肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 藤沢店

以鸡蛋为主打的日式居酒屋♪招牌菜是唐玉！严选全国各地品牌鸡蛋♪万能鸡蛋变身“下酒菜”！

鸡蛋和鱼子。

鸡蛋和鱼子。本店是一家以鸡蛋料理为特色的居酒屋，提供种类繁多的鸡蛋料理，深受鸡蛋爱好者的喜爱。我们提供令人无法抗拒的“下酒菜”和采用全国各地精选品牌鸡蛋制成的“鸡蛋饭”。运用多种烹饪方法，创造出打破肉类、鱼类陈规的创意鸡蛋料理，让您每次光临都能体验到鸡蛋的全新魅力。

肉类、鱼类、蔬菜、火锅等多种多样的组合。若选择无限畅饮套餐，则可享受更多乐趣。

肉、鱼、蔬菜、火锅！

绝妙的组合！我们也特别注重与鸡蛋搭配的肉类和鱼类♪“肉、鱼和蛋”的可能性是无限的！在本店，您可以品尝到使用国产牛肉、猪肉、鸡肉等食材以及时令鱼类、蔬菜、火锅等烹制的菜肴。另一个吸引人的地方是，这里有各种适合与酒搭配的独特小吃。在课程上更是如此！

鸡蛋都是使用日本全国各地严选的品牌♪「和鸡蛋、柚子鸡蛋、米鸡蛋」，主角个个个性十足。

从日本全国各地精挑细选♪源头直销！

来自冈山县的“日本鸡蛋”具有“鲜红的色泽，味道鲜美”的特点，以辣椒粉为饲料饲养。高知县马路村产的“柚子玉”最大的特点就是香气。使用优质水源和柚子饲料饲养的鸡蛋带有柚子的香味。爱媛县内子町出产的“米姑娘蛋”是以大米和植物蛋白为主要原料培育而成的，蛋黄呈纯白色。

在松子和有吉的《Karisome Tengoku》中介绍了“Karatama”♪

朝日电视台2023年11月3日播出的《松子与有吉剣染天国》中，松子专用的美味鸡蛋料理中，出现了本店招牌菜“剣玉”。【刊登信息】・Josei Seven（2024年2月22日号）名店主厨亲自教授美味鸡蛋料理 / ・Gaishoku Restaurant Newspaper（2024年7月1日） / ・朝日电视台2024年11月1日播出的《松子与有吉剣染天国》，出现了“剣玉”。

「特产唐玉♪」鱼蛋「井仓、明太子、飞鱼子。“

招牌菜「Karatama♪」点餐率高达100%！这是最受欢迎的菜肴，俘获了爱吃鸡蛋的顾客们的心。它是完美的下酒小吃，其酥脆和柔滑的口感一定会让您爱不释手。为这道菜增色不少的鱼子“鲑鱼子”、“明太子”和“飞鱼子”是“唐YABURI”的配角，让这道菜本身就具有浓郁的风味和存在感。请一定要品尝一下在家里吃不到的“无法抗拒的美食”。

发现“新魅力”！用鸡蛋的力量来补充能量！享受“有点特别的欢乐时光”。

为什么是“鸡蛋”？

每个人都喜欢“鸡蛋”。它之所以长期以来受到不同年龄和性别的人们的欢迎，是因为它是一种能够提供均衡营养的强效食材，而且有多种烹饪方法。它为各种年龄段、各种情况下的人们提供了能量支持。“Kara YABURI”的使命是发掘鸡蛋的力量和潜力，再次传播鸡蛋的魅力。每次您光临，我们都会传递鸡蛋的“新魅力”。

冈山县产“渡玉” - 明亮的茜草色“浓郁的鸡蛋”

蛋黄很浓稠！

鸡蛋是菜肴美味和安全的决定因素。鸡蛋本身的颜色和味道根据鸡所吃的饲料而有很大差异。我们严选的“日本鸡蛋”是在优质环境下饲养的鸡蛋，并使用严选的辣椒粉喂养。“鲜红的颜色，浓郁的鸡蛋” 这些是罕见的鸡蛋，零售店没有出售，超市也找不到。

