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新鮮産直卵と良質な肉魚！卵＆肉魚料理を、カジュアルに。名物からたま♪
魚卵は当店の名脇役。
新鮮で万能な「ブランド卵」が多彩な調理法と掛け合わせで「絶品のつまみ」に大変身！素材をごちそうに。肉魚、野菜を、もっと美味しく。料理を際立たせる魚卵は自らも旨味と存在感を出す当店の名脇役です♪殻やぶって『新しい価値』を産み出し『新しい魅力』お届けします！
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肉に魚に野菜に鍋に多彩な掛け合わせ♪素材をごちそうに。飲み放題付コースでは一段とお楽しみ頂けます。
肉に魚に野菜に鍋に♪
肉魚×卵には無限の可能性あり！肉や魚は「映えて、もっと旨い。」当店では国産の牛や豚や鳥、旬のお魚に野菜にご堪能いただけます。お酒に合う型やぶりな「酒の肴」がたくさん揃ってるのも魅力です。オススメPOP『たまごの箸休めMENU』は定番居酒屋メニューを揃えた一品料理です。たまご料理の合間にぜひご賞味ください。
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全国厳選！新鮮産直！ブランド卵を使用♪『和たまご・ゆずたま・米っ娘たまご』当店のメインキャストです。
全国厳選♪産地直送！
岡山県産『和たまご』はパプリカの飼料で育った「鮮やかな茜色、コクたっぷり」の卵です。高知県馬路村産『ゆずたま』の特徴は何といっても“香り”にあります。上質な水と柚子の飼料で育った卵は、卵自体に「柚子香る卵」です。愛媛県内子町産『米っ娘たまご』はお米と植物性たんぱくの飼料で育った真っ白な黄身の卵です。
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テレビ番組や新聞など様々なメディアで紹介されました！
テレビ朝日（2023.11.3・2024.11.1放送）の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」マツコに捧げる絶品卵メシで当店の看板メニュー『からたま＆爆たま』が紹介♪【掲載情報】・女性セブン（2024.2）名店シェフ直伝ごちそう卵料理・日食外食レストラン新聞（2024～2025）メニュー・トレンド／ワケありの盛り付け／キラリと光る名脇役／繁盛店のまかない
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『名物からたま♪』魚卵「いくら・明太子・とびっこ。」
看板メニュー『からたま♪』は注文率100％！「たまご好き」のお客様の心をつかむ１番人気のメニューです♪お酒のつまみに最適でカリ・トロ食感がヤミツキに！料理を際立たせる魚卵「いくら・明太子・とびっこ」は自らも旨味と存在感を出す「殻YABURI」の名脇役です♪ご家庭では味わえない“たまらん料理”をどうぞお楽しみください。
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『和たまご・ゆずたま・米っ娘たまご』
産地直送！
卵自体の色やおいしさは鶏の飼料で変わる！岡山県産の『和たまご』はパプリカの飼料で育った「鮮やかな茜色、コクたっぷりのたまご」です。／日本を代表するゆずの産地である高知県馬路村産『ゆずたま』の特徴は何といっても“香り”にあります。上質な水と柚子の飼料で育った卵は、卵自体に「柚子香る卵」です。／愛媛県内子町産『米っ娘たまご』は愛媛県産のお米と植物性たんぱくを食べた鶏が産んだ真っ白な黄身の卵です。
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からたま（カリトロたまごの唐揚げ）
242円(税込)
●プレーン♪人気！(1個)「たまご好き」のお客様の心をつかむ１番人気のメニュー♪半熟の黄身が溢れる、岡山県産、黄身の味が濃い和たまご。試行錯誤を繰り返した末の「たまご専門店」だからこそ、外はカリッ、中はトロッ。
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からたま（カリトロたまごの唐揚げ）
264円(税込)
●フレーバー♪(1個)◆ふり塩系【チリコンソメ／トリュフ塩／カレー塩】◆ソース系【明太マヨ／エッグタルタル／梅紫蘇（しそ）／おろし葱ポン酢／コリアンソース（旨辛）】1個から注文可♪何個でもどうぞ。
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ミートソース爆たまチーズ【和】
878円(税込)
岡山県産和たまごをふんだんに使いました。濃厚なたまごにミートソースの旨みが重なります。ＯＮパルメザンチーズが絶対旨い人気の爆たまです。
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湘南しらす爆たまネギ【和】
988円(税込)
岡山県産和たまごをふんだんに使いました。濃厚なたまごに和風出汁をたっぷり入れて湘南しらすで仕上げました。お酒と楽しむ爆たまです。
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明太子爆たまバター【米】
1,098円(税込)
愛媛県産米っ娘たまごをふんだんに使いました。明太子のプチプチ感とバターの風味が楽しめる当店のたまらん爆たまです。
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【コース限定】月見とろろスクランブルエッグ鍋
コース限定♪
「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で紹介♪とろろ×たまごの相性は抜群です。上からかけてお召し上がりいただきます。ふわとろ感とホクホク感を楽しめる特別な創作たまご鍋です。九条ネギにうずら♪新鮮な鶏と優しい醤油スープがクセになる絶品鍋です。
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明太もつ鍋
1,298円(税込)
「1人前から注文可！」大トロの牛もつを使用♪当店のもつ鍋はにんにくの効いた特製塩出汁スープ。明太もつ鍋はスープと混ざり合うプチプチ明太子がたまらん絶品鍋です。もつならではの素材も一緒にお楽しみください。【追加具材】もつ580円／野菜盛り480円／豆腐100円／スープ150円／雑炊用ご飯200円／ちゃんぽん麺300円
