肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 藤沢店

新鲜农场直送鸡蛋，以及优质肉类和鱼类！在轻松的环境中享用鸡蛋、肉类和鱼类菜肴。著名的唐玉♪

鱼子是我们餐厅的著名配菜。

新鲜且用途广泛的“品牌鸡蛋”可以通过多种烹饪方法变身为“美味小吃”！尽情享用这些食材吧！让肉类、鱼类和蔬菜更加美味。鱼籽能提升菜肴的风味，是我们餐厅的得力助手，它本身就拥有令人垂涎的美味和独特的魅力。我们打破鱼籽的外壳，为您创造“新价值”，带来“新体验”！

肉类、鱼类、蔬菜和火锅的丰富组合♪食材盛宴。选择畅饮套餐，您将享受到更多乐趣。

肉、鱼、蔬菜和火锅♪

肉类、鱼类和蛋类搭配在一起，可能性无穷无尽！肉类和鱼类看起来赏心悦目，吃起来更是美味无比。在我们餐厅，您可以享用国产牛肉、猪肉、鸡肉、时令鱼类和蔬菜。另一个吸引人的地方是种类繁多的非传统“清酒小吃”，它们与酒类完美搭配。推荐的 POP “鸡蛋筷子清洁菜单”是一份单点菜品，包含经典的居酒屋菜品。请在享用鸡蛋料理的间隙品尝这道菜。

精选全国各地优质鸡蛋！新鲜直送农场！我们使用品牌鸡蛋♪ “日本鸡蛋、柚子鸡蛋和米子鸡蛋”是我们的主要产品。

精选自全国各地♪ 直接从源头进货！

冈山县出产的“和玉子”鸡蛋“颜色鲜红，味道浓郁”，是用辣椒粉饲料喂养的。高知县马路村出产的“柚玉”最显著的特点是它的香气。用优质水和柚子饲料喂养的鸡蛋是“柚子味的鸡蛋”。来自爱媛县内子町的“米饭女孩鸡蛋”是蛋黄纯白的鸡蛋，这些鸡蛋的饲养者以大米和植物蛋白为食。

它曾出现在包括电视节目和报纸在内的各种媒体上！

我们的招牌菜“唐玉&爆玉”在朝日电视台的《松子与有吉咲染天国》（2023年11月3日和2024年11月1日播出）中，作为献给松子的精致鸡蛋料理亮相。[出版信息]《女性Seven》（2024年2月）名厨亲自传授美味鸡蛋料理；《日食外食餐厅报》（2024-2025）菜单趋势/独特摆盘/闪耀配角/人气餐厅员工餐

“特制唐玉♪”鱼子“鲑鱼子、明太子、飞鱼子。“

我们的招牌菜“唐玉♪”点餐率高达100%！它是最受欢迎的菜品，俘获了众多鸡蛋爱好者的心。它是佐酒的完美小吃，酥脆软糯的口感绝对会让你欲罢不能！这道菜的亮点在于“鲑鱼籽、明太子和飞鱼籽”，它们与“唐菖蒲”相得益彰，不仅增添了风味，更赋予了这道菜独特的魅力。请尽情享用这道在家无法品尝到的“令人无法抗拒的美味”。

“日本鸡蛋、柚子鸡蛋和米饭女孩鸡蛋”

直接从源头！

鸡蛋的颜色和味道会随着鸡饲料的不同而变化！冈山县的“和玉子”鸡蛋是用辣椒粉饲料喂养的鸡所产的，蛋壳呈鲜红色，味道浓郁。产自日本主要柚子产区之一高知县马路村的“柚玉”最显著的特点是其香气。用优质水和柚子饲料喂养的鸡蛋是“柚子味的鸡蛋”。来自爱媛县内子町的“稻米女孩鸡蛋”是由以爱媛县生产的大米和植物蛋白喂养的母鸡所产的纯白色蛋黄鸡蛋。

唐玉（酥脆软嫩的油炸鸡蛋）

242日圆(税込)

●原味♪人气！(1个)俘获鸡蛋爱好者芳心的最受欢迎菜肴♪来自冈山县的日本鸡蛋，蛋黄浓郁，呈溏心状。这家鸡蛋专卖店是经过多次尝试和失败才创立的，最终做出了外酥里嫩的鸡蛋。

唐玉（酥脆软嫩的油炸鸡蛋）

264日圆(税込)

●口味♪（1个）◆撒盐型[辣椒清汤/松露盐/咖喱盐]◆酱料型[明太子蛋黄酱/蛋黄塔塔酱/梅子紫苏/葱花柚子醋/韩式辣酱] 1个起订♪ 请随意订购，想买多少就买多少。

