肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 藤沢店

来尝尝“唐玉”炸蛋吧！我们提供各种优质鸡蛋、肉类和鱼类菜肴的休闲菜单。让我们举杯畅饮，价格实惠！

鱼子是我们餐厅的配角。

新鲜直供鸡蛋！“名牌鸡蛋”通过各种烹饪方法和搭配，摇身一变成为精致小吃！化腐朽为神奇，美味盛宴。让肉类、鱼类和蔬菜的味道更佳。我们招牌的配菜——明太子和鲑鱼籽，风味浓郁，口感丰富，是鸡蛋与肉类/鱼类料理的完美结合。尽情享受蓬松柔滑与紧实浓郁的口感对比吧！

<蛋壳烤制（YABURI）×炭火烧烤> 炭火烧烤特有的鲜香风味提升了鸡蛋料理的口感。当然，鸡肉菜肴是这顿饭中不可或缺的一部分！

贝壳破裂后散发出的诱人香气。

我们的“肉蛋卷”（肉和蛋）是一道丰盛的肉包蛋料理，选用冈山县产的日本鸡蛋，裹上肥美的五花肉，使肉汁更加浓郁鲜美。最后淋上特制的照烧酱，烤至完美。餐厅开业以来一直备受欢迎的菜品至今仍然保持着同样美味的口感。您还可以品尝我们美味的“烤鸡肉串”和“月见海鲜鸡肉丸（鸡肉丸配鸡蛋）”。尽情享受优质原料和美味香气。

肉类、鱼类、蔬菜和火锅，多种组合任你选择！将各种食材变成一顿盛宴。我们的无限畅饮套餐会让您更加享受用餐体验。

肉类、鱼类、蔬菜、火锅等等！

肉类、鱼类和蛋类提供了无限的可能性！肉类和鱼类不仅外观诱人，而且味道鲜美。“在我们餐厅，您可以享用国产牛肉、猪肉、鸡肉、时令鱼类和蔬菜。”另一个吸引人的方面是种类繁多的非传统“饮酒小吃”，它们与酒精饮料完美搭配。推荐的 POP 展示“鸡蛋清口菜菜单”以一系列经典的居酒屋（日本酒吧）菜肴为特色。请在享用鸡蛋菜肴的间隙品尝这道菜。

它曾出现在包括电视节目和报纸在内的各种媒体上！

我们的招牌菜“唐玉&爆玉”在朝日电视台的《松子与有吉咲染天国》（2023年11月3日和2024年11月1日播出）中，作为献给松子的精致鸡蛋料理亮相。[出版信息]《女性Seven》（2024年2月）名厨亲自传授美味鸡蛋料理；《日食外食餐厅报》（2024-2025）菜单趋势/独特摆盘/闪耀配角/人气餐厅员工餐

「我们的名产，唐玉♪」 鱼子：「井仓，明太子，飞鱼子。」“

我们的招牌菜“唐玉♪”点餐率高达100%！它是我们最受欢迎的菜品，俘获了众多鸡蛋爱好者的心♪ 搭配饮品享用，酥脆绵滑的口感令人欲罢不能！鱼籽，例如“鲑鱼籽”、“明太子”和“飞鱼籽”，为这道菜增添了独特的风味和层次感，堪称“唐菖蒲”的幕后功臣♪ 请尽情享用这道在家无法体验到的美味佳肴吧！

-冈山县-日本鸡蛋 / -高知县-柚子鸡蛋 / -爱媛县-米饭女孩鸡蛋

直接来自生产商！

鸡蛋的颜色和味道取决于鸡的饲料！冈山县的“俵鸡蛋”是用辣椒粉喂养的鸡下的蛋，颜色鲜艳深红，味道浓郁。产自日本主要柚子产区之一高知县马路村的“柚玉”最显著的特点是它的“香味”。用优质水和柚子饲料喂养的鸡所产的鸡蛋具有独特的柚子香味。来自爱媛县内子町的“米子蛋”是由喂食爱媛县种植的大米和植物蛋白的母鸡所产的蛋黄呈纯白色的鸡蛋。

唐玉（脆皮流心煎蛋）

250日元(税込)

