，請選擇數量唐玉！

白色爆炸蛋“湘南白蛋”

999日元(税込)

蛋黃純白的雞蛋。我們慷慨地使用了來自愛媛縣內子町的米子雞蛋。濃鬱的蛋香味與恰到好處的鹹味完美融合。這些爆炸蛋適合佐酒享用。

白色爆炸蛋“明太子黃油”

999日元(税込)

蛋黃純白的雞蛋。我們慷慨地使用了來自愛媛縣內子町的米子雞蛋。您可以享受明太子（辣鱈魚子）爆裂的口感和黃油的香味。這是我們令人無法抗拒、極具爆發力的雞蛋。

高級捲蛋捲“原味”

748日元(税込)

鮮豔的深紅色！採用來自岡山縣的四個雞蛋製成。它本身的味道就很好。這是由一家雞蛋專賣店為您帶來的簡單日式高湯捲。

終極高湯捲蛋“明太子”

858日圓(税込)

鮮豔的深紅色！採用來自岡山縣的四個雞蛋製成。味道真是太棒了。您可以享受明太子（辣鱈魚子）爆裂的口感和雞蛋的味道。

終極捲蛋“明太子起司”

968日圓(税込)

鮮豔的深紅色！採用來自岡山縣的四個雞蛋製成。味道確實更好了。這款濃鬱的日式高湯風味捲蛋裡包裹著清爽的明太子（辣鱈魚子），上面還淋上了融化的混合起司。

親子丼的配料

902日圓(税込)

選用Mio雞腿肉，並融入柚子柑橘的香氣。來自高知縣的柚子蛋。一道完全由配料構成的傑作。雞腿肉的鮮美、柚子蛋的清淡以及湯汁的鮮美完美融合，成就了一道精緻的小吃。“

Mio炸雞

528日元(税込)

您可以選擇數量：3 或 5。炸黃尾魚，魚殼已破。鮮嫩多汁的雞腿肉。

用Mio雞肉製作的南蠻雞

880日元(税込)

特製糖醋醬和蛋黃醬。雞南蠻，蛋殼破了。鮮嫩多汁的雞腿肉。

雞肉雞蛋飯佐Mio雞肉和柚子雞蛋

1045日圓(税込)

所用米為新潟縣越光米。選用Mio雞腿肉，並融入柚子柑橘的香氣。來自高知縣的柚子蛋。雞腿肉的鮮美、柚子味雞蛋的清淡以及高湯的香氣完美融合，成就了一道精緻的雞蛋飯。“

Mio Chicken 的棒雞

605日元(税込)

完美的零食盛裝在小盤子裡：清淡爽口的雞胸肉。配上一杯生啤，味道更佳！

蔥油雞

605日元(税込)

完美的零食盛裝在小盤子裡：清淡爽口的雞胸肉。配上一杯高球雞尾酒，味道更佳！

打破殼 × Kanefuku。

爆裂紋理

“鮮豔的色彩、豐富的質感，以及它們本身所散發的美味。”“一種極佳的配菜，能讓菜餚看起來更誘人、更出彩♪ 一種營養豐富、含量高的美味食物。”它富含多種營養成分。

兼福煎盒裝明太子

880日元(税込)

打破殼 × Kanefuku。烹調得恰到好處，達到完美的五分熟，這是我們引以為傲的魚子開胃菜，外酥裡嫩，鮮嫩多汁。看到明太子整齊地擺放在木盒裡，真是令人食慾大增。

“岡山縣刺身×日本蛋”

蛋黃，真是個出色的配角！

據說 Yukhoe 這道菜的名字來自韓語中“yuk”（意為“肉”）和“hoe”（意為“生肉”）的組合。我們精心挑選了與每種食材搭配效果好的雞蛋，並據此進行雜交。品牌雞蛋能提升食材的天然風味。

鮭魚炒飯（佐以醬油）

715日元(税込)

鮭魚本身脂肪含量就很高，加入魚子後味道會更加鮮美。這是一道色彩鮮豔的「生牛肉」（韓國生牛肉料理）。

鮭魚炒飯（配鹽汁）

715日元(税込)

鮭魚本身脂肪含量就很高，加入魚子後味道會更加鮮美。這是一道色彩鮮豔的「生牛肉」（韓國生牛肉料理）。

草烤鰹魚肉

792日圓(税込)

稻草的鮮香與雞蛋的濃鬱味道融合在一起，帶來令人無比滿足的口感。這是用蛋黃醬油調味的「濃鬱玉湖」。

香煎醃鯖魚

825日圓(税込)

煎鯖魚的鮮美滋味和醋的酸爽口感與雞蛋的清淡味道完美融合。佐以蛋黃醬油，這道韓式牛肉韃靼清爽可口。

馬蜇Yukke

1298 jpy(税込)