高知县的“柚子玉”鸡蛋本身就有“柚子香鸡蛋”

直接来自农场！

柚子产于高知县马路村，该村是日本主要的柚子产区之一。最显着的特点在于它的“香”。在高知县南国市的一座小山上，用水和饲料喂养的带有“柚子香味”的鸡蛋诞生了。柚子的香气消除了鱼腥味，使其成为更加鲜味、甘甜、浓郁的特产。

爱媛县的“米子玉子”，清淡的“白蛋黄鸡蛋”

蛋黄白！

爱媛县内子町的“米子玉子”是吃了爱媛县产的大米和植物蛋白的鸡所产下的带有纯白色蛋黄的鸡蛋。与黄色蛋黄的鸡蛋相比，它们的气味更小，更轻，即使不喜欢鸡蛋的人也更容易吃。

Karatama（油炸脆皮鸡蛋）

242日圆(含税)

●朴素♪受欢迎！ (1个) 最受鸡蛋爱好者青睐的人气菜单♪产自冈山县的日本鸡蛋，蛋黄醇厚、饱满。作为经过反复尝试打造出来的“鸡蛋专卖店”，鸡蛋外脆内软。

●鹽

264日圆(含税)

(1个)【辣椒清汤 / 松露盐 / 咖喱盐】请选择口味♪ 1个起即可订购♪ 请随意订购。

● 酱料

275日元(含税)

(1个)【明太子蛋黄酱／鸡蛋塔塔／梅子紫苏／韭菜酱醋／韩式酱油（美味香辣）】 口味自选♪ 1个起即可订购♪ 请随意订购。

肉酱鸡蛋奶酪[日语]

878日圆(含税)

我们大量使用产自日本冈山县的鸡蛋。肉酱的甜味和帕尔马干酪的香味使这道菜成为绝对美味的爆炸蛋。

银鱼配鸡蛋和葱 [日语]

988日圆(含税)

我们大量使用来自冈山县的日本鸡蛋。浓郁的鸡蛋中倒入大量的日式高汤，最后淋上白砂糖。这是一种非常适合与酒精一起享用的爆炸物。

明太子爆炸黄油[米饭]

1098日圆(含税)

大量使用爱媛县产的Komekko鸡蛋。我们令人无法抗拒的爆炸鸡蛋具有清爽的白鸡蛋、明太子的松脆口感以及黄油的香气和味道。

“Shell YABURI x 炭火烤炉”

外脆内软

有一个炭火烤架，使用备长炭烧烤食物。您可以品尝到受欢迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆内软的“国产炭火烤鸡肉串”和“海鲜月见月音串”。木炭的香气增强了鸡蛋菜肴的风味。

炭火烤肉和鸡蛋（肉块裹着鸡蛋）

638日元(含税)

（2）全蛋。为了浓缩冈山县日本鸡蛋的风味，我们将其包裹在肥美的五花肉中，使其变得多汁。然后，我们用专门为肉卷制作的特殊酱汁烘烤它们，直到它们散发出香味。自餐厅开业以来，受欢迎的菜单一直保持不变。

炭火烤！海鲜月见丸子串

495日元(含税)

（2 串）手工制作。用新鲜鱼酱做成的丸子♪在炭火上烤至香气四溢、内里松软♪淋上足量的特制酱汁。请与日本鸡蛋的蛋黄混合后享用。

炭火烤！ 5种国产烤鸡肉串拼盘

1280日元(含税)

（5）鸡蛋。我们使用国产的烤鸡肉串，您可以选择酱汁或盐。[大腿/皮/砂囊/大腿/心脏]

酱油鲑鱼

715日元(含税)

三文鱼和日本鸡蛋♪ 三文鱼本来就很肥，加上鸡蛋的滋味更是丰富。这是一道色彩缤纷的“开胃菜”。

生拌三文鱼（配盐酱）

715日元(含税)

三文鱼和日本鸡蛋♪ 三文鱼本来就很肥，加上鸡蛋的滋味更是丰富。这是一道色彩缤纷的“开胃菜”。

柚子蛋和鸭肉鞑靼

858日圆(含税)

