肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 藤沢店

新鮮農場直送雞蛋，以及優質肉類和魚類！在輕鬆的環境中享用雞蛋、肉類和魚類菜餚。著名的唐玉♪

魚子是我們餐廳的著名配菜。

新鮮且用途廣泛的“品牌雞蛋”可以通過多種烹飪方法變身為“美味小吃”！盡情享用這些食材吧！讓肉類、魚類和蔬菜更加美味。魚籽能提升菜餚的風味，是我們餐廳的得力助手，它本身就擁有令人垂涎的美味和獨特的魅力。我們打破魚籽的外殼，為您創造“新價值”，帶來“新體驗”！

肉類、魚類、蔬菜和火鍋的豐富組合♪食材盛宴。您可以選擇無限暢飲套餐，享受更多樂趣。

肉、魚、蔬菜和火鍋♪

肉類、魚類和蛋類搭配在一起，可能性無窮無盡！肉類和魚類看起來賞心悅目，吃起來更是美味無比。在我們餐廳，您可以享用國產牛肉、豬肉、雞肉、時令魚類和蔬菜。另一個吸引人的地方是種類繁多的非傳統“清酒小吃”，它們與酒類完美搭配。推薦的 POP 「蛋筷子清潔菜單」是一份單點菜色，包含經典的居酒屋菜色。請在享用雞蛋料理的間隙品嚐這道菜。

精選全國各地優質雞蛋！新鮮直送農場！我們使用品牌雞蛋♪ 「日本雞蛋、柚子雞蛋和米子雞蛋」是我們的主要產品。

精選自全國各地♪ 直接從源頭進貨！

岡山縣出產的“和玉子”雞蛋“顏色鮮紅，味道濃鬱”，是用辣椒粉飼料餵養的。高知縣馬路村出產的「柚玉」最顯著的特徵是它的香氣。用優質水和柚子飼料餵養的雞蛋是“柚子味的雞蛋”。來自愛媛縣內子町的「米飯女孩蛋」是蛋黃純白的蛋，這些蛋的飼養者以米和植物蛋白為食。

它曾出現在包括電視節目和報紙在內的各種媒體上！

我們的招牌菜「唐玉&爆玉」在朝日電視台的《松子與有吉咲染天國》（2023年11月3日和2024年11月1日播出）中，作為獻給松子的精緻雞蛋料理亮相。 [出版資訊]《女性Seven》（2024年2月）名廚親自傳授美味雞蛋料理；《日食外食餐廳報》（2024-2025）菜單趨勢/獨特擺盤/閃耀配角/人氣餐廳員工餐

「特製唐玉♪」魚子「鮭魚子、明太子、飛魚子。“

我們的招牌菜「唐玉♪」點餐率高達100%！它是最受歡迎的菜餚，擄獲了許多雞蛋愛好者的心。它是佐酒的完美小吃，酥脆軟糯的口感絕對會讓你欲罷不能！這道菜的亮點在於“鮭魚籽、明太子和飛魚籽”，它們與“唐菖蒲”相得益彰，不僅增添了風味，更賦予了這道菜獨特的魅力。請盡情享用這道在家無法品嚐到的「令人無法抗拒的美味」。

“日本雞蛋、柚子雞蛋和米飯女孩雞蛋”

直接從源頭！

雞蛋的顏色和味道會隨著雞飼料的不同而改變！岡山縣的「和玉子」雞蛋是用辣椒粉飼料餵養的雞所產的，蛋殼呈鮮紅色，味道濃鬱。產自日本主要柚子產區之一高知縣馬路村的「柚玉」最顯著的特徵是其香氣。用優質水和柚子飼料餵養的雞蛋是“柚子味的雞蛋”。來自愛媛縣內子町的「稻米女孩蛋」是由以愛媛縣生產的米和植物蛋白餵養的母雞所產的純白色蛋黃蛋。

唐玉（酥脆軟嫩的炸蛋）

242日圓(税込)

●原味♪人氣！ (1個)擄獲雞蛋愛好者芳心的最受歡迎菜餚♪來自岡山縣的日本雞蛋，蛋黃濃鬱，呈溏心狀。這家雞蛋專賣店是經過多次嘗試和失敗才創立的，最後做出了外酥裡嫩的雞蛋。

唐玉（酥脆軟嫩的炸蛋）

264日圓(税込)

●口味♪（1個）◆撒鹽型[辣椒清湯/松露鹽/咖哩鹽]◆醬料型[明太子蛋黃醬/蛋黃醬 請隨意訂購，想買多少就買多少。

爆漿起司肉醬 [日式]

