烹飪
<精選自日本各地！新鮮農場直送品牌蛋。 >雞蛋的顏色和味道會因雞的飼料而異！
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-岡山縣-日本蛋 / -高知縣-柚子雞蛋 / -愛媛縣-米飯女孩雞蛋
直接來自生產商！
岡山縣的●-和玉子-●雞蛋是由餵食辣椒粉的母雞產下的，因此產出的雞蛋「色澤鮮豔，味道濃鬱」。產自日本主要柚子產區之一高知縣馬路村的柚子，其最顯著的特徵是「香氣」。用優質水和柚子飼料餵養的雞所產的雞蛋具有獨特的柚子香味。愛媛郡內子町 ●-稻米女孩雞蛋-● 是由餵食愛媛縣種植的米和植物蛋白的母雞所產的蛋黃純白的雞蛋。
產自南阿爾卑斯山脈壯麗自然環境中的一種雞肉品牌。健康的雞味道最好。
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妙雞
國產品牌雞
生產區域包括山梨縣、長野縣和靜岡縣。這是產自水源豐富的南阿爾卑斯山脈的優質雞肉品牌，該地區以天然水源而聞名。這些雞在自由放養的環境中長大，餵食含有天然糖海藻糖的飼料，味道清淡多汁。它的果肉呈現櫻花粉紅色，味道濃鬱醇厚。
● 特製唐玉 ●
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唐玉（酥脆流心煎蛋）
250日元(税込)
●原味♪人氣之選！ （1個雞蛋）本店最受歡迎的菜餚，擄獲了許多雞蛋愛好者的心！選用岡山縣產的溏心蛋，蛋黃濃鬱，流淌著誘人的蛋黃。由於這家「雞蛋專賣店」是經過多次嘗試和失敗才創立的，所以雞蛋外皮酥脆，內裡綿軟。
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唐玉（酥脆流心煎蛋）
280日元(税込)
●口味♪（1個）◆鹽味[松露鹽/咖哩鹽/辣椒檸檬]◆醬汁味[明太子蛋黃醬/蛋黃醬/酸奶油/莎莎醬/梅子紫蘇/蔥花柚子醋]9種不同口味，請選擇數量唐玉！
● 白色炸彈 ●
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爆爆玉子燒♪ 玉子燒（日式捲餅）與茶碗蒸（蒸蛋羹）的混合料理♪
一種打破常規的風格。
日式高湯是關鍵！這道融合了玉子燒和茶碗蒸的混合料理，將韓式茶碗蒸變成了蓬鬆綿軟、入口即化的“爆漿”料理♪ 它的外形就像一顆即將爆開的雞蛋，從碗裡溢出來，看起來就像一顆爆漿的雞蛋！而且裡面也滿滿的都是食材♪
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白色爆炸蛋“湘南白蛋”
999日元(税込)
蛋黃純白的雞蛋。我們慷慨地使用了來自愛媛縣內子町的米子雞蛋。濃鬱的蛋香味與恰到好處的鹹味完美融合。這些爆炸蛋適合佐酒享用。
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白色爆炸蛋“明太子黃油”
999日元(税込)
蛋黃純白的雞蛋。我們慷慨地使用了來自愛媛縣內子町的米子雞蛋。您可以享受明太子（辣鱈魚子）爆裂的口感和黃油的香味。這是我們令人無法抗拒、極具爆發力的雞蛋。
● 終極日式高湯捲餅 ●
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高級捲蛋捲“原味”
748日元(税込)
鮮豔的深紅色！採用來自岡山縣的四個雞蛋製成。它本身的味道就很好。這是由一家雞蛋專賣店為您帶來的簡單日式高湯捲。
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終極高湯捲蛋“明太子”
858日圓(税込)
鮮豔的深紅色！採用來自岡山縣的四個雞蛋製成。味道真是太棒了。您可以享受明太子（辣鱈魚子）爆裂的口感和雞蛋的味道。
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終極捲蛋“明太子起司”
968日圓(税込)
鮮豔的深紅色！採用來自岡山縣的四個雞蛋製成。味道確實更好了。這款濃鬱的日式高湯風味捲蛋裡包裹著清爽的明太子（辣鱈魚子），上面還淋上了融化的混合起司。
● 一道以Mio雞肉為特色的菜餚 ●
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親子丼的配料
902日圓(税込)
選用Mio雞腿肉，並融入柚子柑橘的香氣。來自高知縣的柚子蛋。一道完全由配料構成的傑作。雞腿肉的鮮美、柚子蛋的清淡以及湯汁的鮮美完美融合，成就了一道精緻的小吃。“
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Mio炸雞
528日元(税込)
您可以選擇數量：3 或 5。炸黃尾魚，魚殼已破。鮮嫩多汁的雞腿肉。
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用Mio雞肉製作的南蠻雞
880日元(税込)
特製糖醋醬和蛋黃醬。雞南蠻，蛋殼破了。鮮嫩多汁的雞腿肉。
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雞肉雞蛋飯佐Mio雞肉和柚子雞蛋
1045日圓(税込)
