烹飪
↓↓塔瑪蘭「大菜單」↓↓
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發現「新魅力」！
為什麼是「雞蛋」？
每個人都喜歡“雞蛋”。它之所以長期以來受到不同年齡和性別的人們的歡迎，是因為它是一種能夠提供均衡營養的強效食材，而且有多種烹飪方法。它為各種年齡層、各種情況下的人們提供了能量支持。「Kara YABURI」的使命是發掘雞蛋的力量和潛力，再次傳播雞蛋的魅力。
<從全國各地嚴選！使用品牌雞蛋>
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岡山縣產“渡玉” - 明亮的茜草色“濃鬱的雞蛋”
蛋黃很濃稠！
雞蛋是菜餚美味和安全的決定因素。雞蛋本身的顏色和味道根據雞所吃的飼料而有很大差異。我們嚴選的「日本雞蛋」是在優質環境下飼養的雞蛋，並使用嚴選的辣椒粉餵養。「鮮紅的顏色，濃鬱的雞蛋」 這些是罕見的雞蛋，零售店沒有出售，超市也找不到。
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高知縣的“柚子蛋”本身就有“柚子香蛋”
直接來自農場！
柚子產於高知縣馬路村，該村是日本主要的柚子產區之一。最顯著的特點在於它的「香」。在高知縣南國市的山丘上以水為食而誕生的帶有“柚子香味”的雞蛋。柚子的香氣消除了魚腥味，使其成為更鮮味、甘甜、濃鬱的特產。
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愛媛郡的“米子玉子”，清淡的“白蛋黃蛋”
蛋黃白！
愛媛縣內子町的「米子玉子」是吃了愛媛縣產的米和植物蛋白的雞所產下的帶有純白色蛋黃的蛋。與黃色蛋黃的雞蛋相比，它們的氣味更淡，更容易食用，即使對於不喜歡雞蛋的人也是如此。
●招牌菜「唐玉」●
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Karatama（炸脆皮蛋）
242日圓(含税)
●樸素♪受歡迎！ (1個) 最受雞蛋愛好者青睞的人氣菜單♪產自岡山縣的日本雞蛋，蛋黃醇厚、飽滿。作為經過反覆嘗試才誕生的“雞蛋專賣店”，外脆內軟。
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●鹽
264日圓(含税)
(1) 【辣椒清湯 / 松露鹽 / 咖哩鹽】請選擇口味♪ 1個起即可訂購♪ 請隨意訂購。
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● 醬料
275日元(含税)
(1)【明太子蛋黃醬／雞蛋塔塔／梅子紫蘇／蔥醋／韓式醬油（美味香辣）】口味任您選擇♪1個起即可訂購♪請隨意訂購。
● 專業！爆發雞蛋蒸「爆玉」●
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「玉子燒×茶碗蒸煮」的混合料理♪
破殼風格。
重點是日式高湯！源自韓式茶碗蒸煮的「玉子燒×茶碗蒸煮」的混合料理，以蓬鬆的「破殼」方式排列。它膨脹起來好像要從碗裡溢出來，就像一顆爆炸的蛋！裡面還有配料。
![肉醬蛋起司[日文]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/54751426/8e41_w340h340.jpg)
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![肉醬蛋起司[日文]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/54751426/8e41_w500h500.jpg)
肉醬蛋起司[日文]
878日圓(含税)
我們大量使用產自日本岡山縣的雞蛋。肉醬的甜味和帕瑪森起司的香味使這道菜成為絕對美味的爆炸蛋。
![火爆的蛋關東煮[日文]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/54751432/clpr_w340h340.jpg)
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![火爆的蛋關東煮[日文]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/54751432/clpr_w500h500.jpg)
火爆的蛋關東煮[日文]
988日圓(含税)
我們大量使用產自日本岡山縣的雞蛋。當你想到關東煮時，你會想到竹輪（魚餅）、雞蛋等等。請與湯料混合食用。這是把殼打開了的關東煮。
![白爆炸明太子奶油 [米飯]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/54751438/d7jk_w340h340.jpg)
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![白爆炸明太子奶油 [米飯]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/54751438/d7jk_w500h500.jpg)
白爆炸明太子奶油 [米飯]
1098日圓(含税)
大量使用愛媛縣產的Komekko雞蛋。我們令人無法抗拒的爆炸雞蛋具有清爽的白雞蛋、明太子的鬆脆質地以及黃油的香氣和味道。
● 炭烤●
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“Shell YABURI x 炭火烤爐”
外脆內軟
有一個炭火烤架，使用備長炭燒烤食物。您可以品嚐到受歡迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆內軟的“國產炭火烤雞肉串”和“海鮮月見月音串”。木炭的香氣增強了雞蛋菜餚的風味。