爆浆芝士肉酱 [日式]

878日圆(税込)

我们大量使用来自冈山县的日本鸡蛋。鸡蛋的浓郁香味与美味的肉酱完美融合。这款人气爆浆蛋，上面撒上帕玛森芝士，味道简直棒极了。

湘南银鱼配爆蛋和葱花 [日语]

988日圆(税込)

我们大量使用来自冈山县的日本鸡蛋。鲜嫩的鸡蛋里盛满了浓郁的日式高汤，最后配上湘南银鱼。这是一种非常适合佐酒的美味小吃。

明太子爆炸黄油[米饭]

1098日圆(税込)

我们大量使用爱媛县生产的米子鸡蛋。我们令人无法抗拒的爆浆蛋，让您同时享受到明太子酥脆的口感和黄油的美味。

【仅限套餐】月见山药泥炒蛋火锅

课程名额有限♪

在《松子与有吉的奏染天国》中介绍♪ 磨碎的山药和鸡蛋的组合非常棒。淋在上面，尽情享用吧。这是一道特别又富有创意的鸡蛋火锅，口感蓬松绵密，令人回味无穷。九条韭菜鹌鹑 ♪ 这道美味的火锅，配上新鲜的鸡肉和清淡的酱油汤底，令人欲罢不能。

明太子内脏锅

1298 jpy(税込)

“可以接受单人份订单！”采用肥牛杂制成♪我们的牛杂火锅是用特制的咸汤底，略带蒜香烹制而成。明太子火锅是一道精致的火锅，汤里混合着爽脆的明太子。请尽情享用内脏的独特风味。【追加食材】内脏580日元/蔬菜拼盘480日元/豆腐100日元/汤150日元/粥饭200日元/什锦面300日元

Tangoor锅

1098日圆(税込)

“可以接受单人份订单！”采用肥牛杂制成♪我们的牛杂火锅是用特制的咸汤底，略带蒜香烹制而成。明太子火锅是一道精致的火锅，汤里混合着爽脆的明太子。请尽情享用内脏的独特风味。【追加食材】内脏580日元/蔬菜拼盘480日元/豆腐100日元/汤150日元/粥饭200日元/什锦面300日元

“Shell YABURI x 炭火烤炉”

外脆内软

有一个炭火烤架，使用备长炭烧烤食物。您可以品尝到受欢迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆内软的“国产炭火烤鸡肉串”和“海鲜月见月音串”。木炭的香气增强了鸡蛋菜肴的风味。

炭火烤肉和鸡蛋（肉块裹着鸡蛋）

638日元(税込)

（2）全蛋。为了浓缩冈山县日本鸡蛋的风味，我们将其包裹在肥美的五花肉中，使其变得多汁。然后，我们用专门为肉卷制作的特殊酱汁烘烤它们，直到它们散发出香味。自餐厅开业以来，受欢迎的菜单一直保持不变。

炭烤海鲜月见肉丸串

495日元(税込)

（2根烤串）手工制作。用新鲜鱼肉糜制成的肉丸♪烤至香气四溢、内部蓬松♪淋上大量特制酱汁。拌入日本鸡蛋的蛋黄中即可享用。

炭烤柳叶鱼子

¥770(税込)

（5条鱼）带鱼卵。蛋黄饱满，口感香脆，味道浓郁。它会让你想喝更多。

炭火烤制！五种国产烤鸡串拼盘。

1280日元(税込)

（5）鸡蛋。我们使用国产烤鸡串，您可以选择蘸酱或加盐。【涅吉玛/皮肤/砂囊/心脏/大腿】

酱油鲑鱼

715日元(税込)

三文鱼和日本鸡蛋♪ 三文鱼本来就很肥，加上鸡蛋的滋味更是丰富。这是一道色彩缤纷的“开胃菜”。

生拌三文鱼（配盐酱）

715日元(税込)

三文鱼和日本鸡蛋♪ 三文鱼本来就很肥，加上鸡蛋的滋味更是丰富。这是一道色彩缤纷的“开胃菜”。

米饭女孩的马刺身 Yukhoe

1298 jpy(税込)

马肉刺身×米饭女孩♪ 瘦肉与米饭女孩洁白的蛋黄交相辉映，令人无法抗拒。这就是我们的“至尊尤克霍”。

猪肉豆腐配溏心蛋

715日元(税込)

豆腐是这道菜的主角♪ 用甜辣汤汁炖煮的炖菜♪ 溏心日式鸡蛋入口即化。

红麻婆豆腐

792日圆(税込)