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もつ鍋
1,098円(税込)
「1人前から注文可！」大トロの牛もつを使用♪当店のもつ鍋はにんにくの効いた特製塩出汁スープ。明太もつ鍋はスープと混ざり合うプチプチ明太子がたまらん絶品鍋です。もつならではの素材も一緒にお楽しみください。【追加具材】もつ580円／野菜盛り480円／豆腐100円／スープ150円／雑炊用ご飯200円／ちゃんぽん麺300円
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「殻YABURI×炭火焼」
外パリッと中ふっくら
備長炭で焼き上げる炭火焼きカウンターがございます。人気の『肉たま』ごろっと肉巻き玉子や、表面がパリッとして中はふっくらと仕上がった「国産炭火焼き鳥」「海鮮月見つくね串」をご堪能いただけます。炭の香りがたまご料理を引き立てます。
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炭火焼！肉たま（ごろっと肉巻き玉子）
638円(税込)
（2個）卵丸ごと。岡山県産和たまごに旨味が凝縮するよう脂多めの豚バラで巻いてジューシーに♪肉巻き専用の照りだれで香ばしく焼き上げました。OPEN当初からある人気メニューは変わらない味わい。
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炭火海鮮月見つくね串
495円(税込)
（2串）手作り。新鮮な魚のすり身でつくねに♪香ばしく焼いて中はふっくら♪たっぷり特製だれで仕上げました。和たまごの卵黄を絡めてお召し上がりください。
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子持ちししゃも炭火焼
770円(税込)
（5尾）子持ち。卵が詰まったお腹の豊かな味わいとプチプチとした食感です。お酒が進みます。
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炭火焼！ 国産焼き鳥5種盛り合わせ
1,280円(税込)
(5本)鶏からたまご。焼き鳥は国産を使用【たれ・塩】お選びいただけます。【ねぎま／皮／砂肝／ハツ／ぼんじり】
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サーモンユッケ（醤油たれ）
715円(税込)
サーモン×和たまご♪脂のり抜群のサーモンは卵でより濃厚に。色鮮やかな「つまみユッケ」です。
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サーモンユッケ（塩だれ）
715円(税込)
サーモン×和たまご♪脂のり抜群のサーモンは卵でより濃厚に。色鮮やかな「つまみユッケ」です。
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米っ娘の馬刺しユッケ
1,298円(税込)
馬刺し×米っ娘♪綺麗な赤身肉と米っ娘の白い黄身のビジュアルがたまりません。当店の「至高ユッケ」です。
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温玉とろとろ肉豆腐
715円(税込)
豆腐が主役♪甘辛い煮出汁で煮た煮物料理♪和たまごの温玉がとろけます。
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赤麻婆豆腐
792円(税込)
ちょい辛麻婆豆腐に和たまごの黄身を加えてまろやかふんわり食感をプラス♪殻YABURIスタイルの熱々麻婆です。
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親子丼のアタマ
792円(税込)
ご飯がなくても！鶏肉のうまみ、卵のまろやかさ、だしの風味が一体となった「ほっとする味わい。」
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たまごのアヒージョ
748円(税込)
旨みが溶け込んだオリーブ油が主役♪バケット付♪岡山県産和たまごのふわふわ卵白と熱々の黄身をお楽しみください。
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明太子のアヒージョ
968円(税込)
旨みが溶け込んだオリーブ油が主役♪バケット付♪熱を加えた明太子は風味が凝縮♪きのこを入れた和風テイストアヒージョです。
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いくらと、湘南しらすだし巻き
968円(税込)
当店のたまらん和風な逸品。様々な味を一度に楽しめる贅沢な出汁巻きです。口中が幸せになります。
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明太と、チーズだし巻き
858円(税込)
絶対に旨いっ。中にはプチプチ明太子上からとろとろブレンドチーズをかけた濃厚な出汁巻きです。
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プレーンだし巻き
748円(税込)
そのままが旨いっ。「たまご専門店」がお届けするそのまんま出汁巻きです。
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黄身オニONスライス
418円(税込)
シャキシャキ玉葱と和たまごのおつまみ。
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玉子味噌チーズがっこ
418円(税込)
西京味噌×たまご×クリームチーズ。
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とびっこのポテサラ
548円(税込)
とびっこはトビウオの卵。まろやかなポテサラと、後口爽やかなプチプチ食感は相性抜群です。
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炙り箱明太
878円(税込)
