肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 藤沢店

以雞蛋為主的日式居酒屋♪招牌是唐玉！

雞蛋和魚子。

雞蛋和魚子。本店是一家以雞蛋料理為特色的居酒屋，提供雞蛋愛好者喜愛的各種雞蛋料理。我們提供令人無法抗拒的“下酒菜”和使用全國各地精選品牌雞蛋製成的“雞蛋飯”。運用多種烹調方法，創造出打破肉類和魚類陳規的創意雞蛋料理，讓您每次光臨都能感受到雞蛋的全新魅力。

肉類、魚類、蔬菜、火鍋等各種組合應有盡有。

肉、魚、蔬菜、火鍋！

絕妙的組合！ 與雞蛋搭配的肉類和魚類也格外講究♪「肉、魚、蛋」的搭配無限可能！另一個吸引人的地方是這裡有各種適合與酒搭配的獨特小吃。在課程中更是如此！

雞蛋都是使用日本全國各地嚴選的品牌♪「和雞蛋、柚子雞蛋、米雞蛋」，主角個個個性十足。

從日本全國各地精挑細選♪源頭直銷！

來自岡山縣的「日本雞蛋」具有「鮮紅的色澤，味道鮮美」的特點，以辣椒粉為飼料飼養。高知縣馬路村產的「柚子玉」最大的特色就是香氣。使用優質水源和柚子飼料飼養的雞蛋帶有柚子的香味。愛媛縣內子町生產的「米姑娘蛋」是以米和植物蛋白為主要原料培育而成的，蛋黃呈純白色。

在松子和有吉的《Karisome Tengoku》中介紹了“Karatama”♪

朝日電視台2023年11月3日播出的《松子與有吉剣染天國》中，松子專用的美味雞蛋料理中，出現了本店招牌菜「剣玉」。【廚子表 2024年2月220727月202077207年 2024年2月22077777年商師教授美味20772070737年）。台2024年11月1日播出的《松子與有吉剣染天國》，出現了「剣玉」。

「特產唐玉♪」魚蛋「井倉、明太子、飛魚子。“

招牌菜「Karatama♪」點餐率高達100%！這是最受歡迎的菜餚，擄獲了愛吃蛋的顧客們的心。它是完美的下酒小吃，其酥脆和柔滑的口感一定會讓您愛不釋手。為這道菜增色不少的魚子「鮭魚子」、「明太子」和「飛魚子」是「唐YABURI」的配角，讓這道菜本身就具有濃鬱的風味和存在感。請一定要品嚐一下在家裡吃不到的「無法抗拒的美食」。

發現「新魅力」！

為什麼是「雞蛋」？

每個人都喜歡“雞蛋”。它之所以長期以來受到不同年齡和性別的人們的歡迎，是因為它是一種能夠提供均衡營養的強效食材，而且有多種烹飪方法。它為各種年齡層、各種情況下的人們提供了能量支持。「Kara YABURI」的使命是發掘雞蛋的力量和潛力，再次傳播雞蛋的魅力。

岡山縣產“渡玉” - 明亮的茜草色“濃鬱的雞蛋”

蛋黃很濃稠！

雞蛋是菜餚美味和安全的決定因素。雞蛋本身的顏色和味道根據雞所吃的飼料而有很大差異。我們嚴選的「日本雞蛋」是在優質環境下飼養的雞蛋，並使用嚴選的辣椒粉餵養。「鮮紅的顏色，濃鬱的雞蛋」 這些是罕見的雞蛋，零售店沒有出售，超市也找不到。

高知縣的“柚子蛋”本身就有“柚子香蛋”

直接來自農場！

柚子產於高知縣馬路村，該村是日本主要的柚子產區之一。最顯著的特點在於它的「香」。在高知縣南國市的山丘上以水為食而誕生的帶有“柚子香味”的雞蛋。柚子的香氣消除了魚腥味，使其成為更鮮味、甘甜、濃鬱的特產。