●原味♪人气之选！（1个鸡蛋）本店最受欢迎的菜品，俘获了所有鸡蛋爱好者的心！选用冈山县产的溏心蛋，蛋黄浓郁，流淌着诱人的蛋黄。由于这家“鸡蛋专卖店”是经过多次尝试和失败才创立的，所以鸡蛋外皮酥脆，内里绵软。

唐玉（脆皮流心煎蛋）

280日元(税込)

●口味♪（1个）◆盐味[辣椒清汤/松露盐/咖喱盐]◆酱味[明太子蛋黄酱/蛋黄塔塔/梅子紫苏/葱花柚子醋/韩式辣酱（香辣美味）] 1个起订♪ 想买多少就买多少。

爆爆玉子烧♪ 玉子烧（日式卷蛋饼）与茶碗蒸（蒸蛋羹）的混合料理♪

一种打破常规的风格。

日式高汤是关键！这道融合了玉子烧和茶碗蒸的混合料理，将韩式茶碗蒸变成了蓬松绵软、入口即化的“爆浆”料理♪ 它的外形就像一颗即将爆开的鸡蛋，从碗里溢出来，看起来就像一颗爆浆的鸡蛋！而且里面也满满的都是食材♪

日式肉酱配大鸡蛋和奶酪

878日圆(税込)

我们使用了大量来自冈山县的鸡蛋。鸡蛋的浓郁香味与肉酱的鲜美滋味完美融合。这道广受欢迎的鸡蛋料理，上面撒上帕玛森奶酪，味道绝对美味。

湘南白鱼和洋葱【日式】

988日圆(税込)

我们使用了大量来自冈山县的鸡蛋。将肥美的鸡蛋与大量的日式高汤混合，最后加入湘南银鱼。这些爆炸蛋适合佐酒享用。

明太子（辣鳕鱼子）和鸡蛋黄油[米饭]

1098日圆(税込)

我们使用了大量来自爱媛县米子鸡蛋厂的鸡蛋。我们令人无法抗拒的“爆浆蛋”完美融合了明太子（辣鳕鱼子）的爆浆口感和黄油的浓郁风味。

“薏米（带壳海鲜）×炭烤”

碎壳散发出的诱人香气

您可以品尝到“肉玉”（肉包蛋）和美味的“烤鸡肉串 - 月见海鲜鸡肉丸”（烤鸡肉串配鸡蛋）等热门菜肴。享受只有木炭烧烤才能带来的浓郁香气，这种香气能提升鸡蛋菜肴的风味。

炭烤！肉蛋卷（大块肉裹蛋）

638日元(税込)

（2）全蛋。我们选用冈山县产的多汁美味的日本鸡蛋，用肥美的五花肉包裹，以浓缩鲜味，然后用特制的照烧酱汁烤至香脆，制成肉卷。餐厅开业以来一直备受欢迎的菜品，味道至今未变。

炭烤月见海鲜鸡肉丸串

495日元(税込)

（2串）自制。这些肉丸采用新鲜鱼肉制成，烤至外皮金黄酥脆，内里蓬松柔软，最后淋上我们特制的酱汁。请将蛋黄拌入其中享用。

炭烤柳叶鱼子

¥770(税込)

（5条鱼）带鱼卵。蛋黄饱满，口感香脆，味道浓郁。它会让你想喝更多。

炭火烤制！五种国产烤鸡串拼盘。

1280日元(税込)

（5块）日式炸鸡块鸡蛋。我们的烤鸡串采用国产食材。您可以选择蘸酱或加盐。[鸡肉葱串 / 鸡皮 / 鸡胗 / 鸡心 / 鸡尾]

炙烤明太子盒

878日圆(税込)

烹制得恰到好处，达到完美的五分熟，这是我们引以为豪的鱼子开胃菜，外酥里嫩，鲜嫩多汁。看到明太子整齐地摆放在木盒里，真是令人食欲大增。

蛋黄 Yukhoe ♪ “肉/鱼 x 精选鸡蛋”