ちょうどよいミディアムレアで♪中はみずみずしく表面は香ばしい自慢の魚卵のつまみです。木箱にきれいに収められた明太子の姿が食欲をそそります。
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いくらトロたくあて
1,078円(税込)
ネギとろ×いくら♪マグロのもっちり感といくらとの食感が楽しめて口中が幸せになります。韓国のりとどうぞ。お酒が進む絶品つまみです。
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温玉が主役のシーザーサラダ
638円(税込)
和たまごの温玉はふわふわ♪濃厚な黄身を混ぜてお召し上がりください。
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海老とアボカドと玉子のコブサラダ
638円(税込)
海老のプリっと感とアボカドのまったり感の相性◎名脇役のゆで卵がアクセントに♪
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サーモンといくらの親子パワーサラダ
748円(税込)
親子パワーを発揮した贅沢なサラダです。玉葱と鰹節でさっぱり仕上げ♪
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お好み焼き鰹節マヨソース
605円(税込)
卵と山芋のお好み焼き。見た目はお好み焼きなのに卵の味わいがしっかり楽しめます。熱々ふわふわ食感♪「卵」と「とろろ」は相性抜群の名コンビです。
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お好み焼き焦がし明太チーズ
715円(税込)
卵と山芋のお好み焼き。見た目はお好み焼きなのに卵の味わいがしっかり楽しめます。熱々ふわつぶ食感♪「卵」と「とろろ」は相性抜群の名コンビです。
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厚切りベーコンエッグ
858円(税込)
厚みのあるベーコンの「カリカリとした食感」と和たまごの目玉焼きの「なめらかな口当たり」が絶妙にマッチした鉄板焼きです。
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せせりの辛味噌おろし（黄身ぽん酢）
988円(税込)
卵を溶いてから上からかけるー♪辛味噌おろし×濃厚な黄身ぽん酢。ジュージーな鶏「せせり」に絡めてお召し上がりください。
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【数量限定】背徳の厚切りハムカツ
935円(税込)
たまごカルテット♪積み重なる厚切りのハムカツと特製の「卵＆チーズソース」は背徳の逸品です。ボリューミーなため数量限定になります。
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藤沢男爵コロッケ
438円(税込)
(2個)外はカリっと中はホクホクの甘い風味が楽しめる男爵いも。自家製の「明太ソース」を豪快にかけた皆大好きコロッケです。
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卵タルタルチキン南蛮
748円(税込)
特製の甘酢だれと自家製「卵タルタル」で食べる殻やぶりのやみつき料理です。
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ゆずたまTKG／米っ娘たまごTKG／和たまごTKG
438円(税込)
ほんのり甘い鹿児島県産まぐろ削り節使用。卵自体に「柚子香る卵」／あっさり「白い黄身の卵」／鮮やかな茜色「コクたっぷりの卵」
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3色全部のせTKG
768円(税込)
●和たまご／米っ娘／ゆずたま●当店の厳選卵を全部乗せ！超濃厚です。TKG好きの方は必食です♪
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ゆずたま炒飯
858円(税込)
ゆずたまの農家さん『ヤマサキ農場』さんが推奨する掛け合わせ「ゆずたま×炒飯」を殻やぶりでどうぞ。
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目玉焼き乗せ焼きそば（ソース）
858円(税込)
太くてまっすぐな麺に和たまごの目玉焼きをのせました。
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目玉焼き乗せ焼きそば（塩だれ）
858円(税込)
太くてまっすぐな麺に和たまごの目玉焼きをのせました。
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濃厚卵プリン 黒蜜かけ
385円(税込)
居酒屋ではお目にかかれない。愛情を込めた自家製プリンです。
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定番居酒屋メニュー
POPメニューに舌鼓！
お酒に合うおつまみやたまご料理以外のPOPメニューもご用意しております。たまご料理の合間にご賞味ください。月替わり季節ごとに変わるオススメPOPメニューに舌鼓！！お刺身だってあるんです。箸休めにどうぞ。
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炙り〆鯖
825円(税込)
炙ることで、脂分が溶け出し旨味が増大します。
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茹でたて枝豆
418円(税込)
とりあえずの一品。
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冷やしトマト
418円(税込)
定番の一品。
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たこわさ
418円(税込)
お酒のお供に。
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チャンジャ
462円(税込)
ピリ辛でコリコリ食感。