愛媛郡的“米子玉子”，清淡的“白蛋黃蛋”

蛋黃白！

愛媛縣內子町的「米子玉子」是吃了愛媛縣產的米和植物蛋白的雞所產下的帶有純白色蛋黃的蛋。與黃色蛋黃的雞蛋相比，它們的氣味更淡，更容易食用，即使對於不喜歡雞蛋的人也是如此。

Karatama（炸脆皮蛋）

242日圓(含税)

●樸素♪受歡迎！ (1個) 最受雞蛋愛好者青睞的人氣菜單♪產自岡山縣的日本雞蛋，蛋黃醇厚、飽滿。作為經過反覆嘗試才誕生的“雞蛋專賣店”，外脆內軟。

●鹽

264日圓(含税)

(1) 【辣椒清湯 / 松露鹽 / 咖哩鹽】請選擇口味♪ 1個起即可訂購♪ 請隨意訂購。

● 醬料

275日元(含税)

(1)【明太子蛋黃醬／雞蛋塔塔／梅子紫蘇／蔥醋／韓式醬油（美味香辣）】口味任您選擇♪1個起即可訂購♪請隨意訂購。

肉醬蛋起司[日文]

878日圓(含税)

我們大量使用產自日本岡山縣的雞蛋。肉醬的甜味和帕瑪森起司的香味使這道菜成為絕對美味的爆炸蛋。

火爆的蛋關東煮[日文]

988日圓(含税)

我們大量使用產自日本岡山縣的雞蛋。當你想到關東煮時，你會想到竹輪（魚餅）、雞蛋等等。請與湯料混合食用。這是把殼打開了的關東煮。

白爆炸明太子奶油 [米飯]

1098日圓(含税)

大量使用愛媛縣產的Komekko雞蛋。我們令人無法抗拒的爆炸雞蛋具有清爽的白雞蛋、明太子的鬆脆質地以及黃油的香氣和味道。

“Shell YABURI x 炭火烤爐”

外脆內軟

有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。您可以品嚐到受歡迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆內軟的“國產炭火烤雞肉串”和“海鮮月見月音串”。木炭的香氣增強了雞蛋菜餚的風味。

炭火烤肉和雞蛋（肉塊裹著雞蛋）

638日元(含税)

（2）全蛋。為了濃縮岡山縣日本雞蛋的風味，我們將其包裹在肥美的五花肉中，使其變得多汁。然後，我們用專門為肉捲製作的特殊醬汁烘烤它們，直到它們散發出香味。自餐廳開業以來，受歡迎的菜單一直保持不變。

炭火烤！海鮮月見丸子串

495日元(含税)

（2 串）手工製作。用新鮮魚醬做成的丸子♪在炭火上烤至香氣四溢、內裡鬆軟♪淋上足量的特製醬汁。請與日本雞蛋的蛋黃混合後享用。

炭火烤！ 5種國產烤雞肉串拼盤

1280日元(含税)

（5）雞蛋。我們使用國產的烤雞肉串，您可以選擇醬汁或鹽。[大腿/皮/砂囊/大腿/心臟]

醬油鮭魚

715日元(含税)

鮭魚和日本蛋♪ 鮭魚本來就很肥，加上雞蛋的滋味更是豐富。這是一道色彩繽紛的「開胃菜」。

生拌鮭魚（配鹽醬）

715日元(含税)

鮭魚和日本蛋♪ 鮭魚本來就很肥，加上雞蛋的滋味更是豐富。這是一道色彩繽紛的「開胃菜」。

柚子蛋和鴨肉韃靼

858日圓(含税)

鴨肉和柚子蛋♪ 柚子蛋緊貼在軟糯的鴨肉上。請享受柚子的味道。雞蛋帶出了肉的鮮味。

飯女的 Toro Taku Yukhoe

968日圓(含税)