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炭火烤肉和雞蛋（肉塊裹著雞蛋）
638日元(含税)
（2）全蛋。為了濃縮岡山縣日本雞蛋的風味，我們將其包裹在肥美的五花肉中，使其變得多汁。然後，我們用專門為肉捲製作的特殊醬汁烘烤它們，直到它們散發出香味。自餐廳開業以來，受歡迎的菜單一直保持不變。
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炭火烤！海鮮月見丸子串
495日元(含税)
（2 串）手工製作。用新鮮魚醬做成的丸子♪在炭火上烤至香氣四溢、內裡鬆軟♪淋上足量的特製醬汁。請與日本雞蛋的蛋黃混合後享用。
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炭火烤！ 5種國產烤雞肉串拼盤
1280日元(含税)
（5）雞蛋。我們使用國產的烤雞肉串，您可以選擇醬汁或鹽。[大腿/皮/砂囊/大腿/心臟]
● 生魚蛋黃 ●
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“肉、魚、三種蛋”
蛋黃，配角真棒♪
Yukhoe 是什麼？我們精心挑選並組合最適合每種食材的雞蛋。三種品牌雞蛋帶出了食材的天然風味。
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醬油鮭魚
715日元(含税)
鮭魚和日本蛋♪ 鮭魚本來就很肥，加上雞蛋的滋味更是豐富。這是一道色彩繽紛的「開胃菜」。
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生拌鮭魚（配鹽醬）
715日元(含税)
鮭魚和日本蛋♪ 鮭魚本來就很肥，加上雞蛋的滋味更是豐富。這是一道色彩繽紛的「開胃菜」。
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柚子蛋和鴨肉韃靼
858日圓(含税)
鴨肉和柚子蛋♪ 柚子蛋緊貼在軟糯的鴨肉上。請享受柚子的味道。雞蛋帶出了肉的鮮味。
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飯女的 Toro Taku Yukhoe
968日圓(含税)
蔥x飯孃♪ 鮪魚的嚼勁變得更加滋潤柔軟。您還可以享受涼拌菜的口感。這是一種口感順滑、清爽且豐富的生煎，會讓您的嘴巴感到愉悅。
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飯女的馬生魚片
1298 jpy(含税)
馬肉刺身和日本蛋♪ 米蛋美麗的瘦肉和白色的蛋黃，視覺上讓人無法抗拒。這就是我們的「至尊生果」。
●高湯捲蛋●
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粉紅色卷壽司
968日圓(含税)
我們商店的一款令人無法抗拒的日本美食。它與醃薑和櫻桃蝦一起呈現，充滿活力。這是一種可以一次品嚐多種口味的奢華卷壽司。
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明太子起司卷
858日圓(含税)
絕對美味。這是一種口味濃鬱的捲壽司，裡面有鬆脆的明太子，上面有融化的混合奶酪。
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白羅勒捲煎蛋
803日元(含税)
適合成年人的口味。這卷壽司蛋捲可以讓您充分享受飯女蛋的原汁原味。最後加入芳香可口的羅勒。
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普通卷壽司
748日元(含税)
本身就很美味。這是雞蛋專賣店為您帶來的正宗高湯捲。
● 下酒小食 ●
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魚子是一種很好的輔助配料，可以為任何菜餚增添色彩。
色彩鮮豔、口感酥脆
「鮮豔的色彩、鬆脆的口感以及內在的美味。「它是讓菜餚看起來更美觀、更突出的配角。它是一種美味的食物，富含多種營養成分，而且含量很高。它富含營養價值。
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飛魚子馬鈴薯沙拉
548日圓(含税)
Tobiko 是飛魚子。醇香的馬鈴薯沙拉和清爽的飛魚子是絕配。它會讓你想喝更多。
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紅燒肉和煮雞蛋。
715日元(含税)
肉質細嫩，醬汁甜甜的，味道鮮美。這款日本煮雞蛋的蛋黃非常濃鬱。和一杯高球酒一起享用。
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烤盒裝明太子
878日圓(含税)
恰到好處的半熟♪ 本店引以為傲的魚子菜，內裡滋潤，外皮芳香。看到整齊地裝在木盒中的明太子，一定會讓您胃口大開。和清酒一起享用。
●薩拉達●
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對「美容/疲勞恢復/減肥」有效。
完整的營養食品
雞蛋是“完全的營養食品”，含有多種奇妙的營養成分。1. 美容功效！與其他含蛋白質食物相比，雞蛋含有豐富的【維生素和礦物質】！2. 緩解疲勞、壓力有效！雞蛋中含有人體無法產生的【必需氨基酸】吃補。極佳的消化和吸收能力。3. 提高免疫力，促進新陳代謝！殺菌效果極佳！【溶菌酶】是蛋白中含有的一種酵素。
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以溏心蛋為主料的凱薩沙拉
638日元(含税)
鬆軟的日本蛋與濃鬱的蛋黃完美融合。
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蝦仁酪梨雞蛋科布沙拉