所用米為新潟縣越光米。選用Mio雞腿肉，並融入柚子柑橘的香氣。來自高知縣的柚子蛋。雞腿肉的鮮美、柚子味雞蛋的清淡以及高湯的香氣完美融合，成就了一道精緻的雞蛋飯。“
●小份雞肉（Mio雞肉）●
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Mio Chicken 的棒雞
605日元(税込)
完美的零食盛裝在小盤子裡：清淡爽口的雞胸肉。配上一杯生啤，味道更佳！
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蔥油雞
605日元(税込)
完美的零食盛裝在小盤子裡：清淡爽口的雞胸肉。配上一杯高球雞尾酒，味道更佳！
●兼福明太子●
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打破殼 × Kanefuku。
爆裂紋理
“鮮豔的色彩、豐富的質感，以及它們本身所散發的美味。”“一種極佳的配菜，能讓菜餚看起來更誘人、更出彩♪ 一種營養豐富、含量高的美味食物。”它富含多種營養成分。
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兼福煎盒裝明太子
880日元(税込)
打破殼 × Kanefuku。烹調得恰到好處，達到完美的五分熟，這是我們引以為傲的魚子開胃菜，外酥裡嫩，鮮嫩多汁。看到明太子整齊地擺放在木盒裡，真是令人食慾大增。
● 生魚蛋黃 ●
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“岡山縣刺身×日本蛋”
蛋黃，真是個出色的配角！
據說 Yukhoe 這道菜的名字來自韓語中“yuk”（意為“肉”）和“hoe”（意為“生肉”）的組合。我們精心挑選了與每種食材搭配效果好的雞蛋，並據此進行雜交。品牌雞蛋能提升食材的天然風味。
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鮭魚炒飯（佐以醬油）
715日元(税込)
鮭魚本身脂肪含量就很高，加入魚子後味道會更加鮮美。這是一道色彩鮮豔的「生牛肉」（韓國生牛肉料理）。
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鮭魚炒飯（配鹽汁）
715日元(税込)
鮭魚本身脂肪含量就很高，加入魚子後味道會更加鮮美。這是一道色彩鮮豔的「生牛肉」（韓國生牛肉料理）。
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草烤鰹魚肉
792日圓(税込)
稻草的鮮香與雞蛋的濃鬱味道融合在一起，帶來令人無比滿足的口感。這是用蛋黃醬油調味的「濃鬱玉湖」。
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香煎醃鯖魚
825日圓(税込)
煎鯖魚的鮮美滋味和醋的酸爽口感與雞蛋的清淡味道完美融合。佐以蛋黃醬油，這道韓式牛肉韃靼清爽可口。
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馬蜇Yukke
1298 jpy(税込)
美麗的鮮紅色果肉和深紅色蛋黃簡直令人無法抗拒。佐以甜蛋黃醬油，這是我們的「終極韓式生牛肉料理」。
● 炭烤●
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“薏米（帶殼海鮮）×炭烤”
碎殼散發出的誘人香氣
您可以品嚐到“肉玉”（肉包蛋）和美味的“烤雞肉串”等熱門菜餚。享受只有木炭燒烤才能帶來的濃郁香氣，這種香氣能提升雞蛋菜餚的風味。
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炭烤肉和雞蛋配“焦蒜”
605日元(税込)
（2 件）經久不衰的特色菜！肉餡蛋捲♪ 岡山縣產的日本雞蛋用肥美的五花肉包裹，濃縮風味，然後在炭火上烤製，使其鮮嫩多汁，香氣撲鼻。餐廳開業以來一直備受歡迎的菜品，味道至今仍未變。
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炭烤肉和雞蛋“磯部燒”
605日元(税込)
我們的招牌菜！肉餡蛋捲♪ 我們用肥美的五花肉包裹岡山產的日本雞蛋，濃縮風味，再用炭火烤製，使其鮮嫩多汁，香氣撲鼻。
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五種國產炭烤雞肉串拼盤
1350日元(税込)
你可以選擇加醬汁或鹽。【雞尾/雞腿/鵪鶉蛋/雞心/雞皮】與朋友分享並享受雞肉的美味香氣。
● 溫暖 ●
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溏心蛋和流心豆腐
715日元(税込)
豆腐在這道燉菜中佔據中心位置，用甜鹹的肉湯烹製而成，上面放著一個入口即化的溏心蛋。
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紅麻婆豆腐
792日圓(税込)
這款微辣的麻婆豆腐加入了日本雞蛋的蛋黃，使其口感綿密蓬鬆。它是一道熱氣騰騰的日式辣炙麻婆豆腐。
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湘南銀魚 ajillo