蔥x飯孃♪ 鮪魚的嚼勁變得更加滋潤柔軟。您還可以享受涼拌菜的口感。這是一種口感順滑、清爽且豐富的生煎，會讓您的嘴巴感到愉悅。

飯女的馬生魚片

1298 jpy(含税)

馬肉刺身和日本蛋♪ 米蛋美麗的瘦肉和白色的蛋黃，視覺上讓人無法抗拒。這就是我們的「至尊生果」。

粉紅色卷壽司

968日圓(含税)

我們商店的一款令人無法抗拒的日本美食。它與醃薑和櫻桃蝦一起呈現，充滿活力。這是一種可以一次品嚐多種口味的奢華卷壽司。

明太子起司卷

858日圓(含税)

絕對美味。這是一種口味濃鬱的捲壽司，裡面有鬆脆的明太子，上面有融化的混合奶酪。

白羅勒捲煎蛋

803日元(含税)

適合成年人的口味。這卷壽司蛋捲可以讓您充分享受飯女蛋的原汁原味。最後加入芳香可口的羅勒。

普通卷壽司

748日元(含税)

本身就很美味。這是雞蛋專賣店為您帶來的正宗高湯捲。

飛魚子馬鈴薯沙拉

548日圓(含税)

Tobiko 是飛魚子。醇香的馬鈴薯沙拉和清爽的飛魚子是絕配。它會讓你想喝更多。

紅燒肉和煮雞蛋。

715日元(含税)

肉質細嫩，醬汁甜甜的，味道鮮美。這款日本煮雞蛋的蛋黃非常濃鬱。和一杯高球酒一起享用。

烤盒裝明太子

878日圓(含税)

恰到好處的半熟♪ 本店引以為傲的魚子菜，內裡滋潤，外皮芳香。看到整齊地裝在木盒中的明太子，一定會讓您胃口大開。和清酒一起享用。

以溏心蛋為主料的凱薩沙拉

638日元(含税)

鬆軟的日本蛋與濃鬱的蛋黃完美融合。

蝦仁酪梨雞蛋科布沙拉

638日元(含税)

蝦子的肥美和酪梨的醇厚完美地融合在一起。煮蛋的配角增添了額外的色彩。

鮭魚和鮭魚子沙拉

748日元(含税)

展現父母與孩子力量的奢華沙拉♪用洋蔥和鰹魚片完成的清爽沙拉。

配鰹魚碎和蛋黃醬的御好燒

605日元(含税)

加了雞蛋和山藥的御好燒。雖然看起來像禦好燒，但確實能享受到雞蛋的味道。它又熱又蓬鬆。雞蛋和山藥碎是絕妙的搭配。

起司燒明太子禦好燒

¥660(含税)

加了雞蛋和山藥的御好燒。雖然看起來像禦好燒，但確實能享受到雞蛋的味道。它又熱又蓬鬆。雞蛋和山藥碎是絕妙的搭配。

調味蛋蒜蓉奶油雞

988日圓(含税)

裝滿蔬菜。豐盛的雞肉和堆積如山的蔬菜♪蒜蓉奶油的香氣和焦醬油的鮮味絕妙無比。日式調味雞蛋和啤酒很配。

雞頸肉鐵板燒配辣味噌和蘿蔔（黃肉醬）

988日圓(含税)

辛辣的味噌和蘿蔔絲，搭配濃鬱的蛋黃醬。搭配多汁且稀有的“seseri”肉塊一起享用。打散雞蛋並將其倒在上面即可食用。

煎蒜味雞蛋。附贈大蒜吐司♪

748日元(含税)

蓬鬆的蛋白。明星配料是風味濃鬱的橄欖油 ♪ 附贈法國長棍麵包 ♪ 享用岡山縣產的日本雞蛋的蓬鬆蛋白和熱蛋黃。

日語 Hijo。附贈大蒜吐司♪

968日圓(含税)