蛋黄，真是个出色的配角！

据说 Yukhoe 这道菜的名字来源于韩语中“yuk”（意为“肉”）和“hoe”（意为“生肉”）的组合。我们精心挑选了与每种食材搭配效果好的鸡蛋，并据此进行杂交。品牌鸡蛋能提升食材的天然风味。

酱油鲑鱼

715日元(税込)

三文鱼和日本鸡蛋♪ 三文鱼本来就很肥，加上鸡蛋的滋味更是丰富。这是一道色彩缤纷的“开胃菜”。

生拌三文鱼（配盐酱）

715日元(税込)

三文鱼和日本鸡蛋♪ 三文鱼本来就很肥，加上鸡蛋的滋味更是丰富。这是一道色彩缤纷的“开胃菜”。

米饭女孩的马刺身 Yukhoe

1298 jpy(税込)

马肉刺身×米饭女孩♪ 瘦肉与米饭女孩洁白的蛋黄交相辉映，令人无法抗拒。这就是我们的“至尊尤克霍”。

鲑鱼籽湘南银鱼卷蛋卷

968日圆(税込)

我们令人无法抗拒的日式美味。这是一款奢华的卷寿司，让您一次就能品尝到多种口味。它能让你的嘴巴感到愉悦。

明太子芝士卷蛋

858日圆(税込)

味道真是太棒了。这是一款馅料丰富的卷寿司，里面有香脆的鳕鱼籽，上面覆盖着融化的混合奶酪。

普通卷寿司

748日元(税込)

本身就很美味。这是鸡蛋专卖店为您带来的正宗高汤卷。

蛋黄酱

748日元(税込)

浓郁美味的橄榄油是主角♪ 配法棍面包♪ 品尝来自冈山县的蓬松蛋白和滚烫蛋黄。

门太子·阿吉洛

968日圆(税込)

橄榄油浸润着美味，成为主角♪ 配法棍面包♪ 加热后的明太子（辣鳕鱼子）味道浓郁♪ 这是日式蘑菇蒜蓉酱。

溏心蛋和流心肉豆腐

715日元(税込)

豆腐在这道炖菜中占据中心位置，用甜咸的肉汤烹制而成，上面放着一个入口即化的溏心蛋。

红麻婆豆腐

792日圆(税込)

这款微辣的麻婆豆腐加入了日本鸡蛋的蛋黄，使其口感绵密蓬松。它是一道热气腾腾的日式辣炙麻婆豆腐。

亲子丼的配料

792日圆(税込)

即使不配米饭！鸡肉的鲜美、鸡蛋的香滑和汤汁的鲜美完美融合，带来令人感到温暖舒适的口感。“

选择您喜欢的鸡蛋品牌，制作TKG（Tamago Kake Gohan - 生鸡蛋饭）！

鹿儿岛县产干金枪鱼片。

精选日本各地名牌鸡蛋。这是极致的“鸡蛋盖饭”，一种你在家无法享用的略显奢侈的美味。献给所有“TKG爱好者”，我们怀着“对鸡蛋的热爱”为您奉上这款产品。

-柚子玉子TKG-/-米子玉子TKG-/-渡玉子TKG-

438日圆(税込)

采用鹿儿岛县产的略带甜味的金枪鱼片制成。带有淡淡柚子香气的鸡蛋：“蛋黄呈浅白色” / 蛋黄呈鲜艳深红色的鸡蛋：“味道浓郁”

三色TKG

768日圆(税込)

●日本鸡蛋/米饭女孩/柚子鸡蛋●精选多种鸡蛋的完美组合！超级浓郁的口感。如果你喜欢TKG（Tamago Kake Gohan - 生鸡蛋拌饭），那你一定要尝尝这个！

【仅限套餐】月见山药泥炒蛋火锅

课程名额有限♪

在《松子与有吉的奏染天国》中介绍♪ 磨碎的山药和鸡蛋的组合非常棒。淋在上面，尽情享用吧。这是一道特别又富有创意的鸡蛋火锅，口感蓬松绵密，令人回味无穷。九条韭菜鹌鹑 ♪ 这道美味的火锅，配上新鲜的鸡肉和清淡的酱油汤底，令人欲罢不能。

