烹饪
<精选自日本各地！新鲜农场直送品牌鸡蛋。>鸡蛋的颜色和味道会因鸡的饲料而异！
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-冈山县-日本鸡蛋 / -高知县-柚子鸡蛋 / -爱媛县-米饭女孩鸡蛋
直接来自生产商！
冈山县的●-和玉子-●鸡蛋是由喂食辣椒粉的母鸡产下的，因此产出的鸡蛋“色泽鲜艳，味道浓郁”。产自日本主要柚子产区之一高知县马路村的柚子，其最显著的特点是“香气”。用优质水和柚子饲料喂养的鸡所产的鸡蛋具有独特的柚子香味。爱媛县内子町 ●-稻米女孩鸡蛋-● 是由以爱媛县种植的大米和植物蛋白喂养的母鸡所产的纯白色蛋黄鸡蛋。
产自南阿尔卑斯山脉壮丽自然环境中的一种鸡肉品牌。健康的鸡味道最好。
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妙鸡
国产品牌鸡
生产区域包括山梨县、长野县和静冈县。这是产自水源丰富的南阿尔卑斯山脉的优质鸡肉品牌，该地区以天然水源而闻名。这些鸡在自由放养的环境中长大，喂食含有天然糖海藻糖的饲料，味道清淡多汁。它的果肉呈樱花粉红色，味道浓郁醇厚。
● 特制唐玉 ●
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唐玉（酥脆流心煎蛋）
250日元(税込)
●原味♪人气之选！（1个鸡蛋）本店最受欢迎的菜品，俘获了众多鸡蛋爱好者的心！选用冈山县产的溏心蛋，蛋黄浓郁，流淌着诱人的蛋黄。由于这家“鸡蛋专卖店”是经过多次尝试和失败才创立的，所以鸡蛋外皮酥脆，内里绵软。
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唐玉（酥脆流心煎蛋）
280日元(税込)
●口味♪（1个）◆盐味[松露盐/咖喱盐/辣椒柠檬]◆酱汁味[明太子蛋黄酱/蛋黄塔塔/酸奶油/莎莎酱/梅子紫苏/葱花柚子醋] 9种不同口味，任选数量唐玉！
● 白色炸弹 ●
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爆爆玉子烧♪ 玉子烧（日式卷蛋饼）与茶碗蒸（蒸蛋羹）的混合料理♪
一种打破常规的风格。
日式高汤是关键！这道融合了玉子烧和茶碗蒸的混合料理，将韩式茶碗蒸变成了蓬松绵软、入口即化的“爆浆”料理♪ 它的外形就像一颗即将爆开的鸡蛋，从碗里溢出来，看起来就像一颗爆浆的鸡蛋！而且里面也满满的都是食材♪
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白色爆炸蛋“湘南白蛋”
999日元(税込)
蛋黄纯白的鸡蛋。我们慷慨地使用了来自爱媛县内子町的米子鸡蛋。浓郁的蛋香味与恰到好处的咸味完美融合。这些爆炸蛋适合佐酒享用。
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白色爆炸蛋“明太子黄油”
999日元(税込)
蛋黄纯白的鸡蛋。我们慷慨地使用了来自爱媛县内子町的米子鸡蛋。您可以享受到明太子（辣鳕鱼子）爆裂的口感和黄油的香味。这是我们令人无法抗拒、极具爆发力的鸡蛋。
● 终极日式高汤卷蛋饼 ●
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高级卷煎蛋卷“原味”
748日元(税込)
鲜艳的深红色！采用来自冈山县的四个鸡蛋制成。它本身的味道就很好。这是由一家鸡蛋专卖店为您带来的简单日式高汤卷。
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终极高汤卷蛋“明太子”
858日圆(税込)
鲜艳的深红色！采用来自冈山县的四个鸡蛋制成。味道真是太棒了。您可以享受到明太子（辣鳕鱼子）爆裂的口感和鸡蛋的味道。
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终极卷蛋“明太子芝士”
968日圆(税込)
鲜艳的深红色！采用来自冈山县的四个鸡蛋制成。味道确实更好了。这款浓郁的日式高汤风味卷蛋里包裹着爽脆的明太子（辣鳕鱼子），上面还淋上了融化的混合奶酪。
● 一道以Mio鸡肉为特色的菜肴 ●
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亲子丼的配料
902日圆(税込)
选用Mio鸡腿肉，并融入柚子柑橘的香气。来自高知县的柚子蛋。一道完全由配料构成的杰作。鸡腿肉的鲜美、柚子蛋的清淡以及汤汁的鲜美完美融合，成就了一道精致的小吃。“
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Mio炸鸡
528日元(税込)
您可以选择数量：3 或 5。炸黄尾鱼，鱼壳已破。鲜嫩多汁的鸡腿肉。
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用Mio鸡肉制作的南蛮鸡
880日元(税込)
特制糖醋酱和蛋黄酱。鸡南蛮，蛋壳破了。鲜嫩多汁的鸡腿肉。
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鸡肉鸡蛋饭配Mio鸡肉和柚子鸡蛋
1045日圆(税込)