878日圓(税込)

我們大量使用來自岡山縣的日本雞蛋。雞蛋的濃郁香味與美味的肉醬完美融合。這款人氣爆漿蛋，上面撒上帕瑪森起司，味道簡直棒極了。

湘南銀魚佐爆蛋和蔥花 [日文]

988日圓(税込)

我們大量使用來自岡山縣的日本雞蛋。鮮嫩的蛋裡盛滿了濃鬱的日式高湯，最後配上湘南銀魚。這是一種非常適合佐酒的美味小吃。

明太子爆炸奶油[米飯]

1098日圓(税込)

我們大量使用愛媛郡生產的米子雞蛋。我們令人無法抗拒的爆漿蛋，讓您同時享受到明太子酥脆的口感和黃油的美味。

【僅限套餐】月見山藥泥炒蛋火鍋

課程名額有限♪

在《松子與有吉的奏染天國》中介紹♪ 磨碎的山藥和雞蛋的組合非常棒。淋在上面，盡情享用吧。這是一道特別又富有創意的雞蛋火鍋，口感蓬鬆綿密，令人回味無窮。九條韭菜鵪鶉 ♪ 這道美味的火鍋，配上新鮮的雞肉和清淡的醬油湯底，令人欲罷不能。

明太子內臟鍋

1298 jpy(税込)

「可以點單人份！」採用肥牛雜製成♪我們的牛雜火鍋以特製鹹湯為底，略帶蒜香。明太子火鍋是一道精緻的火鍋，湯裡混合著清爽的明太子。請盡情享用內臟的獨特風味。【其他配料】內臟 580日元 / 蔬菜拼盤 480日元 / 豆腐 100日元 / 湯 150日元 / 粥用米飯 200日元 / 雜番面 300日元

Tangoor鍋

1098日圓(税込)

「可以點單人份！」採用肥牛雜製成♪我們的牛雜火鍋以特製鹹湯為底，略帶蒜香。明太子火鍋是一道精緻的火鍋，湯裡混合著清爽的明太子。請盡情享用內臟的獨特風味。【其他配料】內臟 580日元 / 蔬菜拼盤 480日元 / 豆腐 100日元 / 湯 150日元 / 粥用米飯 200日元 / 雜番面 300日元

“Shell YABURI x 炭火烤爐”

外脆內軟

有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。您可以品嚐到受歡迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆內軟的“國產炭火烤雞肉串”和“海鮮月見月音串”。木炭的香氣增強了雞蛋菜餚的風味。

炭火烤肉和雞蛋（肉塊裹著雞蛋）

638日元(税込)

（2）全蛋。為了濃縮岡山縣日本雞蛋的風味，我們將其包裹在肥美的五花肉中，使其變得多汁。然後，我們用專門為肉捲製作的特殊醬汁烘烤它們，直到它們散發出香味。自餐廳開業以來，受歡迎的菜單一直保持不變。

炭烤海鮮月見肉丸串

495日元(税込)

（2根烤串）手工製作。用新鮮魚肉糜製成的肉丸♪烤至香氣四溢、內部蓬鬆♪淋上大量特製醬汁。請與日本雞蛋的蛋黃混合享用。

炭烤柳葉魚子

¥770(税込)

（5條魚）帶魚卵。蛋黃飽滿，口感香脆，味道濃鬱。它會讓你想喝更多。

炭火烤製！五種國產烤雞串拼盤。

1280日元(税込)

（5）雞蛋。我們使用國產烤雞串，您可以選擇沾醬或加鹽。【涅吉瑪/皮膚/砂囊/心臟/大腿】

醬油鮭魚

715日元(税込)

鮭魚和日本蛋♪ 鮭魚本來就很肥，加上雞蛋的滋味更是豐富。這是一道色彩繽紛的「開胃菜」。

生拌鮭魚（配鹽醬）

715日元(税込)

鮭魚和日本蛋♪ 鮭魚本來就很肥，加上雞蛋的滋味更是豐富。這是一道色彩繽紛的「開胃菜」。

米飯女孩的馬刺身 Yukhoe

1298 jpy(税込)

馬肉刺身×米飯女孩♪ 瘦肉與米飯女孩潔白的蛋黃交相輝映，令人無法抗拒。這就是我們的「至尊尤克霍」。

豬肉豆腐配溏心蛋

715日元(税込)

豆腐是這道菜的主角♪ 用甜辣湯汁燉煮的燉菜♪ 溏心日式蛋入口即化。

紅麻婆豆腐

792日圓(税込)