微辣的麻婆豆腐淋上日式蛋黄，口感顺滑蓬松。这是一道热气腾腾的日式薮豆腐料理。

亲子丼头

792日圆(税込)

无需米饭！鸡肉的鲜美、鸡蛋的醇厚和高汤的鲜香完美融合，带来令人舒心的美味。“

鸡蛋蒜蓉

748日元(税込)

这道菜的主角是风味浓郁的橄榄油，搭配法棍面包。尽情享用来自冈山县的日本鸡蛋，感受其蓬松的蛋白和滚烫的蛋黄。

明太子辣味

968日圆(税込)

主角食材是入味的橄榄油♪ 配法棍面包♪ 加热的明太子浓缩了风味♪ 日式蘑菇蒜蓉酱。

鲑鱼籽湘南银鱼卷蛋卷

968日圆(税込)

我们令人无法抗拒的日式美味。这是一款奢华的卷寿司，让您一次就能品尝到多种口味。它能让你的嘴巴感到愉悦。

明太子芝士卷蛋

858日圆(税込)

味道真是太棒了。这是一款馅料丰富的卷寿司，里面有香脆的鳕鱼籽，上面覆盖着融化的混合奶酪。

普通卷寿司

748日元(税込)

本身就很美味。这是鸡蛋专卖店为您带来的正宗高汤卷。

洋葱片配蛋黄

418日圆(税込)

酥脆洋葱和日式鸡蛋小吃。

鸡蛋、味噌、奶酪和腌菜

418日圆(税込)

西京味噌×鸡蛋×奶油奶酪。

飞鱼籽土豆沙拉

548日圆(税込)

飞鱼籽（Tobiko）是飞鱼的卵。口感柔和的土豆沙拉和清爽酥脆的口感堪称绝配。

烤盒装明太子

878日圆(税込)

恰到好处的五分熟♪ 用我们珍贵的鱼子制成的美味小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。明太子整齐地包装在木盒里，看起来一定会让你食欲大增。

鲑鱼籽和肥金枪鱼

1078日圆(税込)

金枪鱼腩和鲑鱼籽♪ 享受金枪鱼的嚼劲和鲑鱼籽的脆爽口感，你的味蕾将会得到极大的满足。搭配韩国海苔食用。它是佐酒的绝佳小吃。

以溏心蛋为主料的凯撒沙拉

638日元(税込)

松软的日本鸡蛋与浓郁的蛋黄完美融合。

虾仁鳄梨鸡蛋科布沙拉

638日元(税込)

虾的肥美和牛油果的醇厚完美地融合在一起。煮鸡蛋的配角增添了额外的色彩。

三文鱼和三文鱼籽能量沙拉

748日元(税込)

这是一道展现父母与子女之间深厚情谊的奢华沙拉。清爽的洋葱和鲣鱼片收尾

鲣鱼碎蛋黄酱大阪烧

605日元(税込)

加了鸡蛋和山药的御好烧。虽然看起来像是御好烧，但确实能享受到鸡蛋的味道。热乎乎的，松软柔软♪鸡蛋和山药泥是绝配。

焦香明太子芝士大阪烧

715日元(税込)

大阪烧（含鸡蛋和山药）。虽然看起来像大阪烧，但你真的可以品尝到鸡蛋的味道。热乎乎、蓬松柔软、口感略带颗粒感的鸡蛋和磨碎的山药是绝妙的搭配。

厚切培根和鸡蛋

858日圆(税込)

这道铁板烧菜肴完美地融合了厚切培根的酥脆口感和日式煎蛋的柔滑口感。

辣味噌鸡脖配磨碎的白萝卜（鸡蛋柚子醋酱）

988日圆(税込)

打散鸡蛋，倒在上面♪ 辣味噌和磨碎的白萝卜，配上浓郁的蛋黄柚子醋。搭配鲜嫩多汁的鸡肉“seseri”享用。

【限量】不道德厚切火腿排

935日元(税込)

鸡蛋四重奏♪ 用厚切火腿片和特制“鸡蛋和奶酪酱”制成的罪恶美味。由于体积较大，数量有限。

藤泽男爵炸肉饼

438日圆(税込)

（2个）男爵土豆外酥里嫩，口感香甜。人人都爱的炸丸子，淋上大量自制的“明太子酱”。

蛋挞鸡南蛮

748日元(税込)

这是一道令人上瘾的菜肴，用去壳黄尾鱼配上特制的酸甜酱和自制蛋挞。

柚子蛋TKG / 饭姑娘蛋TKG / 日式鸡蛋TKG

438日圆(税込)