所用大米为新潟县越光米。选用Mio鸡腿肉，并融入柚子柑橘的香气。来自高知县的柚子蛋。鸡腿肉的鲜美、柚子味鸡蛋的清淡以及高汤的香气完美融合，成就了一道精致的鸡蛋饭。“
● 小份鸡肉（Mio鸡肉）●
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Mio Chicken 的棒棒鸡
605日元(税込)
完美的零食盛放在小盘子里：清淡爽口的鸡胸肉。配上一杯生啤，味道更佳！
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葱油鸡
605日元(税込)
完美的零食盛放在小盘子里：清淡爽口的鸡胸肉。配上一杯高球鸡尾酒，味道更佳！
●兼福明太子●
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打破壳 × Kanefuku。
爆裂纹理
“鲜艳的色彩、丰富的质感，以及它们本身所散发的美味。”“一款出色的配角，让菜肴看起来更诱人、更出彩♪ 营养丰富，美味可口，而且营养成分浓度很高。”它富含多种营养成分。
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兼福煎盒装明太子
880日元(税込)
打破壳 × Kanefuku。烹制得恰到好处，达到完美的五分熟，这是我们引以为豪的鱼子开胃菜，外酥里嫩，鲜嫩多汁。看到明太子整齐地摆放在木盒里，真是令人食欲大增。
● 生鱼蛋黄 ●
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“冈山县刺身×日本鸡蛋”
蛋黄，真是个出色的配角！
据说 Yukhoe 这道菜的名字来源于韩语中“yuk”（意为“肉”）和“hoe”（意为“生肉”）的组合。我们精心挑选了与每种食材搭配效果好的鸡蛋，并据此进行杂交。品牌鸡蛋能提升食材的天然风味。
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三文鱼炒饭（佐以酱油）
715日元(税込)
鲑鱼本身脂肪含量就很高，加入鱼子后味道会更加鲜美。这是一道色彩鲜艳的“生牛肉”（韩式生牛肉料理）。
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三文鱼炒饭（配盐汁）
715日元(税込)
鲑鱼本身脂肪含量就很高，加入鱼子后味道会更加鲜美。这是一道色彩鲜艳的“生牛肉”（韩式生牛肉料理）。
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草烤鲣鱼肉
792日圆(税込)
稻草的鲜香与鸡蛋的浓郁味道融合在一起，带来令人无比满足的口感。这是用蛋黄酱油调味的“浓郁玉湖”。
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香煎腌鲭鱼
825日圆(税込)
煎鲭鱼的鲜美滋味和醋的酸爽口感与鸡蛋的清淡味道完美融合。佐以蛋黄酱油，这是一道清爽的韩式生牛肉料理。
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马蜇Yukke
1298 jpy(税込)
美丽的红色果肉和深红色的蛋黄简直令人无法抗拒。佐以甜蛋黄酱油，这是我们的“终极韩式生牛肉料理”。
● 炭烤●
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“薏米（带壳海鲜）×炭烤”
碎壳散发出的诱人香气
您可以品尝到“肉玉”（肉包蛋）和美味的“烤鸡肉串”等热门菜肴。享受只有木炭烧烤才能带来的浓郁香气，这种香气能提升鸡蛋菜肴的风味。
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炭烤肉和鸡蛋配“焦蒜”
605日元(税込)
（2 件）经久不衰的特色菜！肉馅蛋卷♪ 冈山县产的日本鸡蛋用肥美的五花肉包裹，浓缩风味，然后在炭火上烤制，使其鲜嫩多汁，香气扑鼻。餐厅开业以来一直备受欢迎的菜品，味道至今未变。
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炭烤肉和鸡蛋“矶部烧”
605日元(税込)
我们的招牌菜！肉馅蛋卷♪ 我们用肥美的五花肉包裹冈山产的日本鸡蛋，浓缩风味，再用炭火烤制，使其鲜嫩多汁，香气扑鼻。
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五种国产炭烤鸡肉串拼盘
1350日元(税込)
你可以选择加酱汁或盐。【鸡尾/鸡腿/鹌鹑蛋/鸡心/鸡皮】与朋友们分享并享受鸡肉的美味香气。
● 温暖 ●
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溏心蛋和流心肉豆腐
715日元(税込)
豆腐在这道炖菜中占据中心位置，用甜咸的肉汤烹制而成，上面放着一个入口即化的溏心蛋。
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红麻婆豆腐
792日圆(税込)
这款微辣的麻婆豆腐加入了日本鸡蛋的蛋黄，使其口感绵密蓬松。它是一道热气腾腾的日式辣炙麻婆豆腐。
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湘南银鱼 ajillo