鸭肉和柚子蛋♪ 柚子蛋紧贴在软糯的鸭肉上。请享受柚子的味道。鸡蛋带出了肉的鲜味。

饭女的 Toro Taku Yukhoe

968日圆(含税)

大葱x饭娘♪ 金枪鱼的嚼劲变得更加滋润柔软。您还可以享受凉拌菜的口感。这是一种口感顺滑、清爽且丰富的生煎，会让您的嘴巴感到愉悦。

饭女的马生鱼片

1298 jpy(含税)

马肉刺身和日本蛋♪ 米蛋美丽的瘦肉和白色的蛋黄，视觉上让人无法抗拒。这就是我们的“至尊生果”。

粉色卷寿司

968日圆(含税)

我们商店的一款令人无法抗拒的日本美食。它与腌姜和樱桃虾一起呈现，充满活力。这是一种可以一次性品尝多种口味的奢华卷寿司。

明太子奶酪卷

858日圆(含税)

绝对美味。这是一种口味浓郁的卷寿司，里面有松脆的明太子，上面有融化的混合奶酪。

白罗勒卷煎蛋

803日元(含税)

适合成年人的口味。这卷寿司蛋卷可以让您充分享受饭女蛋的原汁原味。最后加入芳香可口的罗勒。

普通卷寿司

748日元(含税)

本身就很美味。这是鸡蛋专卖店为您带来的正宗高汤卷。

飞鱼子土豆沙拉

548日圆(含税)

Tobiko 是飞鱼子。醇香的土豆沙拉和爽脆的飞鱼子是绝配。它会让你想喝更多。

红烧肉和煮鸡蛋。

715日元(含税)

肉质细嫩，酱汁甜甜的，味道鲜美。日本煮鸡蛋的蛋黄很丰富。和一杯高球酒一起享用。

烤盒装明太子

878日圆(含税)

恰到好处的半熟♪ 本店引以为傲的鱼子菜，内里滋润，外皮芳香。看到整齐地装在木盒中的明太子，一定会让您胃口大开。和清酒一起享用。

以溏心蛋为主料的凯撒沙拉

638日元(含税)

松软的日本鸡蛋与浓郁的蛋黄完美融合。

虾仁鳄梨鸡蛋科布沙拉

638日元(含税)

虾的肥美和牛油果的醇厚完美地融合在一起。煮鸡蛋的配角增添了额外的色彩。

三文鱼和三文鱼子沙拉

748日元(含税)

展现父母与孩子力量的奢华沙拉♪用洋葱和鲣鱼片完成的清爽沙拉。

配鲣鱼碎和蛋黄酱的御好烧

605日元(含税)

加了鸡蛋和山药的御好烧。虽然看上去像御好烧，但是确实能享受到鸡蛋的味道。它又热又蓬松。鸡蛋和山药碎是绝妙的搭配。

芝士烧明太子御好烧

¥660(含税)

加了鸡蛋和山药的御好烧。虽然看上去像御好烧，但是确实能享受到鸡蛋的味道。它又热又蓬松。鸡蛋和山药碎是绝妙的搭配。

调味鸡蛋蒜蓉黄油鸡

988日圆(含税)

装满蔬菜。丰盛的鸡肉和丰富的蔬菜♪蒜蓉黄油的香气和焦酱油的鲜味绝妙无比。日式调味鸡蛋和啤酒很配。

鸡颈肉铁板烧配辣味噌和萝卜（黄肉酱）

988日圆(含税)

辛辣的味噌和萝卜丝，搭配浓郁的蛋黄酱。与多汁且稀有的“seseri”肉块一起享用。打散鸡蛋并将其倒在上面即可食用。

煎蒜味鸡蛋。附赠蒜香吐司♪

748日元(含税)

蓬松的蛋白。明星配料是风味浓郁的橄榄油 ♪ 附赠法式长棍面包 ♪ 享用冈山县日本鸡蛋的蓬松蛋白和热蛋黄。

日语 Hijo。附赠蒜香吐司♪

968日圆(含税)