微辣的麻婆豆腐淋上日式蛋黃，口感滑順蓬鬆。這是一道熱氣騰騰的日式藪豆腐料理。

親子丼頭

792日圓(税込)

無需米飯！雞肉的鮮美、雞蛋的醇厚和高湯的鮮香完美融合，帶來令人舒心的美味。“

蛋蒜蓉

748日元(税込)

這道菜的主角是風味濃鬱的橄欖油，搭配法國麵包。盡情享用岡山縣的日本雞蛋，感受其蓬鬆的蛋白和滾燙的蛋黃。

明太子辣味

968日圓(税込)

主角食材是入味的橄欖油♪ 配法國麵包♪ 加熱的明太子濃縮了風味♪ 日式蘑菇蒜蓉醬。

鮭魚籽湘南銀魚捲蛋捲

968日圓(税込)

我們令人無法抗拒的日式美味。這是一款奢華的捲壽司，讓您一次就能品嚐到多種口味。它能讓你的嘴巴感到愉悅。

明太子起司蛋捲

858日圓(税込)

味道真是太棒了。這是一款餡料豐富的捲壽司，裡面有香脆的鱈魚籽，上面覆蓋著融化的混合奶酪。

普通卷壽司

748日元(税込)

本身就很美味。這是雞蛋專賣店為您帶來的正宗高湯捲。

洋蔥片配蛋黃

418日圓(税込)

酥脆洋蔥和日式雞蛋小吃。

雞蛋、味噌、起司和醃菜

418日圓(税込)

西京味噌x雞蛋x奶油乳酪。

飛魚籽馬鈴薯沙拉

548日圓(税込)

飛魚籽（Tobiko）是飛魚的卵。口感柔和的馬鈴薯沙拉和清爽酥脆的口感堪稱絕配。

烤盒裝明太子

878日圓(税込)

恰到好處的五分熟♪ 用我們珍貴的魚子製成的美味小吃，外酥裡嫩，香氣撲鼻。明太子整齊地包裝在木盒裡，看起來一定會讓你食慾大增。

鮭魚籽和肥鮪魚

1078日圓(税込)

鮪魚腩和鮭魚籽♪ 享受鮪魚的嚼勁和鮭魚籽的脆口感，你的味蕾將會得到極大的滿足。搭配韓國海苔食用。它是佐酒的絕佳小吃。

以溏心蛋為主料的凱薩沙拉

638日元(税込)

鬆軟的日本蛋與濃鬱的蛋黃完美融合。

蝦仁酪梨雞蛋科布沙拉

638日元(税込)

蝦子的肥美和酪梨的醇厚完美地融合在一起。煮蛋的配角增添了額外的色彩。

鮭魚和鮭魚籽能量沙拉

748日元(税込)

這是一道展現父母與子女之間深厚友誼的奢華沙拉。清爽的洋蔥和鰹魚片收尾

鰹魚碎蛋黃醬大阪燒

605日元(税込)

加了雞蛋和山藥的御好燒。雖然看起來像是禦好燒，但確實能享受到雞蛋的味道。熱呼呼的，鬆軟柔軟♪雞蛋和山藥泥是絕配。

焦香明太子芝士大阪燒

715日元(税込)

大阪燒（含雞蛋和山藥）。雖然看起來像大阪燒，但你真的可以品嚐到雞蛋的味道。熱呼呼、蓬鬆柔軟、口感略帶顆粒感的雞蛋和磨碎的山藥是絕妙的搭配。

厚切培根和雞蛋

858日圓(税込)

這道鐵板燒菜餚完美地融合了厚切培根的酥脆口感和日式煎蛋的柔滑口感。

辣味噌雞脖配上磨碎的白蘿蔔（蛋柚子醋醬）

988日圓(税込)

打散蛋，倒在上面♪ 辣味噌和磨碎的白蘿蔔，配上濃鬱的蛋黃柚子醋。搭配鮮嫩多汁的雞肉“seseri”享用。

【限量】不道德厚切火腿排

935日元(税込)

雞蛋四重奏♪ 用厚切火腿片和特製“雞蛋和奶酪醬”製成的罪惡美味。由於體積較大，數量有限。

藤澤男爵炸肉餅

438日圓(税込)

（2個）男爵馬鈴薯外酥裡嫩，口感香甜。人人都愛的炸丸子，淋上大量自製的「明太子醬」。

蛋塔雞南蠻

748日元(税込)

這是一道令人上癮的菜餚，用去殼黃尾魚配上特製的酸甜醬和自製蛋撻。

柚子蛋TKG / 飯女孩蛋TKG / 日式蛋TKG

438日圓(税込)

