肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 藤沢店

尽情享用“唐玉”，油炸溏心蛋！选用优质鸡蛋和鸡肉（肉类和鱼类）烹制的休闲菜肴。让我们举杯畅饮，价格实惠！

将食材变成一场盛宴。

将食材变成一场盛宴。品牌鸡蛋通过各种烹饪方法和搭配，摇身一变成为精致小吃！它们为肉类、鱼类和蔬菜增添色彩♪ 为“鸡蛋和鸡肉料理”搭配清爽饮品，举杯庆祝♪ 享受口感和质地的对比：“蓬松绵密，多汁鲜嫩，偶尔爆浆”。明太子，带着爆裂的“鱼子”，是一个令人印象深刻的配角！

品尝“澪多利”的绝妙滋味，这是一款产自南阿尔卑斯山脉壮丽自然环境中的鸡肉品牌，拥有美丽的樱花粉色肉质！

层次丰富的交响曲♪

鸡肉作为主要食材，为整道菜带来了一种和谐统一的感觉。美绪鸡是韩国本土品牌，产自南阿尔卑斯山脉的自然环境中，以肉质呈美丽的樱桃粉色而著称。本店提供各种菜肴，让您尽享Mio Chicken的新鲜食材♪ 我们的“日式炸鸡和南蛮鸡”选用鸡腿肉制成，肉质鲜嫩多汁。人气爆棚的“亲子丼配料”味道鲜美，口感清淡，堪称绝妙♪

将食材变成一场盛宴。肉类、鱼类、蔬菜、火锅——我们为您的用餐增添一抹亮丽的色彩！无限畅饮套餐更让您的用餐体验锦上添花。

肉类、鱼类、蔬菜、火锅等等！

肉类、鱼类和蛋类提供了无限的可能性！肉类和鱼类不仅外观诱人，而且味道鲜美。您可以享用鸡肉菜肴，以及国产牛肉和猪肉、时令鱼类和蔬菜。我们的畅饮套餐提供更多肉类和鱼类菜肴选择！另一大亮点是种类繁多的特色“佐酒小吃”，与酒水完美搭配。我们推荐的促销展示柜也展示了经典的居酒屋（日式酒吧）菜品。

它曾出现在包括电视节目和报纸在内的各种媒体上！

我们的招牌菜“唐玉&爆玉”曾作为献给松子的精致鸡蛋料理，在朝日电视台的《松子与有吉咲染天国》（2023年11月3日和2024年11月1日播出）中亮相！【出版信息】-《女性Seven》（2024年2月）顶级餐厅主厨传授的著名鸡蛋料理 -《日食外食餐厅新闻》（2024-2025）菜单趋势/独特摆盘/闪耀配角/人气餐厅员工餐

溏心蛋黄溢出！鸡蛋“唐玉”和鱼子“明太子”

招牌菜“唐玉”（Karatama）蛋黄流淌，是本店最受欢迎的菜品之一，点餐率高达100%，俘获了众多鸡蛋爱好者的心！外皮酥脆，内里软糯，是佐酒小食的完美选择，令人欲罢不能！明太子，这道菜的灵魂人物，为它增添了独特的美味和魅力♪ 来我们店里，品尝这些在家无法体验到的美味佳肴，享受一段特别而愉快的时光吧！

-冈山县-日本鸡蛋 / -高知县-柚子鸡蛋 / -爱媛县-米饭女孩鸡蛋

每个人都有自己的个性。

冈山县生产的和玉蛋是“颜色鲜艳的深红色、味道浓郁的鸡蛋”，产自喂食辣椒粉的母鸡。产自日本主要柚子产区之一高知县马路村的柚子玉，其最显著的特点是“香味”。用优质水和柚子饲料喂养的鸡所产的鸡蛋具有独特的柚子香味。-产于爱媛县内子町- 米子鸡蛋是由以爱媛县大米和植物蛋白喂养的母鸡所产的纯白色蛋黄鸡蛋。