采用鹿儿岛县产的略带甜味的金枪鱼碎制成。鸡蛋本身是“柚子香味的鸡蛋”/“蛋黄清澈，味道清淡的鸡蛋”/“色泽鲜艳、香味浓郁的鸡蛋”

三种颜色的 TKG

768日圆(税込)

●日本鸡蛋/饭姑娘/柚子蛋●全部都是我们严选的鸡蛋！超级浓郁。TKG爱好者必吃！

柚子蛋炒饭

858日圆(税込)

敲开柚子蛋的壳，尝试一下柚子蛋种植户“山崎农场”推荐的“柚子蛋×炒饭”的组合。

荷包蛋炒面（酱）

858日圆(税込)

又粗又直的面条上放着一个日式煎蛋。

煎蛋炒面（盐酱）

858日圆(税込)

又粗又直的面条上放着一个日式煎蛋。

浓郁的鸡蛋布丁搭配红糖浆

385日元(税込)

您不会在居酒屋里找到这种东西。这是充满爱意的自制布丁。

标准居酒屋菜单

尽情享用POP菜单！

除了鸡蛋菜肴外，我们还提供适合搭配酒水的零食和 POP 菜单上的菜品。在享用鸡蛋料理的间隙，不妨试试这道菜。尽情享用每月和季节更迭的推荐POP菜单！他们甚至还有刺身！享受它作为口腔清洁剂。

烤鲭鱼

825日圆(税込)

烧烤可以融化脂肪，提升风味。

刚煮好的毛豆

418日圆(税込)

目前就一道菜。

冰鲜西红柿

418日圆(税込)

一道经典菜肴。

刚度是

418日圆(税込)

非常适合与酒搭配。

换

462日圆(税込)

它口感香辣酥脆。

紫菜和捣碎的黄瓜

495日元(税込)

紫菜！

梅花石英

495日元(税込)

鲨鱼软骨配李子酱。

什锦阿辛科

495日元(税込)

在吃煎蛋的间隙享用这道菜。

炸薯条

440日元(税込)

我什么也不会说。是炸薯条。

炸小鸡

528日元(税込)

我什么也不会说。这是炸鸡。

油炸的Tanko

638日元(税込)

它会让你想喝更多。

炸章鱼

638日元(税込)

咀嚼得越多，章鱼的天然风味就越浓郁。

生日和纪念日附有留言的甜点盘服务♪

生日和周年纪念日

Kakaya Yaburi 为“生日派对、周年纪念日、告别派对、忘年会”等所有庆祝活动提供的礼物♪如果您在预订时使用优惠券，您将收到带有留言的甜点盘，每人仅限 3 组惊喜演出欢迎任何询问。我希望你有一个美好的周年纪念日♪

这是一个宛如隐秘空间的场所，共有60个座位。主要的“半私密下沉式暖桌座位”可容纳2至30人。提供多种类型，并可使用“卷帘”隔断以适应空间使用人数。您可以脱鞋后再进入，这样您就可以放松身心，享受在这里的时光。靠窗的包厢座位也很不错。

这里有一间私人阁楼房间♪ “私人阁楼房间”可容纳4至8人，必须电话预订！我们不想告诉任何人！它位于内部楼梯旁♪ 这是一个完全私密的空间，充满隐秘感。欢迎您选择这家餐厅举办生日庆祝或其他特殊场合。请注意，餐厅每次仅接待一组客人，因此我们建议您尽早预订。

入口处的吧台座位很受欢迎，那里有开放式厨房和宽大的餐桌。座位间距宽敞，桌子也很大，所以您可以悠闲地享用您的鸡蛋料理。另一个吸引人的特点是餐厅正对着厨房，所以你点的食物很快就能送到。欢迎您光临本店，这里不仅是约会的好去处，也是情侣用餐或下班后小酌一杯的理想场所。

“Horigotatsu 半私人包间座位”可供 2-30 人使用！

可容纳8人的“阁楼包间”需电话预订！入口处的吧台座位很受欢迎，那里有开放式厨房和大桌子。主包间“下沉式暖桌半包间”可容纳2至30人，并可根据使用人数用“卷帘”隔开。您可以脱鞋后再进入，这样您就可以放松身心，享受在这里的时光。

有一个炭火烤架，使用备长炭烧烤食物。

有一个炭火烤架，使用备长炭烧烤食物。您可以品尝到受欢迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆内软的“国产炭火烤鸡肉串”和“海鲜串烧”。木炭的香气增强了鸡蛋菜肴的风味。