採用鹿兒島縣產的略帶甜味的金槍魚碎製成。雞蛋本身是“柚子香味的雞蛋”/“蛋黃清澈，味道清淡的雞蛋”/“色澤鮮豔、香味濃鬱的雞蛋”

三種顏色的 TKG

768日圓(税込)

●日式雞蛋/飯女孩/柚子蛋●全部使用本店精選雞蛋！超濃鬱。TKG愛好者必吃！

柚子蛋炒飯

858日圓(税込)

敲開柚子蛋的殼，試試看柚子蛋的種植者「山崎農場」推薦的「柚子蛋×炒飯」的組合。

荷包蛋炒麵（醬）

858日圓(税込)

又粗又直的麵條上放著一個日式煎蛋。

煎蛋炒麵（鹽醬）

858日圓(税込)

又粗又直的麵條上放著一個日式煎蛋。

濃鬱的雞蛋布丁搭配紅糖漿

385日元(税込)

您不會在居酒屋裡找到這種東西。這是充滿愛的自製布丁。

標準居酒屋菜單

盡情享用POP菜單！

除了雞蛋菜餚外，我們還提供適合搭配酒水的零食和 POP 菜單上的菜餚。在享用雞蛋料理的間隙，不妨試試這道菜。盡情享用每月和季節更迭的推薦POP菜單！他們甚至還有刺身！享受它作為口腔清潔劑。

烤鯖魚

825日圓(税込)

燒烤可以融化脂肪，提升風味。

剛煮好的毛豆

418日圓(税込)

目前就一道菜。

冰鮮西紅柿

418日圓(税込)

一道經典菜餚。

剛度是

418日圓(税込)

非常適合與酒搭配。

換

462日圓(税込)

它口感香辣酥脆。

紫菜和搗碎的黃瓜

495日元(税込)

紫菜！

梅花石英

495日元(税込)

鯊魚軟骨佐李子醬。

什錦阿辛科

495日元(税込)

在吃煎蛋的間隙享用這道菜。

炸薯條

440日元(税込)

我什麼也不會說。是炸薯條。

炸小雞

528日元(税込)

我什麼也不會說。這是炸雞。

油炸的Tanko

638日元(税込)

它會讓你想喝更多。

炸章魚

638日元(税込)

咀嚼越多，章魚的天然風味就越濃鬱。

生日和紀念日附有留言的甜點盤服務♪

生日和週年紀念日

Kakaya Yaburi 為「生日派對、週年紀念日、告別派對、忘年會」等所有慶祝活動提供的禮物♪如果您在預訂時使用優惠券，您將收到帶有留言的甜點盤，每人僅限 3 組驚喜演出歡迎任何詢問。我希望你有一個美好的周年紀念日♪

這是一個宛如隱密空間的場所，共有60個座位。主要的「半私密下沉式暖桌座位」可容納2至30人。提供多種類型，並可使用「捲簾」隔間以適應空間使用人數。您可以脫鞋後再進入，這樣您就可以放鬆身心，享受在這裡的時光。靠窗的包廂座位也很不錯。

這裡有一間私人閣樓房間♪ 「私人閣樓房間」可容納4至8人，必須電話預訂！我們不想告訴任何人！它位於內部樓梯旁♪ 這是一個完全私密的空間，充滿隱密感。歡迎您選擇這家餐廳舉辦生日慶祝或其他特殊場合。請注意，餐廳每次僅接待一組客人，因此我們建議您儘早預訂。

入口處的吧台座位很受歡迎，那裡有開放式廚房和寬大的餐桌。座位間距寬敞，桌子也很大，所以您可以悠閒地享用您的雞蛋料理。另一個吸引人的特點是餐廳正對著廚房，所以你點的食物很快就能送到。歡迎您光臨本店，這裡不僅是約會的好去處，也是情侶用餐或下班後小酌一杯的理想場所。

「Horigotatsu 半私人私人座位」可供 2-30 人使用！

可容納8人的「閣樓私人房間」需電話預訂！入口處的吧台座位很受歡迎，那裡有開放式廚房和大桌子。主包廂「下沉式暖桌半包廂」可容納2至30人，並可依使用人數以「捲簾」隔開。您可以脫鞋後再進入，這樣您就可以放鬆身心，享受在這裡的時光。

有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。

有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。您可以品嚐到受歡迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆內軟的“國產炭火烤雞肉串”和“海鮮串燒”。木炭的香氣增強了雞蛋菜餚的風味。