妙鸡

国产品牌鸡

生产区域包括山梨县、长野县和静冈县。这是产自水源丰富的南阿尔卑斯山脉的优质鸡肉品牌，该地区以天然水源而闻名。这些鸡在自由放养的环境中长大，喂食含有天然糖海藻糖的饲料，味道清淡多汁。它的果肉呈樱花粉红色，味道浓郁醇厚。

Karatama（Kari-toro Tamago no Karaage - 炸鸡配脆皮鸡蛋）

250日元(税込)

●原味♪人气之选！（1个鸡蛋）溏心蛋黄流淌而出！这是我们最受欢迎的菜品，俘获了众多鸡蛋爱好者的心♪ 味道浓郁，蛋黄呈深红色的日式鸡蛋。由于这家“鸡蛋专卖店”是经过多次尝试和失败才创立的，所以鸡蛋外皮酥脆，内里绵软。

Karatama - 盐基/酱基 -

280日元(税込)

●口味♪（1个）◆盐味[松露盐/咖喱盐/辣椒柠檬]◆酱汁味[明太子蛋黄酱/蛋黄塔塔/酸奶油/莎莎酱/梅子紫苏/葱花柚子醋] 9种不同口味，任选数量唐玉！

白色爆炸蛋“湘南白蛋”

999日元(税込)

蛋黄纯白的鸡蛋。我们慷慨地使用了来自爱媛县内子町的米子鸡蛋。浓郁的蛋香味与恰到好处的咸味完美融合。这些爆炸蛋适合佐酒享用。

白色爆炸蛋“明太子黄油”

999日元(税込)

蛋黄纯白的鸡蛋。我们慷慨地使用了来自爱媛县内子町的米子鸡蛋。您可以享受到明太子（辣鳕鱼子）爆裂的口感和黄油的香味。这是我们令人无法抗拒、极具爆发力的鸡蛋。

高级卷煎蛋卷“原味”

748日元(税込)

鲜艳的深红色！采用来自冈山县的四个鸡蛋制成。它本身的味道就很好。这是由一家鸡蛋专卖店为您带来的简单日式高汤卷。

终极高汤卷蛋“明太子”

858日圆(税込)

鲜艳的深红色！采用来自冈山县的四个鸡蛋制成。味道真是太棒了。您可以享受到明太子（辣鳕鱼子）爆裂的口感和鸡蛋的味道。

终极卷蛋“明太子芝士”

968日圆(税込)

鲜艳的深红色！采用来自冈山县的四个鸡蛋制成。味道确实更好了。这款浓郁的日式高汤风味卷蛋里包裹着爽脆的明太子（辣鳕鱼子），上面还淋上了融化的混合奶酪。

亲子丼的配料

902日圆(税込)

选用Mio鸡腿肉，并融入柚子柑橘的香气。来自高知县的柚子蛋。一道完全由配料构成的杰作。鸡腿肉的鲜美、柚子蛋的清淡以及汤汁的鲜美完美融合，成就了一道精致的小吃。“

Mio炸鸡

528日元(税込)

您可以选择数量：3 或 5。炸黄尾鱼，鱼壳已破。鲜嫩多汁的鸡腿肉。

用Mio鸡肉制作的南蛮鸡

880日元(税込)

特制糖醋酱和蛋黄酱。鸡南蛮，蛋壳破了。鲜嫩多汁的鸡腿肉。

鸡肉鸡蛋饭配Mio鸡肉和柚子鸡蛋

1045日圆(税込)

所用大米为新潟县越光米。选用Mio鸡腿肉，并融入柚子柑橘的香气。来自高知县的柚子蛋。鸡腿肉的鲜美、柚子味鸡蛋的清淡以及高汤的香气完美融合，成就了一道精致的鸡蛋饭。“

Mio Chicken 的棒棒鸡

605日元(税込)

完美的零食盛放在小盘子里：清淡爽口的鸡胸肉。配上一杯生啤，味道更佳！

葱油鸡

605日元(税込)