-明太子内脏锅-/-内脏锅-

1298 jpy(税込)

“接受1人份起订！” 我们选用优质牛杂♪ 我们的牛杂火锅以特制盐味高汤为底，并加入大蒜调味。明太子火锅是一道精致的火锅料理，其中明太子（辣鳕鱼子）爆裂的口感与汤汁混合在一起，令人难以抗拒。请尽情享用动物内脏带来的独特风味。【其他配料】内脏 580日元 / 蔬菜拼盘 480日元 / 豆腐 100日元 / 汤 150日元 / 粥用米饭 200日元 / 杂番面 300日元

以溏心蛋为主料的凯撒沙拉

638日元(税込)

松软的日本鸡蛋与浓郁的蛋黄完美融合。

虾仁鳄梨鸡蛋科布沙拉

638日元(税込)

虾的肥美和牛油果的醇厚完美地融合在一起。煮鸡蛋的配角增添了额外的色彩。

三文鱼和三文鱼籽能量沙拉

748日元(税込)

这是一道展现父母与子女之间深厚情谊的奢华沙拉。清爽的洋葱和鲣鱼片收尾

大阪烧（含鸡蛋和山药）（配鲣鱼片蛋黄酱或烤明太子芝士）

715日元(税込)

大阪烧（含鸡蛋和山药）。它看起来像大阪烧，但你真的可以品尝到鸡蛋的味道。热乎乎的，蓬松柔软，口感劲道！鸡蛋和磨碎的山药真是绝配。

厚切培根和鸡蛋

858日圆(税込)

这道铁板烧菜肴完美地融合了厚切培根的酥脆口感和日式煎蛋的柔滑口感。

辣味噌鸡脖配磨碎的白萝卜（鸡蛋柚子醋酱）

988日圆(税込)

打散鸡蛋，倒在上面♪ 辣味噌和磨碎的白萝卜，配上浓郁的蛋黄柚子醋。搭配鲜嫩多汁的鸡肉“seseri”享用。

【限量】不道德厚切火腿排

935日元(税込)

鸡蛋四重奏♪ 用厚切火腿片和特制“鸡蛋和奶酪酱”制成的罪恶美味。由于体积较大，数量有限。

藤泽男爵炸肉饼

438日圆(税込)

（2个）男爵土豆外酥里嫩，口感香甜。人人都爱的炸丸子，淋上大量自制的“明太子酱”。

蛋挞鸡南蛮

748日元(税込)

这是一道令人上瘾的菜肴，用去壳黄尾鱼配上特制的酸甜酱和自制蛋挞。

飞鱼籽土豆沙拉

548日圆(税込)

飞鱼籽（Tobiko）是飞鱼的卵。口感柔和的土豆沙拉和清爽酥脆的口感堪称绝配。

洋葱片配蛋黄

418日圆(税込)

酥脆洋葱和日式鸡蛋小吃。

鸡蛋、味噌、奶酪和腌菜

418日圆(税込)

西京味噌×鸡蛋×奶油奶酪。

小飞鱼梅水所

495日元(税込)

他们相处得非常融洽。

鲑鱼籽和肥金枪鱼

1078日圆(税込)

金枪鱼腩和鲑鱼籽♪ 享受金枪鱼的嚼劲和鲑鱼籽的脆爽口感，你的味蕾将会得到极大的满足。搭配韩国海苔食用。它是佐酒的绝佳小吃。

柚子蛋炒饭

858日圆(税込)

敲开柚子蛋的壳，尝试一下柚子蛋种植户“山崎农场”推荐的“柚子蛋×炒饭”的组合。

铁板烤面（配酱汁或咸味调料）

858日圆(税込)

粗直面，上面放着一个用日本鸡蛋煎成的鸡蛋。

白米

275日元(税込)

鸡蛋和白米饭是最佳搭配。

浓郁的鸡蛋布丁搭配红糖浆

385日元(税込)