テーブル6名様 × 2

●有隔間♪大桌座位●大桌子的魅力在於下沉式被爐桌座位，可以讓您舒適地放鬆。可依使用人數以木質隔板來劃分房間，可容納2至12人。

個室3名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人座位●入口右側的桌子包廂♪ 靠窗的半私人空間，氛圍平靜，僅限小團體使用。您可以按照自己的步調享用餐點。

カウンター2名様 × 3

●開放式吧台座位● 【可容納1～2人】 吧台座位間隔寬敞，即使是一個人用餐也可以輕鬆用餐。另一個吸引人的特點是它面向廚房，因此您訂購的食物會相對較快地送達。不僅可以在約會時使用，還可以在與配偶一起用餐或下班後休閒小酌時使用。

掘りごたつ個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房間●半私人房間，配有以黑色主題設計的下沉式被爐桌，可讓您放鬆身心。可依使用人數以捲簾隔開房間，可容納2至12人。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房間●半私人房間，設有下沉式被爐桌，以黃色裝飾，您可以在這裡放鬆身心。根據使用人數，房間可以用捲簾隔開，可容納 2 至 14 人。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房間●半私人房間，設有下沉式被爐桌，以黃色裝飾，您可以在這裡放鬆身心。根據使用人數，房間可以用捲簾隔開，可容納 2 至 14 人。

ロフト席8名様 × 1

●閣樓包房●沿著內部樓梯，即可找到完全私密的空間，感覺就像是隱居之所！

ロフト席8名様 × 1

●閣樓包房● 【可容納4～8人】 需電話預約！我們不想告訴任何人！

從藤澤站南口步行2分鐘！

被各種媒體報道

《唐玉》在朝日電視台於 2023 年 11 月 3 日播出的《松子與有吉 嘉里染天國》中介紹。

半私人房間最多可容納 30 人。

這裡有一個可容納8人的私人閣樓房間。半私人房間可容納2-30人，並可用捲簾隔間。

用價格合理的飲品舉杯慶祝

雞蛋和濃鬱的酒精飲品等營養豐富的食材將為你明天提供充沛的能量。 ♪ 超爽生啤。 ♪ 各式各樣的高球雞尾酒。 ♪

暢飲套餐很特別♪

肉類、魚類、蔬菜和火鍋的豐富組合♪食材盛宴。您可以選擇無限暢飲套餐，享受更多樂趣。

提供可容納 2-30 人的私人私人房間！

我們有一個可容納8人的私人閣樓包廂，以及一個可容納2-30人的「半私人下沉式暖桌」包廂。我們提供多種座位選擇。

我們提供無限暢飲的單品。

即使您不點菜，我們也提供無限暢飲的選擇，您可以搭配自己喜歡的菜餚一起享用。超過60種♪

接受單點訂單！ “兩小時暢飲套餐”

兩人以上即可享用！即使不點套餐，我們也提供兩小時無限暢飲服務，您可以搭配自己喜歡的雞蛋料理一起享用。我們提供約60種飲品，包括生啤、各種高球雞尾酒和酸味雞尾酒，以及專為女士準備的雞尾酒和梅子酒。盡情暢飲，釋放自我！

超值大號馬克杯 ♪ “各種高球雞尾酒和酸味雞尾酒”

超大杯！只要加300日元，即可將任何一款高球或酸味飲品升級為超大杯。我們支持所有年齡層的活力！盡情暢飲，釋放自我！

為明天注入活力！高球雞尾酒400日元起！我們提供多種飲品！

明日活力

我們提供多種口味的高球雞尾酒！口味選擇豐富，包括可樂味、薑味、蘋果味和橘子味！我們還有超值大號馬克杯出售。用雞蛋和清爽的高球雞尾酒為明天注入活力！讓我們打破束縛，煥發新生！

我們還有多種酸味飲品可供選擇！色彩鮮豔的雞尾酒也應有盡有。

鮮豔的色彩♪

不只有高球雞尾酒！我們還有各種酸味雞尾酒♪ 最受歡迎的是蜂蜜檸檬酸酒♪ 我們還有多種飲品，包括針葉櫻桃酒、梅干酒和德卡維塔酒！此外，我們還有各種色彩繽紛的雞尾酒和水果利口酒。

這款啤酒名為“朝日超乾型啤酒”，口感清爽細膩。

然而，它是生的！

清澈爽口的啤酒與雞蛋料理堪稱絕配。我們每天徹底清洗釀酒設備，並採用合適的氣壓、正確的倒酒方法和乾淨的酒杯，確保啤酒始終美味可口。