完美的零食盛放在小盘子里：清淡爽口的鸡胸肉。配上一杯高球鸡尾酒，味道更佳！

打破壳 × Kanefuku。

爆裂纹理

“鲜艳的色彩、丰富的质感，以及它们本身所散发的美味。”“一款出色的配角，让菜肴看起来更诱人、更出彩♪ 营养丰富，美味可口，而且营养成分浓度很高。”它富含多种营养成分。

兼福煎盒装明太子

880日元(税込)

打破壳 × Kanefuku。烹制得恰到好处，达到完美的五分熟，这是我们引以为豪的鱼子开胃菜，外酥里嫩，鲜嫩多汁。看到明太子整齐地摆放在木盒里，真是令人食欲大增。

“冈山县刺身×日本鸡蛋”

蛋黄，真是个出色的配角！

据说 Yukhoe 这道菜的名字来源于韩语中“yuk”（意为“肉”）和“hoe”（意为“生肉”）的组合。我们精心挑选了与每种食材搭配效果好的鸡蛋，并据此进行杂交。品牌鸡蛋能提升食材的天然风味。

三文鱼炒饭（佐以酱油）

715日元(税込)

鲑鱼本身脂肪含量就很高，加入鱼子后味道会更加鲜美。这是一道色彩鲜艳的“生牛肉”（韩式生牛肉料理）。

三文鱼炒饭（配盐汁）

715日元(税込)

鲑鱼本身脂肪含量就很高，加入鱼子后味道会更加鲜美。这是一道色彩鲜艳的“生牛肉”（韩式生牛肉料理）。

草烤鲣鱼肉

792日圆(税込)

稻草的鲜香与鸡蛋的浓郁味道融合在一起，带来令人无比满足的口感。这是用蛋黄酱油调味的“浓郁玉湖”。

香煎腌鲭鱼

825日圆(税込)

煎鲭鱼的鲜美滋味和醋的酸爽口感与鸡蛋的清淡味道完美融合。佐以蛋黄酱油，这是一道清爽的韩式生牛肉料理。

马蜇Yukke

1298 jpy(税込)

美丽的红色果肉和深红色的蛋黄简直令人无法抗拒。佐以甜蛋黄酱油，这是我们的“终极韩式生牛肉料理”。

-YABURI（去壳烤鸡串）×炭烤-

碎壳散发出的诱人香气

您可以品尝到“肉玉”（肉包蛋）和美味的“烤鸡肉串”等热门菜肴。享受只有木炭烧烤才能带来的浓郁香气，这种香气能提升鸡蛋菜肴的风味。

炭烤肉和鸡蛋配“焦蒜”

605日元(税込)

（2 件）经久不衰的特色菜！肉馅蛋卷♪ 冈山县产的日本鸡蛋用肥美的五花肉包裹，浓缩风味，然后在炭火上烤制，使其鲜嫩多汁，香气扑鼻。餐厅开业以来一直备受欢迎的菜品，味道至今未变。

炭烤肉和鸡蛋“矶部烧”

605日元(税込)

我们的招牌菜！肉馅蛋卷♪ 我们用肥美的五花肉包裹冈山产的日本鸡蛋，浓缩风味，再用炭火烤制，使其鲜嫩多汁，香气扑鼻。

五种国产炭烤鸡肉串拼盘

1350日元(税込)

你可以选择加酱汁或盐。【鸡尾/鸡腿/鹌鹑蛋/鸡心/鸡皮】与朋友们分享并享受鸡肉的美味香气。

溏心蛋和流心肉豆腐

715日元(税込)

豆腐在这道炖菜中占据中心位置，用甜咸的肉汤烹制而成，上面放着一个入口即化的溏心蛋。

红麻婆豆腐

792日圆(税込)

这款微辣的麻婆豆腐加入了日本鸡蛋的蛋黄，使其口感绵密蓬松。它是一道热气腾腾的日式辣炙麻婆豆腐。

湘南银鱼 ajillo

858日圆(税込)

橄榄油，浸润着美味，成为主角♪ 配法棍面包♪ 即使用油烹制，也能享受到银鱼饱满的口感。

兼福明太子酱

1012日圆(税込)