明星配料是充满风味的橄榄油 ♪ 附赠法式长棍面包 ♪ 用带壳的肥美红虾、葱和鲣鱼片制成的日式蒜味酱。

【数量有限】不道德的厚切火腿排

935日元(含税)

鸡蛋四重奏♪ 用厚切的火腿片和特制的“鸡蛋奶酪酱”做成的罪恶美食。数量有限。

藤泽男爵炸丸子

438日圆(含税)

（2 块）巴伦土豆外皮酥脆，里面松软香甜。深受大家喜爱的炸丸子，淋上自制的“明太子酱”♪

冰棍鸡南蛮

748日元(含税)

蛋挞。这道让人欲罢不能的菜肴是由特制的酸甜酱料、新鲜的飞鱼子和自制的“鸡蛋塔塔酱”制成，回味爽口。

炸薯条

440日元(含税)

我什么也不会说。这是炸薯条。

炸小鸡

528日元(含税)

我什么也不会说。这是炸鸡。

炸章鱼

638日元(含税)

我什么也不会说。这是炸章鱼。

咸鹹汤！内脏锅

1098日圆(含税)

“只能为一个人下订单！”用肥美的牛内脏制成。精致的火锅搭配特制的蒜盐汤，令人上瘾的美味。明太子酥脆的口感和汤汁混合在一起，令人口齿留香。请享受内脏的独特风味。【追加食材】内脏580日元/蔬菜拼盘480日元/汤150日元/粥饭200日元/什锦面300日元

咸鹹汤！明太子内脏火锅

1298 jpy(含税)

“只能为一个人下订单！”用肥美的牛内脏制成。精致的火锅搭配特制的蒜盐汤，令人上瘾的美味。明太子酥脆的口感和汤汁混合在一起，令人口齿留香。请享受内脏的独特风味。【追加食材】内脏580日元/蔬菜拼盘480日元/汤150日元/粥饭200日元/什锦面300日元

【套餐限定】月见山药泥炒鸡蛋火锅

限定套餐♪

『松子和有吉的Karisome Tengoku』的招牌火锅♪可以享受到“tororo x egg”蓬松柔滑的口感的特别火锅，是本店的套餐限定商品。

选择你的鸡蛋♪柚子蛋TKG/饭姑娘蛋TKG/日本鸡蛋TKG

438日圆(含税)

采用鹿儿岛县产的略带甜味的金枪鱼片制成。鸡蛋本身是“柚子香味的鸡蛋”/“淡白鸡蛋”/“浓郁的鸡蛋”，颜色鲜艳深红色

三种颜色的 TKG

768日圆(含税)

●日本鸡蛋/饭姑娘/柚子蛋●全部都是我们严选的鸡蛋放在上面！超级有钱。如果您喜欢 TKG，这个一定不能错过！

红烧肉盖浇饭

825日圆(含税)

源自我们员工餐的鸡蛋饭♪红烧肉和溏心蛋的搭配超级好吃。

柚子蛋炒饭

858日圆(含税)

敲开柚子蛋的壳，尝试一下柚子蛋种植户“山崎农场”推荐的“柚子蛋×炒饭”的组合。

荷包蛋炒面（酱）

858日圆(含税)

又粗又直的面条上放着一个日式煎蛋。

煎蛋炒面（盐酱）

858日圆(含税)

又粗又直的面条上放着一个日式煎蛋。

蛋黄泡菜

418日圆(含税)

美味又辛辣的泡菜和日式鸡蛋小吃。

鸡蛋、味噌、奶酪和泡菜

418日圆(含税)

西京味噌x鸡蛋x奶油奶酪。

蛋黄、洋葱切片

418日圆(含税)

脆洋葱和日本鸡蛋的小吃。

刚煮好的毛豆

418日圆(含税)

现在只有一道菜。

冰鲜西红柿

418日圆(含税)

一个标准项目。

刚度是

418日圆(含税)

一个标准项目。

换

462日圆(含税)

略带辛辣和松脆的口感。

紫菜捣碎黄瓜

495日元(含税)

紫菜！

梅花石英

495日元(含税)

对于酒精爱好者来说，这是不可抗拒的。

什锦阿辛科

495日元(含税)