638日元(含税)
蝦子的肥美和酪梨的醇厚完美地融合在一起。煮蛋的配角增添了額外的色彩。
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鮭魚和鮭魚子沙拉
748日元(含税)
展現父母與孩子力量的奢華沙拉♪用洋蔥和鰹魚片完成的清爽沙拉。
●鐵板燒●
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配鰹魚碎和蛋黃醬的御好燒
605日元(含税)
加了雞蛋和山藥的御好燒。雖然看起來像禦好燒，但確實能享受到雞蛋的味道。它又熱又蓬鬆。雞蛋和山藥碎是絕妙的搭配。
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起司燒明太子禦好燒
¥660(含税)
加了雞蛋和山藥的御好燒。雖然看起來像禦好燒，但確實能享受到雞蛋的味道。它又熱又蓬鬆。雞蛋和山藥碎是絕妙的搭配。
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調味蛋蒜蓉奶油雞
988日圓(含税)
裝滿蔬菜。豐盛的雞肉和堆積如山的蔬菜♪蒜蓉奶油的香氣和焦醬油的鮮味絕妙無比。日式調味雞蛋和啤酒很配。
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雞頸肉鐵板燒配辣味噌和蘿蔔（黃肉醬）
988日圓(含税)
辛辣的味噌和蘿蔔絲，搭配濃鬱的蛋黃醬。搭配多汁且稀有的“seseri”肉塊一起享用。打散雞蛋並將其倒在上面即可食用。
● 阿希約 ●
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煎蒜味雞蛋。附贈大蒜吐司♪
748日元(含税)
蓬鬆的蛋白。明星配料是風味濃鬱的橄欖油 ♪ 附贈法國長棍麵包 ♪ 享用岡山縣產的日本雞蛋的蓬鬆蛋白和熱蛋黃。
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日語 Hijo。附贈大蒜吐司♪
968日圓(含税)
明星配料是充滿風味的橄欖油 ♪ 附贈法式長棍麵包 ♪ 用帶殼的肥美紅蝦、蔥和鰹魚片製成的日式蒜味醬。
● 油炸食品 ●
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【數量有限】不道德的厚切火腿排
935日元(含税)
雞蛋四重奏♪ 用厚切的火腿片和特製的“雞蛋奶酪醬”做成的罪惡美食。數量有限。
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藤澤男爵炸丸子
438日圓(含税)
（2 塊）巴倫馬鈴薯外皮酥脆，裡面鬆軟香甜。深受大家喜愛的炸丸子，淋上自製的「明太子醬」♪
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冰棍雞南蠻
748日元(含税)
蛋塔。這道讓人欲罷不能的菜餚是由特製的酸甜醬料、新鮮的飛魚子和自製的「雞蛋塔塔醬」製成，回味爽口。
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炸薯條
440日元(含税)
我什麼也不會說。這是炸薯條。
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炸小雞
528日元(含税)
我什麼也不會說。這是炸雞。
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炸章魚
638日元(含税)
我什麼也不會說。這是炸章魚。
● 藪振貝殼鍋 ●
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鹹鹹湯！內臟鍋
1098日圓(含税)
「只能為一個人下單！」用肥美的牛內臟製成。精緻的火鍋搭配特製的蒜鹽湯，令人上癮的美味。明太子酥脆的口感和湯汁混合在一起，令人口齒留香。請享受內臟的獨特風味。【追加食材】內臟580日圓/蔬菜拼盤480日圓/湯150日圓/粥飯200日圓/什錦麵300日元
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鹹鹹湯！明太子內臟火鍋
1298 jpy(含税)
「只能為一個人下單！」用肥美的牛內臟製成。精緻的火鍋搭配特製的蒜鹽湯，令人上癮的美味。明太子酥脆的口感和湯汁混合在一起，令人口齒留香。請享受內臟的獨特風味。【追加食材】內臟580日圓/蔬菜拼盤480日圓/湯150日圓/粥飯200日圓/什錦麵300日元
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【套餐限定】月見山藥泥炒雞蛋火鍋
限定套餐♪
『松子和有吉的Karisome Tengoku』的招牌火鍋♪可以享受到「tororo x egg」蓬鬆香滑的口感的特別火鍋，是本店的套餐限定商品。
●品牌蛋TKG ●
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“生蛋蓋飯”
來自鹿兒島縣的金槍魚碎。
精心挑選全國各地品牌雞蛋。這才是極致的“雞蛋蓋飯”，在家享受不到的奢華享受。我們充滿對雞蛋的熱愛，為所有 TKG 愛好者提供此產品。
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選擇你的蛋♪柚子蛋TKG/飯姑娘蛋TKG/日本蛋TKG
438日圓(含税)
採用鹿兒島縣產的略帶甜味的金槍魚片。雞蛋本身是“柚子香味的雞蛋”/“淡白雞蛋”/“濃鬱的雞蛋”，顏色鮮豔深紅色
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三種顏色的 TKG
768日圓(含税)
●日本蛋/飯女/柚子蛋●全部都是我們嚴選的雞蛋放在上面！超有錢。如果你喜歡 TKG，這個一定不能錯過！