美麗的鮮紅色果肉和深紅色蛋黃簡直令人無法抗拒。佐以甜蛋黃醬油，這是我們的「終極韓式生牛肉料理」。

“薏米（帶殼海鮮）×炭烤”

碎殼散發出的誘人香氣

您可以品嚐到“肉玉”（肉包蛋）和美味的“烤雞肉串”等熱門菜餚。享受只有木炭燒烤才能帶來的濃郁香氣，這種香氣能提升雞蛋菜餚的風味。

炭烤肉和雞蛋配“焦蒜”

605日元(税込)

（2 件）經久不衰的特色菜！肉餡蛋捲♪ 岡山縣產的日本雞蛋用肥美的五花肉包裹，濃縮風味，然後在炭火上烤製，使其鮮嫩多汁，香氣撲鼻。餐廳開業以來一直備受歡迎的菜品，味道至今仍未變。

炭烤肉和雞蛋“磯部燒”

605日元(税込)

我們的招牌菜！肉餡蛋捲♪ 我們用肥美的五花肉包裹岡山產的日本雞蛋，濃縮風味，再用炭火烤製，使其鮮嫩多汁，香氣撲鼻。

五種國產炭烤雞肉串拼盤

1350日元(税込)

你可以選擇加醬汁或鹽。【雞尾/雞腿/鵪鶉蛋/雞心/雞皮】與朋友分享並享受雞肉的美味香氣。

溏心蛋和流心豆腐

715日元(税込)

豆腐在這道燉菜中佔據中心位置，用甜鹹的肉湯烹製而成，上面放著一個入口即化的溏心蛋。

紅麻婆豆腐

792日圓(税込)

這款微辣的麻婆豆腐加入了日本雞蛋的蛋黃，使其口感綿密蓬鬆。它是一道熱氣騰騰的日式辣炙麻婆豆腐。

湘南銀魚 ajillo

858日圓(税込)

橄欖油，浸潤美味，成為主角♪ 配法國麵包♪ 即使用油烹調，也能享受到銀魚飽滿的口感。

兼福明太子醬

1012日圓(税込)

打破殼 × Kanefuku。橄欖油浸潤美味，成為主角♪ 配法國麵包♪ 加熱的明太子（辣鱈魚子）味道濃鬱♪ 日式蒜蓉醬。

米是新潟縣產的越光米。

鮪魚乾片（魚腥草）

越光米是日本的代表性米品種，其特徵是黏性強、味道香甜。煮熟後，米飯會呈現出美麗的光澤，每一口都能品嚐到它獨特的風味，與生雞蛋拌飯（Tamago Kake Gohan）堪稱絕配，讓您能夠充分享受米飯本身的美味。加入少許鮪魚片（魚片），以增強食材的風味。

-柚子玉子TKG-/-米子玉子TKG-/-渡玉子TKG-

528日元(税込)

加入少許鮪魚片（魚片），以增強食材的風味。帶有淡淡柚子香氣的雞蛋：“蛋黃呈淺白色” / 蛋黃呈鮮豔深紅色的雞蛋：“味道濃鬱”

三色TKG

¥770(税込)

●-日本蛋-●-米飯女孩-●-柚子蛋-●我們精心挑選的雞蛋都放在最上面！超濃鬱。如果你喜歡TKG（Tamago Kake Gohan - 生雞蛋拌飯），那你一定要嚐嚐這個！

凱薩沙拉佐溏心蛋

638日元(税込)

我們的溏心蛋蓬鬆可口！拌入濃鬱的蛋黃，盡情享用。

湘南 Shirasu 日本沙拉

638日元(税込)

銀魚的鹹鮮味起到調味的作用，提升了這道日式沙拉中蔬菜的甜味。

芝麻醬雞肉沙拉

682日元(税込)

水煮Mio雞胸肉配上清爽的芝麻醬♪ 健康又美味。

藤澤男爵炸肉餅

438日圓(税込)

（2個）這些男爵馬鈴薯外酥裡嫩，味道香甜可口。這些是大家最喜歡的炸丸子，上面淋滿了我們自製的明太子醬。

鵪鶉蛋串～章魚燒風格～

528日元(税込)

（2瓶）鰹魚片蛋黃醬。大家都愛吃鵪鶉蛋。

洋蔥片配蛋黃

418日圓(税込)

酥脆洋蔥和日式雞蛋小吃。

雞蛋、味噌、起司、醃蘿蔔

418日圓(税込)

西京味噌佐蛋黃奶油乳酪。

明太子馬鈴薯沙拉

638日元(税込)

蓬鬆馬鈴薯配辣明太子（辣鱈魚子）。

[鐵板燒]明太子玉米奶油

550日元(税込)

明太子（辣鱈魚子）、玉米和奶油的組合堪稱絕妙；簡直就像烤玉米棒一樣。

【鐵板燒】大阪燒配雞蛋和磨碎的山藥

605日元(税込)