858日圓(税込)
橄欖油，浸潤美味，成為主角♪ 配法國麵包♪ 即使用油烹調，也能享受到銀魚飽滿的口感。
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兼福明太子醬
1012日圓(税込)
打破殼 × Kanefuku。橄欖油浸潤美味，成為主角♪ 配法國麵包♪ 加熱的明太子（辣鱈魚子）味道濃鬱♪ 日式蒜蓉醬。
●生雞蛋飯●
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你可以選擇。品牌雞蛋TKG（Tamago Kake Gohan - 生雞蛋拌飯）♪
對雞蛋的熱愛
這是極致的“雞蛋蓋飯”，一種你在家無法享用的略顯奢侈的美味。獻給所有“TKG愛好者”，我們懷著“對雞蛋的熱愛”為您奉上這款產品。
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米是新潟縣產的越光米。
鮪魚乾片（魚腥草）
越光米是日本的代表性米品種，其特徵是黏性強、味道香甜。煮熟後，米飯會呈現出美麗的光澤，每一口都能品嚐到它獨特的風味，與生雞蛋拌飯（Tamago Kake Gohan）堪稱絕配，讓您能夠充分享受米飯本身的美味。加入少許鮪魚片（魚片），以增強食材的風味。
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-柚子玉子TKG-/-米子玉子TKG-/-渡玉子TKG-
528日元(税込)
加入少許鮪魚片（魚片），以增強食材的風味。帶有淡淡柚子香氣的雞蛋：“蛋黃呈淺白色” / 蛋黃呈鮮豔深紅色的雞蛋：“味道濃鬱”
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三色TKG
¥770(税込)
●-日本蛋-●-米飯女孩-●-柚子蛋-●我們精心挑選的雞蛋都放在最上面！超濃鬱。如果你喜歡TKG（Tamago Kake Gohan - 生雞蛋拌飯），那你一定要嚐嚐這個！
●薩拉達●
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雞蛋對美容、恢復疲勞和減肥都有益處。
營養全面的食品
它是一種“營養全面的食品”，含有許多極好的營養成分。1. 美容養顏！與其他含蛋白質食物相比，雞蛋富含維生素和礦物質！ 2. 緩解疲勞和壓力！食用雞蛋可以補充人體無法自行合成的必需胺基酸。它極易消化吸收。3. 增強免疫力，促進新陳代謝！具有極佳的抗菌效果！溶菌酶是存在於蛋白中的一種酵素。
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凱薩沙拉佐溏心蛋
638日元(税込)
我們的溏心蛋蓬鬆可口！拌入濃鬱的蛋黃，盡情享用。
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湘南 Shirasu 日本沙拉
638日元(税込)
銀魚的鹹鮮味起到調味的作用，提升了這道日式沙拉中蔬菜的甜味。
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芝麻醬雞肉沙拉
682日元(税込)
水煮Mio雞胸肉配上清爽的芝麻醬♪ 健康又美味。
● 下酒小食 ●
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藤澤男爵炸肉餅
438日圓(税込)
（2個）這些男爵馬鈴薯外酥裡嫩，味道香甜可口。這些是大家最喜歡的炸丸子，上面淋滿了我們自製的明太子醬。
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鵪鶉蛋串～章魚燒風格～
528日元(税込)
（2瓶）鰹魚片蛋黃醬。大家都愛吃鵪鶉蛋。
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洋蔥片配蛋黃
418日圓(税込)
酥脆洋蔥和日式雞蛋小吃。
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雞蛋、味噌、起司、醃蘿蔔
418日圓(税込)
西京味噌佐蛋黃奶油乳酪。
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明太子馬鈴薯沙拉
638日元(税込)
蓬鬆馬鈴薯配辣明太子（辣鱈魚子）。
●鐵板燒●
![[鐵板燒]明太子玉米奶油](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/77817935/tewo_w340h340.jpg)
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![[鐵板燒]明太子玉米奶油](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/77817935/tewo_w500h500.jpg)
[鐵板燒]明太子玉米奶油
550日元(税込)
明太子（辣鱈魚子）、玉米和奶油的組合堪稱絕妙；簡直就像烤玉米棒一樣。