明星配料是充滿風味的橄欖油 ♪ 附贈法式長棍麵包 ♪ 用帶殼的肥美紅蝦、蔥和鰹魚片製成的日式蒜味醬。

【數量有限】不道德的厚切火腿排

935日元(含税)

雞蛋四重奏♪ 用厚切的火腿片和特製的“雞蛋奶酪醬”做成的罪惡美食。數量有限。

藤澤男爵炸丸子

438日圓(含税)

（2 塊）巴倫馬鈴薯外皮酥脆，裡面鬆軟香甜。深受大家喜愛的炸丸子，淋上自製的「明太子醬」♪

冰棍雞南蠻

748日元(含税)

蛋塔。這道讓人欲罷不能的菜餚是由特製的酸甜醬料、新鮮的飛魚子和自製的「雞蛋塔塔醬」製成，回味爽口。

炸薯條

440日元(含税)

我什麼也不會說。這是炸薯條。

炸小雞

528日元(含税)

我什麼也不會說。這是炸雞。

炸章魚

638日元(含税)

我什麼也不會說。這是炸章魚。

鹹鹹湯！內臟鍋

1098日圓(含税)

「只能為一個人下單！」用肥美的牛內臟製成。精緻的火鍋搭配特製的蒜鹽湯，令人上癮的美味。明太子酥脆的口感和湯汁混合在一起，令人口齒留香。請享受內臟的獨特風味。【追加食材】內臟580日圓/蔬菜拼盤480日圓/湯150日圓/粥飯200日圓/什錦麵300日元

鹹鹹湯！明太子內臟火鍋

1298 jpy(含税)

「只能為一個人下單！」用肥美的牛內臟製成。精緻的火鍋搭配特製的蒜鹽湯，令人上癮的美味。明太子酥脆的口感和湯汁混合在一起，令人口齒留香。請享受內臟的獨特風味。【追加食材】內臟580日圓/蔬菜拼盤480日圓/湯150日圓/粥飯200日圓/什錦麵300日元

【套餐限定】月見山藥泥炒雞蛋火鍋

限定套餐♪

『松子和有吉的Karisome Tengoku』的招牌火鍋♪可以享受到「tororo x egg」蓬鬆香滑的口感的特別火鍋，是本店的套餐限定商品。

選擇你的蛋♪柚子蛋TKG/飯姑娘蛋TKG/日本蛋TKG

438日圓(含税)

採用鹿兒島縣產的略帶甜味的金槍魚片。雞蛋本身是“柚子香味的雞蛋”/“淡白雞蛋”/“濃鬱的雞蛋”，顏色鮮豔深紅色

三種顏色的 TKG

768日圓(含税)

●日本蛋/飯女/柚子蛋●全部都是我們嚴選的雞蛋放在上面！超有錢。如果你喜歡 TKG，這個一定不能錯過！

紅燒肉蓋淋飯

825日圓(含税)

源自我們員工餐的雞蛋飯♪紅燒肉和溏心蛋的搭配超好吃。

柚子蛋炒飯

858日圓(含税)

敲開柚子蛋的殼，試試看柚子蛋的種植者「山崎農場」推薦的「柚子蛋×炒飯」的組合。

荷包蛋炒麵（醬）

858日圓(含税)

又粗又直的麵條上放著一個日式煎蛋。

煎蛋炒麵（鹽醬）

858日圓(含税)

又粗又直的麵條上放著一個日式煎蛋。

蛋黃泡菜

418日圓(含税)

美味又辛辣的泡菜和日式雞蛋小吃。

雞蛋、味噌、起司和泡菜

418日圓(含税)

西京味噌x雞蛋x奶油乳酪。

蛋黃、洋蔥切片

418日圓(含税)

脆洋蔥和日本雞蛋的小吃。

剛煮好的毛豆

418日圓(含税)

現在只有一道菜。

冰鮮西紅柿

418日圓(含税)