858日圆(税込)
橄榄油，浸润着美味，成为主角♪ 配法棍面包♪ 即使用油烹制，也能享受到银鱼饱满的口感。
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兼福明太子酱
1012日圆(税込)
打破壳 × Kanefuku。橄榄油浸润着美味，成为主角♪ 配法棍面包♪ 加热的明太子（辣鳕鱼子）味道浓郁♪ 日式蒜蓉酱。
●生鸡蛋饭●
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你可以选择。品牌鸡蛋TKG（Tamago Kake Gohan - 生鸡蛋拌饭）♪
对鸡蛋的热爱
这是极致的“鸡蛋盖饭”，一种你在家无法享用的略显奢侈的美味。献给所有“TKG爱好者”，我们怀着对鸡蛋的热爱，为大家带来这款产品。
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大米是新潟县产的越光米。
金枪鱼干片（鱼腥草）
越光米是日本的代表性大米品种，其特点是粘性强、味道甜美。煮熟后，米饭会呈现出美丽的光泽，每一口都能品尝到它独特的风味，与生鸡蛋拌饭（Tamago Kake Gohan）堪称绝配，让您能够充分享受米饭本身的美味。加入少许金枪鱼片（鱼片），以增强食材的风味。
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-柚子玉子TKG-/-米子玉子TKG-/-渡玉子TKG-
528日元(税込)
加入少许金枪鱼片（鱼片），以增强食材的风味。带有淡淡柚子香气的鸡蛋：“蛋黄呈浅白色” / 蛋黄呈鲜艳深红色的鸡蛋：“味道浓郁”
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三色TKG
¥770(税込)
●-日本鸡蛋-●-米饭女孩-●-柚子鸡蛋-●我们精心挑选的鸡蛋都放在最上面！超级浓郁。如果你喜欢TKG（Tamago Kake Gohan - 生鸡蛋拌饭），那你一定要尝尝这个！
●萨拉达●
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鸡蛋对美容、恢复疲劳和减肥都有益处。
营养全面的食品
它是一种“营养全面的食品”，含有许多极好的营养成分。1. 美容养颜！与其他含蛋白质食物相比，鸡蛋富含维生素和矿物质！2. 缓解疲劳和压力！食用鸡蛋可以补充人体无法自行合成的必需氨基酸。它极易消化吸收。3. 增强免疫力，促进新陈代谢！具有极佳的抗菌效果！溶菌酶是存在于蛋清中的一种酶。
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凯撒沙拉配溏心蛋
638日元(税込)
我们用日本鸡蛋制作的溏心蛋，口感蓬松柔软！搭配浓郁的蛋黄一起享用，美味无比。
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湘南 Shirasu 日式沙拉
638日元(税込)
银鱼的咸鲜味起到调味的作用，提升了这道日式沙拉中蔬菜的甜味。
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芝麻酱鸡肉沙拉
682日元(税込)
水煮Mio鸡胸肉配清爽的芝麻酱♪ 健康又美味。
● 下酒小食 ●
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藤泽男爵炸肉饼
438日圆(税込)
（2个）这些男爵土豆外酥里嫩，味道香甜可口。这些可乐饼深受大家喜爱，上面淋满了我们自制的明太子酱。
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鹌鹑蛋串～章鱼烧风格～
528日元(税込)
（2瓶）鲣鱼片蛋黄酱。人人都爱吃鹌鹑蛋。
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洋葱片配蛋黄
418日圆(税込)
酥脆洋葱和日式鸡蛋小吃。
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鸡蛋、味噌、奶酪、腌萝卜
418日圆(税込)
西京味噌配蛋黄奶油芝士。
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明太子土豆沙拉
638日元(税込)
蓬松土豆配辣明太子（辣鳕鱼子）。
●铁板烧●
![[铁板烧]明太子玉米黄油](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/77817935/tewo_w340h340.jpg)
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![[铁板烧]明太子玉米黄油](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/4kx74j12/77817935/tewo_w500h500.jpg)
[铁板烧]明太子玉米黄油
550日元(税込)
明太子（辣鳕鱼子）、玉米和黄油的组合堪称绝妙；简直就像烤玉米棒一样。