打破壳 × Kanefuku。橄榄油浸润着美味，成为主角♪ 配法棍面包♪ 加热的明太子（辣鳕鱼子）味道浓郁♪ 日式蒜蓉酱。

大米是新潟县产的越光米。

金枪鱼干片（鱼腥草）

越光米是日本的代表性大米品种，其特点是粘性强、味道甜美。煮熟后，米饭会呈现出美丽的光泽，每一口都能品尝到它独特的风味，与生鸡蛋拌饭（Tamago Kake Gohan）堪称绝配，让您能够充分享受米饭本身的美味。加入少许金枪鱼片（鱼片），以增强食材的风味。

-柚子玉子TKG-/-米子玉子TKG-/-渡玉子TKG-

528日元(税込)

加入少许金枪鱼片（鱼片），以增强食材的风味。带有淡淡柚子香气的鸡蛋：“蛋黄呈浅白色” / 蛋黄呈鲜艳深红色的鸡蛋：“味道浓郁”

三色TKG

¥770(税込)

●-日本鸡蛋-●-米饭女孩-●-柚子鸡蛋-●我们精心挑选的鸡蛋都放在最上面！超级浓郁。如果你喜欢TKG（Tamago Kake Gohan - 生鸡蛋拌饭），那你一定要尝尝这个！

凯撒沙拉配溏心蛋

638日元(税込)

我们用日本鸡蛋制作的溏心蛋，口感蓬松柔软！搭配浓郁的蛋黄一起享用，美味无比。

湘南 Shirasu 日式沙拉

638日元(税込)

银鱼的咸鲜味起到调味的作用，提升了这道日式沙拉中蔬菜的甜味。

芝麻酱鸡肉沙拉

682日元(税込)

水煮Mio鸡胸肉配清爽的芝麻酱♪ 健康又美味。

藤泽男爵炸肉饼

438日圆(税込)

（2个）这些男爵土豆外酥里嫩，味道香甜可口。这些可乐饼深受大家喜爱，上面淋满了我们自制的明太子酱。

鹌鹑蛋串～章鱼烧风格～

528日元(税込)

（2瓶）鲣鱼片蛋黄酱。人人都爱吃鹌鹑蛋。

洋葱片配蛋黄

418日圆(税込)

酥脆洋葱和日式鸡蛋小吃。

鸡蛋、味噌、奶酪、腌萝卜

418日圆(税込)

西京味噌配蛋黄奶油芝士。

明太子土豆沙拉

638日元(税込)

蓬松土豆配辣明太子（辣鳕鱼子）。

[铁板烧]明太子玉米黄油

550日元(税込)

明太子（辣鳕鱼子）、玉米和黄油的组合堪称绝妙；简直就像烤玉米棒一样。

【铁板烧】大阪烧配鸡蛋和磨碎的山药

605日元(税込)

它看起来像大阪烧，但你真的可以品尝到鸡蛋的味道。鸡蛋和磨碎的山药是绝佳的搭配。

【铁板烧】酱汁炒面

825日圆(税込)

粗直面，上面放着一个用日本鸡蛋煎成的鸡蛋。

【课程限定】月见托罗罗炒蛋火锅

创意鸡蛋火锅

曾亮相于《松子与有吉歌染天国》♪ 这款精致的火锅，以磨碎的山药和鸡蛋带来蓬松绵密的口感，搭配新鲜的鸡肉和清淡的酱油汤底，绝对会让人上瘾。这是我们餐厅的特色原创鸡蛋火锅。

-明太子内脏锅-/-内脏锅-

1098日圆(税込)

“接受1人份起订！” 我们选用优质牛杂♪ 我们的牛杂火锅以特制盐味高汤为底，并加入大蒜调味。明太子火锅是一道精致的火锅料理，其中明太子（辣鳕鱼子）爆裂的口感与汤汁混合在一起，令人难以抗拒。请尽情享用动物内脏带来的独特风味。【其他配料】内脏 580日元 / 蔬菜拼盘 480日元 / 豆腐 100日元 / 汤 150日元 / 粥用米饭 200日元 / 杂番面 300日元

浓郁的鸡蛋布丁，配以红糖浆

528日元(税込)