在鸡蛋之间享用它。

浓郁的鸡蛋布丁搭配红糖浆

385日元(含税)

您不会在居酒屋里找到这种东西。这是充满爱意的自制布丁。

牛杂豆腐炖

748日元(含税)

油脂香甜的国产牛内脏，配以酱油和秘制味噌，味道浓郁。

水饺-鸡蛋汤

¥770(含税)

热腾腾的蛋汤和有嚼劲的水饺与酒完美搭配。

芝麻鰤鱼

792日圆(含税)

味道浓郁♪

烤鲭鱼

825日圆(含税)

烘烤会使脂肪融化并增强风味。

今日生鱼片拼盘（3种）

1408日元(含税)

甚至还有生鱼片。享受它作为味蕾清洁剂。

生日和纪念日附有留言的甜点盘服务♪

生日和周年纪念日

Kakaya Yaburi 为“生日派对、周年纪念日、告别派对、忘年会”等所有庆祝活动提供的礼物♪如果您在预订时使用优惠券，您将收到带有留言的甜点盘，每人仅限 3 组惊喜演出欢迎任何询问。我希望你有一个美好的周年纪念日♪

●可容纳60人的宽敞隐秘空间●主厅备有各种「半私人下沉式被炉席」♪ 可以用「卷帘」隔开，以适应2人至30人的使用人数。请在进入前脱鞋，请随意放松。靠窗的地方还有桌子包厢座位。

“必须通过电话预订！”“阁楼私人房间”可容纳 4 至 8 人，需要预订！我们不想告诉任何人！可通过内部楼梯进入！这是一个完全私密的空间，给人一种真正的隐秘感。欢迎您来这家餐厅庆祝生日或举办特殊活动。我们只有一张桌子，因此我们建议您尽早预订。

入口处的吧台座位是开放式厨房中的人气座位。座位之间的空间宽敞，桌子也很大，可以慢慢享用鸡蛋料理。另一个吸引人的特点是它面向厨房，因此您订购的食物会相对较快地送达。不仅可以在约会时使用，还可以在与配偶一起用餐或下班后休闲小酌时使用。

『Horigotatsu半私人房间』可容纳2～30人！

我们有可容纳 4 人至最多 8 人的“阁楼包房”！我们还有许多舒适的半私人房间可供选择。根据使用设施的人数，可以用卷帘将空间隔开，可容纳 2 至 30 人。您可以在进入之前脱鞋，这样您就可以放松身心。可以适应任何布局，请联系我们。

有一个炭火烤架，使用备长炭烧烤食物。

有一个炭火烤架，使用备长炭烧烤食物。您可以品尝到受欢迎的“肉包蛋”“肉丸”以及外脆内软的“国产炭火烤鸡肉串”和“海鲜串烧”。木炭的香气增强了鸡蛋菜肴的风味。

餐桌座位6位 × 2

●有隔断♪大桌子座位●大桌子的魅力在于下沉式被炉桌座位，可以让您舒适地放松。可以根据使用人数用木质隔板来划分房间，可容纳2至12人。

单间3位 × 1

• 包间式

  半包间

• 吸烟、禁烟

  吸烟

●半私人房间●入口右侧的桌子包厢♪氛围平静的靠窗半私人空间仅限小团体使用。您可以按照自己的节奏享用餐点。

吧台席位2位 × 3

●开放式吧台座位● 【可容纳1～2人】 吧台座位间隔宽敞，即使是一个人用餐也可以轻松用餐。另一个吸引人的特点是它面向厨房，因此您订购的食物会相对较快地送达。不仅可以在约会时使用，还可以在与配偶一起用餐或下班后休闲小酌时使用。