您不会在居酒屋里找到这种东西。这是充满爱意的自制布丁。

标准居酒屋菜单

尽情享用POP菜单！

除了鸡蛋菜肴外，我们还提供适合搭配酒水的零食和 POP 菜单上的菜品。在享用鸡蛋料理的间隙，不妨试试这道菜。尽情享用每月和季节更迭的推荐POP菜单！他们甚至还有刺身！享受它作为口腔清洁剂。

烤鲭鱼

825日圆(税込)

烧烤可以融化脂肪，提升风味。

刚煮好的毛豆

418日圆(税込)

目前就一道菜。

冰鲜西红柿

418日圆(税込)

一道经典菜肴。

刚度是

418日圆(税込)

非常适合与酒搭配。

换

462日圆(税込)

它口感香辣酥脆。

紫菜和捣碎的黄瓜

495日元(税込)

紫菜！

什锦阿辛科

495日元(税込)

在吃煎蛋的间隙享用这道菜。

炸薯条

440日元(税込)

我什么也不会说。是炸薯条。

炸小鸡

528日元(税込)

我什么也不会说。这是炸鸡。

油炸的Tanko

638日元(税込)

它会让你想喝更多。

炸章鱼

638日元(税込)

咀嚼得越多，章鱼的天然风味就越浓郁。

生日和纪念日附有留言的甜点盘服务♪

生日和周年纪念日

Kakaya Yaburi 为“生日派对、周年纪念日、告别派对、忘年会”等所有庆祝活动提供的礼物♪如果您在预订时使用优惠券，您将收到带有留言的甜点盘，每人仅限 3 组惊喜演出欢迎任何询问。我希望你有一个美好的周年纪念日♪

这是一个温馨的隐秘场所，共有60个座位，提供半私密空间。我们主要的“下沉式半私密包间”可容纳2至30人。我们提供多种类型的包间，您可以使用“卷帘”隔断来适应您聚会的人数。由于进入前需要脱鞋，您可以舒适地放松身心。我们还有靠窗的卡座♪

这里有一间私人阁楼房间♪ “私人阁楼房间”可容纳4至8人，必须电话预订！我们不想告诉任何人！它位于内部楼梯旁♪ 这是一个完全私密的空间，充满隐秘感。欢迎您选择这家餐厅举办生日庆祝或其他特殊场合。请注意，餐厅每次仅接待一组客人，因此我们建议您尽早预订。

入口处的吧台座位很受欢迎，那里有开放式厨房和宽大的餐桌。座位间距宽敞，桌子也很大，所以您可以悠闲地享用您的鸡蛋料理。另一个吸引人的特点是餐厅正对着厨房，所以你点的食物很快就能送到。欢迎您光临本店，这里不仅是约会的好去处，也是情侣用餐或下班后小酌一杯的理想场所。

“Horigotatsu 半私人包间座位”可供 2-30 人使用！

可容纳8人的“阁楼包间”需电话预订！入口处的吧台座位很受欢迎，那里有开放式厨房和大桌子。主包间“下沉式暖桌半包间”可容纳2至30人，并可根据使用人数用“卷帘”隔开。您可以脱鞋后再进入，这样您就可以放松身心，享受在这里的时光。

<带壳烤蛋 x 炭烤> 令人垂涎的香气，提升了鸡蛋料理的美味。

您可以品尝到“肉玉”（肉包蛋）和美味的“烤鸡肉串 - 月见海鲜鸡肉丸”（烤鸡肉串配鸡蛋）等热门菜肴。享受只有木炭烧烤才能带来的浓郁香气，这种香气能提升鸡蛋菜肴的风味。

テーブル6名様 × 2

●有隔断♪大桌子座位●大桌子的魅力在于下沉式被炉桌座位，可以让您舒适地放松。可以根据使用人数用木质隔板来划分房间，可容纳2至12人。

個室3名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房间●入口右侧的桌子包厢♪氛围平静的靠窗半私人空间仅限小团体使用。您可以按照自己的节奏享用餐点。

カウンター2名様 × 3

●开放式吧台座位● 【可容纳1～2人】 吧台座位间隔宽敞，即使是一个人用餐也可以轻松用餐。另一个吸引人的特点是它面向厨房，因此您订购的食物会相对较快地送达。不仅可以在约会时使用，还可以在与配偶一起用餐或下班后休闲小酌时使用。