你在居酒屋（日本酒吧）是找不到这种东西的。这是用心制作的自制布丁。

标准居酒屋菜单

尽情享用POP菜单！

除了鸡蛋菜肴外，我们还提供适合与酒水搭配的小吃以及其他 POP 菜单菜品。请在享用鸡蛋菜肴的间隙品尝这道菜。尽情享用每月和季节更迭的推荐POP菜单！他们甚至还有刺身。请把它当作清口菜享用。

生日和纪念日附有留言的甜点盘服务♪

生日和周年纪念日

Kakaya Yaburi 为“生日派对、周年纪念日、告别派对、忘年会”等所有庆祝活动提供的礼物♪如果您在预订时使用优惠券，您将收到带有留言的甜点盘，每人仅限 3 组惊喜演出欢迎任何询问。我希望你有一个美好的周年纪念日♪

-阁楼私人包间- ★仅限一组客人！二楼阁楼可供6人及以上团体预订！最多可容纳10人！完全私密的空间，营造出隐秘的氛围。我不想告诉任何人这个地方！走内部楼梯上去♪ 非常适合举办生日派对和特殊场合♪ 我们建议您尽早联系我们并进行预订♪ 可以在线预订！

-现代而隐秘的空间，共有60个座位-★我们主要的“半私人包间，设有下沉式座位”，可容纳2至30人♪我们提供各种类型，并可使用“卷帘”进行隔断，以适应您聚会的人数。由于进入前需要脱鞋，您可以舒适地放松身心。我们还有靠窗的卡座！

入口处的吧台座位很受欢迎，那里有开放式厨房和宽大的餐桌。座位间距宽敞，桌子也很大，所以您可以悠闲地享用您的鸡蛋料理。另一个吸引人的特点是餐厅正对着厨房，所以你点的食物很快就能送到。欢迎您光临本店，这里不仅是约会的好去处，也是情侣用餐或下班后小酌一杯的理想场所。

我们提供带下沉式座椅的半私人包间，可供 2 至 30 人的团体使用！

二楼阁楼可供6人及以上团体预订！这间私密幽静的包间需要提前预订♪ 入口旁的吧台座位很受欢迎，配有大桌子，可以俯瞰开放式厨房♪ 主要的“半私密包间（设有下沉式座位）”可以用“卷帘”隔开，以适应您一行的人数。由于进入前需要脱鞋，您可以舒适地放松身心。

-贝壳 YABURI x 木炭烧烤- 浓郁的香气提升了鸡蛋料理的风味。

您可以品尝到“肉玉”（肉包蛋）和美味的“烤鸡肉串 - 月见海鲜鸡肉丸”（烤鸡肉串配鸡蛋）等热门菜肴。享受只有木炭烧烤才能带来的浓郁香气，这种香气能提升鸡蛋菜肴的风味。

テーブル6名様 × 2

●-下沉式大桌-● 在我们宽敞的下沉式桌椅区，您可以舒适地放松身心，这里设有大桌子。房间可以用木制隔断分隔开，以容纳 2 至 12 人的团体。

個室10名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-阁楼私人包间-●仅限一个团体预订！二楼阁楼可供6人及以上团体预订！最多可容纳10人！完全私密的空间，营造出隐秘的氛围。我不想告诉任何人这个地方！走内部楼梯上去♪ 非常适合生日庆祝和特殊场合♪ 我们建议您尽早联系我们并预订♪ 可以在线预订！

個室3名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-半私密座位-● 入口右侧的桌包座位♪ 靠窗的这个半私密空间氛围安静，仅限小团体使用。您可以悠闲地享用美食。

カウンター2名様 × 3

●-开放式吧台座位-●【1-2人】我们的吧台座位间距宽敞，即使是独自用餐的客人也能轻松使用我们的餐厅。由于它正对着厨房，因此它的优点之一是您点的食物会很快送到。欢迎您光临我们的餐厅，无论是约会、与伴侣用餐，还是下班后小酌一杯。