● 雞蛋飯作為壓軸菜 ●
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紅燒肉蓋淋飯
825日圓(含税)
源自我們員工餐的雞蛋飯♪紅燒肉和溏心蛋的搭配超好吃。
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柚子蛋炒飯
858日圓(含税)
敲開柚子蛋的殼，試試看柚子蛋的種植者「山崎農場」推薦的「柚子蛋×炒飯」的組合。
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荷包蛋炒麵（醬）
858日圓(含税)
又粗又直的麵條上放著一個日式煎蛋。
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煎蛋炒麵（鹽醬）
858日圓(含税)
又粗又直的麵條上放著一個日式煎蛋。
● 即食 ●
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蛋黃泡菜
418日圓(含税)
美味又辛辣的泡菜和日式雞蛋小吃。
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雞蛋、味噌、起司和泡菜
418日圓(含税)
西京味噌x雞蛋x奶油乳酪。
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蛋黃、洋蔥切片
418日圓(含税)
脆洋蔥和日本雞蛋的小吃。
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剛煮好的毛豆
418日圓(含税)
現在只有一道菜。
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冰鮮西紅柿
418日圓(含税)
一個標準項目。
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剛度是
418日圓(含税)
一個標準項目。
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換
462日圓(含税)
略帶辛辣和鬆脆的口感。
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紫菜搗碎黃瓜
495日元(含税)
紫菜！
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梅花石英
495日元(含税)
對於酒精愛好者來說，這是不可抗拒的。
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什錦阿辛科
495日元(含税)
在雞蛋之間享用它。
● 資料 ●
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濃鬱的雞蛋布丁搭配紅糖漿
385日元(含税)
您不會在居酒屋裡找到這種東西。這是充滿愛的自製布丁。
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每日冰淇淋/蛋糕
¥330(含税)
請盡情享受，作為味蕾清潔劑。*詳情請向工作人員查詢。
● 雞蛋筷架 MENU ●
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「雞蛋筷子休息菜單」也更豐富了！
享受 POP 菜單！
除了雞蛋料理以外，還有適合下酒的小吃和POP菜單。請在雞蛋菜餚之間享用。享受每月和每季更換的推薦POP菜單！
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鳳尾魚土豆
550日元(含税)
其美味給人留下深刻的印象。
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青森縣的大蒜天婦羅
638日元(含税)
它非常美味，您還會想要更多。
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蘆筍肉捲
¥660(含税)
它塗有以醬油為基礎的鹹味甜辣醬。
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韃靼魷魚圈
858日圓(含税)
每個人都喜歡魷魚圈。
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牛雜豆腐燉
748日元(含税)
油脂香甜的國產牛內臟，配上醬油和秘製味噌，味道濃鬱。
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水餃-雞蛋湯
¥770(含税)
熱騰騰的蛋湯和有嚼勁的水餃與酒完美搭配。
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芝麻鰤魚
792日圓(含税)
味道濃鬱♪
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烤鯖魚
825日圓(含税)
烘烤會使脂肪融化並增強風味。
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今日生魚片拼盤（3種）
1408日元(含税)
甚至還有生魚片。享受它作為味蕾清潔劑。
●「生日和週年紀念日」●
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生日和紀念日附有留言的甜點盤服務♪
生日和週年紀念日
Kakaya Yaburi 為「生日派對、週年紀念日、告別派對、忘年會」等所有慶祝活動提供的禮物♪如果您在預訂時使用優惠券，您將收到帶有留言的甜點盤，每人僅限 3 組驚喜演出歡迎任何詢問。我希望你有一個美好的周年紀念日♪