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【鐵板燒】大阪燒配雞蛋和磨碎的山藥
605日元(税込)
它看起來像大阪燒，但你真的可以品嚐到雞蛋的味道。雞蛋和磨碎的山藥是絕佳的搭配。
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【鐵板燒】醬汁炒麵
825日圓(税込)
粗直面，上面放著一顆用日本蛋煎成的雞蛋。
● 藪振貝殼鍋 ●
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【課程限定】月見托羅羅炒蛋火鍋
創意蛋火鍋
曾亮相於《松子與有吉歌染天國》♪ 這款精緻的火鍋，以磨碎的山藥和雞蛋帶來蓬鬆綿密的口感，搭配新鮮的雞肉和清淡的醬油湯底，絕對會讓人上癮。這是我們餐廳的特色原創雞蛋火鍋。
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-明太子內臟鍋-/-內臟鍋-
1098日圓(税込)
「接受1人份起訂！」我們選用優質牛雜♪ 我們的牛雜火鍋以特製鹽味高湯為底，並加入大蒜調味。明太子火鍋是一道精緻的火鍋料理，其中明太子（辣鱈魚子）爆裂的口感與湯汁混合在一起，令人難以抗拒。請盡情享用動物內臟帶來的獨特風味。【其他配料】內臟 580日元 / 蔬菜拼盤 480日元 / 豆腐 100日元 / 湯 150日元 / 粥用米飯 200日元 / 雜番面 300日元
● 資料 ●
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濃鬱的雞蛋布丁，配上紅糖漿
528日元(税込)
你在居酒屋（日本酒吧）是找不到這種東西的。這是用心製作的自製布丁。
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每日特別冰淇淋/蛋糕
440日元(税込)
請嚐嚐這個，清清口。*詳情請洽詢工作人員。
● 雞蛋筷架 MENU ●
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標準居酒屋菜單
盡情享用POP菜單！
除了雞蛋菜餚外，我們還提供適合與酒水搭配的小吃以及其他 POP 菜單菜餚。請在享用雞蛋菜餚的間隙品嚐這道菜。盡情享用每月和季節更迭的推薦POP菜單！他們甚至還有刺身。請把它當作清口菜享用。
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炭烤柳葉雞
¥770(税込)
直接烤著吃就很好吃了。
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剛煮好的毛豆
418日圓(税込)
先從一道簡單的菜餚開始。
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番茄片
418日圓(税込)
經典之作。
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烤甜椒和鹹海帶沙拉
462日圓(税込)
鹹海帶的鮮味與這道菜完美搭配。
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黃瓜碎配海苔
495日元(税込)
紫菜！
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什錦阿辛科
495日元(税込)
在享用雞蛋料理的間隙，不妨試試這道菜。
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梅花石英
580日元(税込)
鯊魚軟骨佐醃梅醬。
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炸薯條
473日圓(税込)
我什麼也不會說。這是炸薯條。
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酸奶油洋蔥圈
550日元(税込)
完美組合。
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鳳尾魚土豆
¥572(税込)
它太美味了，你會想再來一份。
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炸雞軟骨
638日元(税込)
它會讓你更想喝酒。
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蘆筍肉捲
¥660(税込)
我根本停不下來吃。
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肉捲茄子
¥660(税込)
我根本停不下來吃。
●「生日和週年紀念日」●
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生日和紀念日附有留言的甜點盤服務♪
生日和週年紀念日
Kakaya Yaburi 為「生日派對、週年紀念日、告別派對、忘年會」等所有慶祝活動提供的禮物♪如果您在預訂時使用優惠券，您將收到帶有留言的甜點盤，每人僅限 3 組驚喜演出歡迎任何詢問。我希望你有一個美好的周年紀念日♪