一個標準項目。

剛度是

418日圓(含税)

一個標準項目。

換

462日圓(含税)

略帶辛辣和鬆脆的口感。

紫菜搗碎黃瓜

495日元(含税)

紫菜！

梅花石英

495日元(含税)

對於酒精愛好者來說，這是不可抗拒的。

什錦阿辛科

495日元(含税)

在雞蛋之間享用它。

濃鬱的雞蛋布丁搭配紅糖漿

385日元(含税)

您不會在居酒屋裡找到這種東西。這是充滿愛的自製布丁。

牛雜豆腐燉

748日元(含税)

油脂香甜的國產牛內臟，配上醬油和秘製味噌，味道濃鬱。

水餃-雞蛋湯

¥770(含税)

熱騰騰的蛋湯和有嚼勁的水餃與酒完美搭配。

芝麻鰤魚

792日圓(含税)

味道濃鬱♪

烤鯖魚

825日圓(含税)

烘烤會使脂肪融化並增強風味。

今日生魚片拼盤（3種）

1408日元(含税)

甚至還有生魚片。享受它作為味蕾清潔劑。

生日和紀念日附有留言的甜點盤服務♪

生日和週年紀念日

Kakaya Yaburi 為「生日派對、週年紀念日、告別派對、忘年會」等所有慶祝活動提供的禮物♪如果您在預訂時使用優惠券，您將收到帶有留言的甜點盤，每人僅限 3 組驚喜演出歡迎任何詢問。我希望你有一個美好的周年紀念日♪

●可容納60人的寬敞隱密空間●主廳備有各種「半私人下沉式被爐席」♪ 可用「捲簾」隔開，以適應2人至30人的使用人數。入場前請脫鞋，請放心放鬆。靠窗的地方還有桌子包廂座位。

「必須透過電話預訂！」「閣樓私人房間」可容納 4 至 8 人，需要預訂！ 我們不想告訴任何人！歡迎您來這家餐廳慶祝生日或舉辦特殊活動。

入口處的吧台座位是開放式廚房中的人氣座位。另一個吸引人的特點是它面向廚房，因此您訂購的食物會相對較快地送達。不僅可以在約會時使用，還可以在與配偶一起用餐或下班後休閒小酌時使用。

『Horigotatsu半私人房間』可容納2～30人！

我們有可容納 4 人至最多 8 人的「閣樓包廂」！根據使用設施的人數，可以用捲簾將空間隔開，可容納 2 至 30 人。您可以在進入之前脫鞋，這樣您就可以放鬆身心。可以適應任何佈局，請與我們聯絡。

有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。

有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。您可以品嚐到受歡迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆內軟的“國產炭火烤雞肉串”和“海鮮串燒”。木炭的香氣增強了雞蛋菜餚的風味。

餐桌座位6位 × 2

●有隔間♪大桌座位●大桌子的魅力在於下沉式被爐桌座位，可以讓您舒適地放鬆。可依使用人數以木質隔板來劃分房間，可容納2至12人。

包廂3位 × 1

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●半私人座位●入口右側的桌子包廂♪ 靠窗的半私人空間，氛圍平靜，僅限小團體使用。您可以按照自己的步調享用餐點。

吧檯座位2位 × 3

●開放式吧台座位● 【可容納1～2人】 吧台座位間隔寬敞，即使是一個人用餐也可以輕鬆用餐。另一個吸引人的特點是它面向廚房，因此您訂購的食物會相對較快地送達。不僅可以在約會時使用，還可以在與配偶一起用餐或下班後休閒小酌時使用。

掘坑式座席包廂6位 × 2

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●半私人房間●半私人房間，配有以黑色主題設計的下沉式被爐桌，可讓您放鬆身心。可依使用人數以捲簾隔開房間，可容納2至12人。