它看起來像大阪燒，但你真的可以品嚐到雞蛋的味道。雞蛋和磨碎的山藥是絕佳的搭配。

【鐵板燒】醬汁炒麵

825日圓(税込)

粗直面，上面放著一顆用日本蛋煎成的雞蛋。

【課程限定】月見托羅羅炒蛋火鍋

創意蛋火鍋

曾亮相於《松子與有吉歌染天國》♪ 這款精緻的火鍋，以磨碎的山藥和雞蛋帶來蓬鬆綿密的口感，搭配新鮮的雞肉和清淡的醬油湯底，絕對會讓人上癮。這是我們餐廳的特色原創雞蛋火鍋。

-明太子內臟鍋-/-內臟鍋-

1098日圓(税込)

「接受1人份起訂！」我們選用優質牛雜♪ 我們的牛雜火鍋以特製鹽味高湯為底，並加入大蒜調味。明太子火鍋是一道精緻的火鍋料理，其中明太子（辣鱈魚子）爆裂的口感與湯汁混合在一起，令人難以抗拒。請盡情享用動物內臟帶來的獨特風味。【其他配料】內臟 580日元 / 蔬菜拼盤 480日元 / 豆腐 100日元 / 湯 150日元 / 粥用米飯 200日元 / 雜番面 300日元

濃鬱的雞蛋布丁，配上紅糖漿

528日元(税込)

你在居酒屋（日本酒吧）是找不到這種東西的。這是用心製作的自製布丁。

標準居酒屋菜單

盡情享用POP菜單！

除了雞蛋菜餚外，我們還提供適合與酒水搭配的小吃以及其他 POP 菜單菜餚。請在享用雞蛋菜餚的間隙品嚐這道菜。盡情享用每月和季節更迭的推薦POP菜單！他們甚至還有刺身。請把它當作清口菜享用。

生日和紀念日附有留言的甜點盤服務♪

生日和週年紀念日

Kakaya Yaburi 為「生日派對、週年紀念日、告別派對、忘年會」等所有慶祝活動提供的禮物♪如果您在預訂時使用優惠券，您將收到帶有留言的甜點盤，每人僅限 3 組驚喜演出歡迎任何詢問。我希望你有一個美好的周年紀念日♪

●-閣樓私人私人包裹-●僅限一個團體預訂！二樓閣樓可供6人以上團體預訂！最多可容納10人！完全私密的空間，營造出隱密的氛圍。我不想告訴任何人這個地方！走內部樓梯上去♪ 非常適合生日慶祝和特殊場合♪ 我們建議您儘早聯繫我們並預訂♪ 可以在線預訂！

◎-溫馨的半私密空間，共有60個座位-◎我們主要的「帶下沉式座位的半私密包廂」可容納2至30人♪我們提供各種類型，並可使用「捲簾」進行隔間，以適應您聚會的人數。由於進入前需要脫鞋，您可以舒適地放鬆身心。我們還有靠窗的卡座♪

入口處的吧台座位很受歡迎，那裡有開放式廚房和寬大的餐桌。座位間距寬敞，桌子也很大，所以您可以悠閒地享用您的雞蛋料理。另一個吸引人的特點是餐廳正對著廚房，所以你點的食物很快就能送到。歡迎您光臨本店，這裡不僅是約會的好去處，也是情侶用餐或下班後小酌一杯的理想場所。

我們提供帶有下沉式座椅的半私人包廂，可供 2 至 30 人的團體使用！

二樓閣樓可供6人以上團體預訂！這間私密幽靜的私人房間需要提前預訂♪ 入口旁的吧台座位很受歡迎，配有大桌子，可以俯瞰開放式廚房♪ 主要的“半私密包間（設有下沉式座位）”可以用“捲簾”隔開，以適應您一行的人數。由於進入前需要脫鞋，您可以舒適地放鬆身心。

<帶殼烤蛋 x 炭烤> 令人垂涎的香氣，提升了雞蛋料理的美味。

您可以品嚐到“肉玉”（肉包蛋）和美味的“烤雞肉串 - 月見海鮮雞肉丸”（烤雞肉串配雞蛋）等熱門菜餚。享受只有木炭燒烤才能帶來的濃郁香氣，這種香氣能提升雞蛋菜餚的風味。

テーブル6名様 × 2

●-下沉式大桌-● 在我們寬敞的下沉式桌椅區，您可以舒適地放鬆身心，這裡設有大桌子。房間可以用木製隔間分隔開，以容納 2 至 12 人的團體。

個室10名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-閣樓私人私人包裹-●僅限一個團體預訂！二樓閣樓可供6人以上團體預訂！最多可容納10人！完全私密的空間，營造出隱密的氛圍。我不想告訴任何人這個地方！走內部樓梯上去♪ 非常適合生日慶祝和特殊場合♪ 我們建議您儘早聯繫我們並預訂♪ 可以在線預訂！