テーブル6名様 × 2

●有隔断♪大桌子座位●大桌子的魅力在于下沉式被炉桌座位，可以让您舒适地放松。可以根据使用人数用木质隔板来划分房间，可容纳2至12人。

個室3名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房间●入口右侧的桌子包厢♪氛围平静的靠窗半私人空间仅限小团体使用。您可以按照自己的节奏享用餐点。

カウンター2名様 × 3

●开放式吧台座位● 【可容纳1～2人】 吧台座位间隔宽敞，即使是一个人用餐也可以轻松用餐。另一个吸引人的特点是它面向厨房，因此您订购的食物会相对较快地送达。不仅可以在约会时使用，还可以在与配偶一起用餐或下班后休闲小酌时使用。

掘りごたつ個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房间●半私人房间，配有以黑色主题设计的下沉式被炉桌，可让您放松身心。可根据使用人数用卷帘隔开房间，可容纳2至12人。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房间●半私人房间，设有下沉式被炉桌，以黄色装饰，您可以在这里放松身心。根据使用人数，房间可以用卷帘隔开，可容纳 2 至 14 人。

掘りごたつ個室6名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●半私人房间●半私人房间，设有下沉式被炉桌，以黄色装饰，您可以在这里放松身心。根据使用人数，房间可以用卷帘隔开，可容纳 2 至 14 人。

ロフト席8名様 × 1

●阁楼包房●沿着内部楼梯，即可看到隐秘感十足的完全私密空间！仅限一组人，需提前预约♪

ロフト席8名様 × 1

●阁楼包房● 【可容纳4～8人】需电话预约！我们不想告诉任何人！位于内部楼梯上♪ 感觉像世外桃源一样的完全私密空间需要提前预约♪ 请在生日庆祝或特殊场合使用♪ 仅限一组，建议尽早预约♪

从藤泽站南口步行2分钟！4层楼的餐厅大楼。

被各种媒体报道

《唐玉》在朝日电视台于 2023 年 11 月 3 日播出的《松子与有吉 嘉里染天国》中介绍。

半私人房间最多可容纳 30 人。

这里有一个可容纳8人的私人阁楼房间。半私人房间可容纳2-30人，并可用卷帘隔断。

用价格合理的饮品举杯庆祝

鸡蛋和浓郁的酒精饮品等营养丰富的食材将为你明天提供充沛的能量。♪ 超爽生啤。♪ 各式各样的高球鸡尾酒。♪

畅饮套餐很特别♪

肉类、鱼类、蔬菜和火锅的丰富组合♪食材盛宴。选择畅饮套餐，您将享受到更多乐趣。

提供可容纳 2-30 人的私人包间！

我们有一个可容纳8人的私人阁楼包间，以及一个可容纳2-30人的“半私人下沉式暖桌”包间。我们提供多种座位选择。

我们提供无限畅饮的单品。

即使您不点菜，我们也提供无限畅饮的选择，您可以搭配自己喜欢的菜肴一起享用。超过60种♪

接受单点订单！“两小时畅饮套餐”

两人以上即可享用！即使不点套餐，我们也提供两小时无限畅饮服务，您可以搭配自己喜欢的鸡蛋料理一起享用。我们提供约60种饮品，包括生啤、各种高球鸡尾酒和酸味鸡尾酒，以及专为女士准备的鸡尾酒和梅子酒。尽情畅饮，释放自我！

超值大号马克杯 ♪ “各种高球鸡尾酒和酸味鸡尾酒”

超大杯！只需加300日元，即可将任意一款高球或酸味饮品升级为超大杯。我们支持所有年龄段的活力！尽情畅饮，释放自我！

为明天注入活力！高球鸡尾酒400日元起！我们提供多种饮品！

明日活力

我们提供多种口味的高球鸡尾酒！口味选择丰富，包括可乐味、姜味、苹果味和橘子味！我们还有超值大号马克杯出售。用鸡蛋和清爽的高球鸡尾酒为明天注入活力！让我们打破束缚，焕发新生！

我们还有多种酸味饮品可供选择！色彩鲜艳的鸡尾酒也应有尽有。

鲜艳的色彩♪

不只有高球鸡尾酒！我们还有各种酸味鸡尾酒♪ 最受欢迎的是蜂蜜柠檬酸酒♪ 我们还有多种饮品，包括针叶樱桃酒、腌梅子酒和德卡维塔酒！此外，我们还有各种色彩缤纷的鸡尾酒和水果利口酒。

这款啤酒名为“朝日超干型啤酒”，口感清爽细腻。

然而，它是生的！

清澈爽口的啤酒与鸡蛋料理堪称绝配。我们每天彻底清洗酿酒设备，采用合适的气压、正确的倒酒方法和干净的酒杯，确保啤酒始终美味可口。