掘坑式座席包廂6位 × 3

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●半私人房間●半私人房間，設有下沉式被爐桌，以黃色裝飾，您可以在這裡放鬆身心。根據使用人數，房間可以用捲簾隔開，可容納 2 至 14 人。

掘坑式座席包廂6位 × 3

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●半私人房間●半私人房間，設有下沉式被爐桌，以黃色裝飾，您可以在這裡放鬆身心。根據使用人數，房間可以用捲簾隔開，可容納 2 至 14 人。

閣樓座位8位 × 1

●閣樓包房●沿著內部樓梯，即可找到完全私密的空間，感覺就像是隱居之所！

閣樓座位8位 × 1

●閣樓包房● 【可容納4～8人】 需電話預約！我們不想告訴任何人！

從藤澤站南口步行2分鐘！

在“Karisome Tengoku”中介紹♪

「Karatama」在 2023 年 11 月 3 日播出的朝日電視台《松子與有吉 Karisome 天國》中被介紹。

半私人房間最多可容納 30 人。

最多可容納 8 人的「閣樓私人房間」需要預訂！ 我們還有許多舒適的半私人房間可供選擇。

海波杯雞蛋飯♪

碳酸味高的威士忌有針葉櫻桃、酸橘、蘋果、橘子等多種品種！與濃鬱的雞蛋菜餚完美搭配！

無限暢飲套餐很特別！

絕妙的組合！ 除了雞蛋以外，還可以盡情享用肉類和魚類菜餚的無限暢飲套餐。

有可容納2至30人的私人房間！

最多可容納 8 人的「閣樓私人房間」需要預訂！ 我們還有許多舒適的半私人房間可供選擇。

提供無限暢飲。

即使您不訂購套餐，我們也提供無限暢飲的選擇，您可以搭配自己喜歡的菜餚享用。超過60種♪

接受單點訂單！ “2小時無限暢飲方案”

可供兩人或以上使用！即使您不訂購套餐，我們也提供兩小時無限量暢飲服務，您可以搭配自己喜歡的雞蛋菜餚享用。我們提供生啤酒、各種威士忌酒和酸酒以及適合女性的雞尾酒和梅酒等約 60 種飲品供您選擇。預約喝很多飲料，為隔天補充能量。

“各種高球威士忌和各種酸酒”超值的巨型馬克杯♪

加上300日元，各種高杯酒和各種酸味酒就可以做成大杯♪我們支持所有年齡段的人的能量！豐富的雞蛋菜餚和高杯酒是絕配！用濃烈的碳酸高杯酒為明天補充能量！

為了明天充滿活力，請來我們這裡♪ Highballs 400日元起！有多種選擇♪

為明天注入活力！

Highball 的碳酸含量很高，品種也很豐富！有針葉櫻桃、酸橘、蘋果、橘子等等！我們還以超值優惠的價格提供超大杯。與豐富的雞蛋菜餚完美搭配！用強大的成分“雞蛋”和清爽的“濃碳酸高球”為明天補充能量！讓我們衝破外殼吧♪

酸味也爆了！「強碳酸！」顏色鮮豔♪還有雞尾酒/果汁飲料！

色彩鮮豔♪

不僅僅是高杯酒！強烈的碳酸化使酸味更流行！我們還提供各種色彩繽紛的雞尾酒和與菜餚完美搭配的果汁飲料。受歡迎的檸檬酸和蜂蜜檸檬酸。嚴選的梅酒是帶有果香的渾濁清酒。你的雞蛋菜餚會更加美味。額外支付 300 日圓即可將酸酒升級為大壺。

我們的啤酒“Asahi Super Dry”口感細膩、清爽，乾爽。

但是活著！

清淡、乾爽的啤酒與雞蛋菜餚相得益彰。考慮到這一點，我們的商店提供啤酒的新鮮度、氣壓調節、啤酒迴路的清潔、玻璃的清潔、美味和傾倒。所有工作人員都將竭盡全力為您提供愉快的時光♪