個室3名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-半私人座位-● 入口右側的桌包座位♪ 靠窗的這個半私密空間氛圍安靜，僅限小團體使用。您可以悠閒地享用美食。

カウンター2名様 × 3

●-開放式吧台座位-●【1-2人】我們的吧台座位間距寬敞，即使是獨自用餐的客人也能輕鬆使用我們的餐廳。由於它正對著廚房，因此它的優點之一是您點的食物會很快送到。歡迎您光臨我們的餐廳，無論是約會、與伴侶用餐，或是下班後小酌一杯。

掘りごたつ個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-半私人座位-● 在我們舒適的半私人座位區放鬆身心，這裡有一張下沉式桌子，內部採用黑色基調。房間可以用「捲簾」隔開，以適應不同人數，可供 2 至 12 人的團體使用。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-半私人座位-● 在我們舒適的半私人座位區放鬆身心，這裡有一張下沉式桌子，採用黃色配色方案。房間可以用「捲簾」隔開，以適應不同人數，可供 2 至 14 人的團體使用。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-半私人座位-● 在我們舒適的半私人座位區放鬆身心，這裡有一張下沉式桌子，採用黃色配色方案。房間可以用「捲簾」隔開，以適應不同人數，可供 2 至 14 人的團體使用。

貸切40名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-整層出租-●整層出租，可容納30人以上團體！最多可容納40人！非常適合歡送會、歡迎會和年末/新年派對♪ 我們也接受電話諮詢！

從藤澤站南口步行2分鐘！

多家媒體報導！

我們餐廳是一家專營雞蛋料理的餐廳，提供各種各樣的雞蛋菜餚，定能讓所有雞蛋愛好者滿意。請嚐嚐我們的特色菜，唐玉♪

<YABURI貝殼×炭烤>

您可以品嚐到“肉玉”（肉包蛋）和“烤雞肉串”等熱門菜餚。炭烤料理與雞蛋菜餚完美搭配！

新鮮農場直送蛋！採用優質品牌雞蛋製成。

我們使用不同特性的蛋：岡山縣的和玉子、高知縣的柚子玉子和愛媛縣的米子玉子。

無限暢飲套餐是特惠活動！

將食材變成一場盛宴。肉類、魚類、蔬菜、火鍋－我們為您的用餐增添一抹亮麗的色彩！無限暢飲套餐更讓您的用餐體驗錦上添花。

<YABURI貝殼×炭烤>

您可以品嚐到“肉玉”（肉包蛋）和美味的“烤雞肉串”等熱門菜餚。

我們提供無限暢飲的單品。

即使您不點菜，我們也提供無限暢飲的選擇，您可以搭配自己喜歡的菜餚一起享用。超過60種♪

接受單點訂單！ “兩小時暢飲套餐”

兩人以上即可享用！即使不點套餐，我們也提供兩小時無限暢飲服務，您可以搭配自己喜歡的雞蛋料理一起享用。我們提供約60種飲品，包括生啤、各種高球雞尾酒和酸味雞尾酒，以及專為女士準備的雞尾酒和梅子酒。盡情暢飲，釋放自我！

超值大號馬克杯 ♪ “各種高球雞尾酒和酸味雞尾酒”

超大杯！只要加300日元，即可將任何一款高球或酸味飲品升級為超大杯。我們支持所有年齡層的活力！盡情暢飲，釋放自我！

朝日超乾“SUPER COLD 認證店”

然而，它是生的！

YABURI 是一家「SUPER COLD 認證商店」。冰鎮供應 / 清爽乾型生啤酒 / 致力於提供優質服務。獲得認證的商店優先考慮“冷飲”，將飲品溫度控制在 4°C 以下的冰鎮溫度。一定要嚐嚐 Super Dry，這款飲品僅在部分指定店舖有售。

為明天注入活力！高球雞尾酒僅售400日元起！我們提供多種選擇！

面向未來的能源！

我們提供多種口味的高球雞尾酒！可樂味、薑味、蘋果味、橙味等等！我們還有超值大容量馬克杯出售。能量滿滿的雞蛋和清爽的高球雞尾酒，讓你活力滿滿地迎接明天！讓我們打破束縛，勇往直前！

我們有多種酸味飲品可供選擇！我們也提供色彩繽紛的雞尾酒。

鮮豔的色彩♪

不只有高球雞尾酒！我們還有各種美味的酸味雞尾酒♪ 我們的蜂蜜檸檬酸酒很受歡迎♪ 我們提供多種選擇，包括針葉櫻桃、醃梅子和德卡維塔利口酒！此外，我們還有各種色彩繽紛的雞尾酒和水果利口酒。