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【铁板烧】大阪烧配鸡蛋和磨碎的山药
605日元(税込)
它看起来像大阪烧，但你真的可以品尝到鸡蛋的味道。鸡蛋和磨碎的山药是绝佳的搭配。
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【铁板烧】酱汁炒面
825日圆(税込)
粗直面，上面放着一个用日本鸡蛋煎成的鸡蛋。
● 薮振贝壳锅 ●
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【课程限定】月见托罗罗炒蛋火锅
创意鸡蛋火锅
曾亮相于《松子与有吉歌染天国》♪ 这款精致的火锅，以磨碎的山药和鸡蛋带来蓬松绵密的口感，搭配新鲜的鸡肉和清淡的酱油汤底，绝对会让人上瘾。这是我们餐厅的特色原创鸡蛋火锅。
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-明太子内脏锅-/-内脏锅-
1098日圆(税込)
“接受1人份起订！” 我们选用优质牛杂♪ 我们的牛杂火锅以特制盐味高汤为底，并加入大蒜调味。明太子火锅是一道精致的火锅料理，其中明太子（辣鳕鱼子）爆裂的口感与汤汁混合在一起，令人难以抗拒。请尽情享用动物内脏带来的独特风味。【其他配料】内脏 580日元 / 蔬菜拼盘 480日元 / 豆腐 100日元 / 汤 150日元 / 粥用米饭 200日元 / 杂番面 300日元
● 数据 ●
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浓郁的鸡蛋布丁，配以红糖浆
528日元(税込)
你在居酒屋（日本酒吧）是找不到这种东西的。这是用心制作的自制布丁。
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每日特供冰淇淋/蛋糕
440日元(税込)
请尝尝这个，清清口。*详情请咨询工作人员。
● 鸡蛋筷架 MENU ●
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标准居酒屋菜单
尽情享用POP菜单！
除了鸡蛋菜肴外，我们还提供适合与酒水搭配的小吃以及其他 POP 菜单菜品。请在享用鸡蛋菜肴的间隙品尝这道菜。尽情享用每月和季节更迭的推荐POP菜单！他们甚至还有刺身。请把它当作清口菜享用。
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炭烤柳叶鸡
¥770(税込)
直接烤着吃就很好吃了。
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刚煮好的毛豆
418日圆(税込)
先从一道简单的菜肴开始。
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番茄片
418日圆(税込)
经典之作。
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烤甜椒和咸海带沙拉
462日圆(税込)
咸海带的鲜味与这道菜完美搭配。
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黄瓜碎配海苔
495日元(税込)
紫菜！
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什锦阿辛科
495日元(税込)
在吃鸡蛋的间隙享用这道菜。
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梅花石英
580日元(税込)
鲨鱼软骨配腌梅酱。
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炸薯条
473日圆(税込)
我什么也不会说。这是炸薯条。
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酸奶油洋葱圈
550日元(税込)
完美组合。
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凤尾鱼土豆
¥572(税込)
它太美味了，你会想再来一份。
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炸鸡软骨
638日元(税込)
它会让你更想喝酒。
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芦笋肉卷
¥660(税込)
我根本停不下来吃。
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肉卷茄子
¥660(税込)
我根本停不下来吃。
●“生日和周年纪念日”●
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生日和纪念日附有留言的甜点盘服务♪
生日和周年纪念日
Kakaya Yaburi 为“生日派对、周年纪念日、告别派对、忘年会”等所有庆祝活动提供的礼物♪如果您在预订时使用优惠券，您将收到带有留言的甜点盘，每人仅限 3 组惊喜演出欢迎任何询问。我希望你有一个美好的周年纪念日♪