掘坑式坐席包间6位 × 2

• 包间式

  半包间

• 吸烟、禁烟

  吸烟

●半私人房间●半私人房间，配有以黑色主题设计的下沉式被炉桌，可让您放松身心。可根据使用人数用卷帘隔开房间，可容纳2至12人。

掘坑式坐席包间6位 × 3

• 包间式

  半包间

• 吸烟、禁烟

  吸烟

●半私人房间●半私人房间，设有下沉式被炉桌，以黄色装饰，您可以在这里放松身心。根据使用人数，房间可以用卷帘隔开，可容纳 2 至 14 人。

掘坑式坐席包间6位 × 3

• 包间式

  半包间

• 吸烟、禁烟

  吸烟

●半私人房间●半私人房间，设有下沉式被炉桌，以黄色装饰，您可以在这里放松身心。根据使用人数，房间可以用卷帘隔开，可容纳 2 至 14 人。

阁楼座位8位 × 1

●阁楼包房●沿着内部楼梯，即可看到隐秘感十足的完全私密空间！仅限一组人，需提前预约♪

阁楼座位8位 × 1

●阁楼包房● 【可容纳4～8人】需电话预约！我们不想告诉任何人！位于内部楼梯上♪ 感觉像世外桃源一样的完全私密空间需要提前预约♪ 请在生日庆祝或特殊场合使用♪ 仅限一组，建议尽早预约♪

从藤泽站南口步行2分钟！4层楼的餐厅大楼。

在“Karisome Tengoku”中介绍♪

“Karatama”在 2023 年 11 月 3 日播出的朝日电视台《松子与有吉 Karisome 天国》中被介绍。

半私人房间最多可容纳 30 人。

最多可容纳 8 人的“阁楼私人房间”需要预订！我们还有许多舒适的半私人房间可供选择。

海波杯鸡蛋饭♪

碳酸味高的威士忌有针叶樱桃、酸橘、苹果、橘子等多种品种！与浓郁的鸡蛋菜肴完美搭配！

无限畅饮套餐很特别！

绝妙的组合！除了鸡蛋以外，还可以尽情享用肉类和鱼类菜肴的无限畅饮套餐。

有可容纳2至30人的私人房间！

最多可容纳 8 人的“阁楼私人房间”需要预订！我们还有许多舒适的半私人房间可供选择。

提供无限畅饮。

即使您不订购套餐，我们也提供无限量畅饮的选择，您可以搭配自己喜欢的菜肴享用。超过60种♪

接受单点订单！ “2小时无限畅饮方案”

可供两人或以上使用！即使您不订购套餐，我们也提供两小时无限量畅饮服务，您可以搭配自己喜欢的鸡蛋菜肴享用。我们提供生啤酒、各种威士忌酒和酸酒以及适合女性的鸡尾酒和梅酒等约 60 种饮品供您选择。预约喝很多饮料，为第二天补充能量。

“各种高球威士忌和各种酸酒”超值的巨型马克杯♪

加上300日元，各种高杯酒和各种酸味酒就可以做成大杯♪我们支持所有年龄段的人的能量！丰富的鸡蛋菜肴和高杯酒是绝配！用浓烈的碳酸高杯酒为明天补充能量！

为了明天充满活力，请来我们这里♪ Highballs 400日元起！有多种选择♪

为明天注入活力！

Highball 的碳酸含量很高，品种也很丰富！有针叶樱桃、酸橘、苹果、橘子等等！我们还以超值优惠的价格提供超大杯。与丰富的鸡蛋菜肴完美搭配！用强大的成分“鸡蛋”和清爽的“浓碳酸高球”为明天补充能量！让我们冲破外壳吧♪

酸味也爆了！「强碳酸！」颜色鲜艳♪还有鸡尾酒/果汁饮料！

色彩鲜艳♪

不仅仅是高杯酒！强烈的碳酸化使酸味更流行！我们还提供各种色彩缤纷的鸡尾酒和与菜肴完美搭配的果汁饮料。受欢迎的柠檬酸和蜂蜜柠檬酸。严选的梅酒是带有果香的浑浊清酒。你的鸡蛋菜肴会更加美味。额外支付 300 日元即可将酸酒升级为大壶。

我们的啤酒“Asahi Super Dry”口感细腻、清爽，干爽。

但是活着！

清淡、干爽的啤酒与鸡蛋菜肴相得益彰。考虑到这一点，我们的商店提供啤酒的新鲜度、气压调节、啤酒回路的清洁、玻璃的清洁、美味和倾倒。所有工作人员都将竭尽全力为您提供愉快的时光♪