掘りごたつ個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房间●半私人房间，配有以黑色主题设计的下沉式被炉桌，可让您放松身心。可根据使用人数用卷帘隔开房间，可容纳2至12人。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房间●半私人房间，设有下沉式被炉桌，以黄色装饰，您可以在这里放松身心。根据使用人数，房间可以用卷帘隔开，可容纳 2 至 14 人。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房间●半私人房间，设有下沉式被炉桌，以黄色装饰，您可以在这里放松身心。根据使用人数，房间可以用卷帘隔开，可容纳 2 至 14 人。

ロフト席8名様 × 1

●阁楼包房●沿着内部楼梯，即可看到隐秘感十足的完全私密空间！仅限一组人，需提前预约♪

ロフト席8名様 × 1

●阁楼包房● 【可容纳4～8人】需电话预约！我们不想告诉任何人！位于内部楼梯上♪ 感觉像世外桃源一样的完全私密空间需要提前预约♪ 请在生日庆祝或特殊场合使用♪ 仅限一组，建议尽早预约♪

从藤泽站南口步行2分钟！4层楼的餐厅大楼。

被各种媒体报道

《唐玉》在朝日电视台于 2023 年 11 月 3 日播出的《松子与有吉 嘉里染天国》中介绍。

半私人房间最多可容纳 30 人。

这里有一个可容纳8人的私人阁楼房间。半私人房间可容纳2-30人，并可用卷帘隔断。

新鲜农场直送鸡蛋！采用优质品牌鸡蛋制成。

本店使用从日本各地精心挑选的独特品牌鸡蛋：“渡鸡蛋”、“柚子鸡蛋”和“米子鸡蛋”。

畅饮套餐很特别♪

肉类、鱼类、蔬菜和火锅的丰富组合♪食材盛宴。选择畅饮套餐，您将享受到更多乐趣。

提供可容纳 2-30 人的私人包间！

我们有一个可容纳8人的私人阁楼包间，以及一个可容纳2-30人的“半私人下沉式暖桌”包间。我们提供多种座位选择。

我们提供无限畅饮的单品。

即使您不点菜，我们也提供无限畅饮的选择，您可以搭配自己喜欢的菜肴一起享用。超过60种♪

接受单点订单！“两小时畅饮套餐”

两人以上即可享用！即使不点套餐，我们也提供两小时无限畅饮服务，您可以搭配自己喜欢的鸡蛋料理一起享用。我们提供约60种饮品，包括生啤、各种高球鸡尾酒和酸味鸡尾酒，以及专为女士准备的鸡尾酒和梅子酒。尽情畅饮，释放自我！

超值大号马克杯 ♪ “各种高球鸡尾酒和酸味鸡尾酒”

超大杯！只需加300日元，即可将任意一款高球或酸味饮品升级为超大杯。我们支持所有年龄段的活力！尽情畅饮，释放自我！

朝日超干“SUPER COLD 认证店”

然而，它是生的！

YABURI 是一家“SUPER COLD 认证商店”。冰镇供应 / 清爽干型生啤 / 致力于提供优质服务。获得认证的商店优先考虑“冷饮”，提供的饮品温度低于 4°C。一定要尝尝 Super Dry，这款饮品仅在部分指定店铺有售。

为明天注入活力！高球鸡尾酒仅售400日元起！我们提供多种选择！

面向未来的能源！

我们提供多种口味的高球鸡尾酒！可乐味、姜味、苹果味、橙味等等！我们还有超值大容量马克杯出售。能量满满的鸡蛋和清爽的高球鸡尾酒，让你活力满满地迎接明天！让我们打破束缚，勇往直前！

我们有多种酸味饮品可供选择！我们也提供色彩缤纷的鸡尾酒。

鲜艳的色彩♪

不只有高球鸡尾酒！我们还有各种美味的酸味鸡尾酒♪ 我们的蜂蜜柠檬酸酒很受欢迎♪ 我们提供多种选择，包括针叶樱桃、腌梅子和德卡维塔利口酒！此外，我们还有各种色彩缤纷的鸡尾酒和水果利口酒。