掘りごたつ個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-半私密座位-● 在我们舒适的半私密座位区放松身心，这里有一张下沉式桌子，内部采用黑色基调。房间可以用“卷帘”隔开，以适应不同人数，可供 2 至 12 人的团体使用。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-半私密座位-● 在我们舒适的半私密座位区放松身心，这里有一张下沉式桌子，采用黄色配色方案。房间可以用“卷帘”隔开，以适应不同人数，可供 2 至 14 人的团体使用。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-半私密座位-● 在我们舒适的半私密座位区放松身心，这里有一张下沉式桌子，采用黄色配色方案。房间可以用“卷帘”隔开，以适应不同人数，可供 2 至 14 人的团体使用。

貸切40名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-整层出租-●整层出租，可容纳30人以上团体！最多可容纳40人！非常适合欢送会、欢迎会和年末/新年派对♪ 我们也接受电话咨询！

从藤泽站南口步行2分钟！4层楼的餐厅大楼。

多家媒体报道！

我们餐厅是一家专营鸡蛋料理的餐厅，提供各种各样的鸡蛋菜肴，定能让所有鸡蛋爱好者满意。请尝尝我们的特色菜，唐玉♪

-YABURI（去壳烤鸡串）×炭烤-

炭火烧烤的烟熏香味能提升鸡蛋料理的绵密口感。尽情享受酥脆与软糯的完美结合！

新鲜农场直送鸡蛋！采用优质品牌鸡蛋制成。

利用每种鸡蛋的独特特性，打造令人垂涎的美食——冈山县的日本鸡蛋/高知县的柚子鸡蛋/爱媛县的米子鸡蛋——

无限畅饮套餐是特惠活动！

将食材变成一场盛宴。肉类、鱼类、蔬菜、火锅——我们为您的用餐增添一抹亮丽的色彩！无限畅饮套餐更让您的用餐体验锦上添花。

-YABURI（去壳烤鸡串）×炭烤-

炭火烧烤的烟熏香味能提升鸡蛋料理的绵密口感。尽情享受酥脆与软糯的完美结合！

我们提供无限畅饮的单品。

即使您不点菜，我们也提供无限畅饮的选择，您可以搭配自己喜欢的菜肴一起享用。超过60种♪

接受单点订单！“两小时畅饮套餐”

两人以上即可享用！即使不点套餐，我们也提供两小时无限畅饮服务，您可以搭配自己喜欢的鸡蛋料理一起享用。我们提供约60种饮品，包括生啤、各种高球鸡尾酒和酸味鸡尾酒，以及专为女士准备的鸡尾酒和梅子酒。尽情畅饮，释放自我！

超值大号马克杯 ♪ “各种高球鸡尾酒和酸味鸡尾酒”

超大杯！只需加300日元，即可将任意一款高球或酸味饮品升级为超大杯。我们支持所有年龄段的活力！尽情畅饮，释放自我！

朝日超干“SUPER COLD 认证店”

然而，它是生的！

YABURI 是一家“SUPER COLD 认证商店”。冰镇供应 / 清爽干型生啤 / 致力于提供优质服务。获得认证的商店优先考虑“冷饮”，提供的饮品温度低于 4°C。一定要尝尝 Super Dry，这款饮品仅在部分指定店铺有售。

为明天注入活力！高球鸡尾酒仅售400日元起！我们提供多种选择！

面向未来的能源！

我们提供多种口味的高球鸡尾酒！可乐味、姜味、苹果味、橙味等等！我们还有超值大容量马克杯出售。能量满满的鸡蛋和清爽的高球鸡尾酒，让你活力满满地迎接明天！让我们打破束缚，勇往直前！

我们有多种酸味饮品可供选择！我们也提供色彩缤纷的鸡尾酒。

鲜艳的色彩♪

不只有高球鸡尾酒！我们还有各种美味的酸味鸡尾酒♪ 我们的蜂蜜柠檬酸酒很受欢迎♪ 我们提供多种选择，包括针叶樱桃、腌梅子和德卡维塔利口酒！此外，我们还有各种色彩缤纷的鸡尾酒和水果利口酒。