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のり海苔たたききゅうり
495円(税込)
のり海苔！
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梅水晶
495円(税込)
サメの軟骨に梅肉。
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おしんこ盛り合わせ
495円(税込)
たまごの合間にどうぞ。
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フライドポテト
440円(税込)
何も言いません。フライドポテトです。
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若鶏の唐揚げ
528円(税込)
何も言いません。鶏の唐揚げです。
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なんこつ唐揚げ
638円(税込)
お酒が進みます。
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たこの唐揚げ
638円(税込)
噛むほどに広がるタコ本来のうまみ。
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「誕生日・記念日に」メッセージ付デザートプレートサービス♪
誕生日・記念日に
「お誕生日会・記念日、歓送迎会・忘年会」といった全てのお祝いの席に殻YABURIからプレゼント♪予約時のクーポン利用で1日3組様限定でメッセージ付デザートプレート贈呈いたします！サプライズ演出などのご相談も大歓迎。素敵な記念日になりますように♪
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全60席の隠れ家感◎空間★メインの『掘りごたつ半個室席』は2名様から30名様まで♪様々なタイプをご用意しておりご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能です。靴を脱いであがるスタイルなのでゆったりとくつろいでお過ごしいただけます。窓際にテーブルBOX席もございます♪
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ロフト個室あり♪4名様から最大8名様利用の『ロフト個室席』はお電話での予約になります！誰にも教えたくない！内階段でっ♪まさに隠れ家感たっぷりの完全なプライベート空間です。誕生日のお祝いや特別の日にせひご利用ください♪1組様限定のお席になりますのでお早めのご予約をオススメします♪
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入口すぐのカウンター席はオープンキッチンでテーブルも大きい人気のお席♪お席の間隔も広く、テーブルも大きいためゆっくりたまご料理を楽しめます。厨房に面しているので、注文したお料理が比較的早く届くのも魅力です。デートはもちろん、ご夫婦でのお食事や、会社帰りの気軽な一杯にもぜひご利用ください。
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『掘りごたつ半個室席』は2～30名様までご用意！
最大8名様の『ロフト個室席』はお電話での予約になります！入口すぐのカウンター席はオープンキッチンでテーブルも大きい人気のお席♪メインの『掘りごたつ半個室席』は2名様から30名様まで♪ご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能です。靴を脱いであがるスタイルなのでゆったりとくつろいでお過ごしいただけます。
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備長炭で焼き上げる「炭火焼きカウンター」がございます
備長炭で焼き上げる炭火焼きカウンターがございます。人気の『肉たま』ごろっと肉巻き玉子や、表面がパリッとして中はふっくらと仕上がった「国産炭火焼き鳥」「海鮮つくね串」をご堪能いただけます。炭の香りがたまご料理を引き立てます。
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テーブル6名様 × 2
●間仕切りあり♪大テーブル席●大きいテーブルが魅力のゆったりくつろげる掘りごたつテーブル席。ご利用人数に合わせて「木の間仕切」で仕切ることが可能で2名様から12名様迄対ご応可能です。
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個室3名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
●半個室席●入口右のテーブルBOX席♪窓側の落ち着いた雰囲気の半個室空間は少人数様限定です。ゆっくりお食事をお楽しみいただけます。
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カウンター2名様 × 3
●オープンカウンター席●【1～2名様】お1人様でも利用していただきやすいように、お席の間隔を広く取ったカウンター席をご用意。厨房に面しているので、注文したお料理が比較的早く届くのも魅力です。デートはもちろん、ご夫婦でのお食事や、会社帰りの気軽な一杯にもぜひご利用ください。
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掘りごたつ個室6名様 × 2
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
●半個室席●黒を基調にしたゆったりくつろげる掘りごたつ半個室席。ご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から12名様迄対ご応可能です。
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掘りごたつ個室6名様 × 3
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
●半個室席●黄色を基調にしたゆったりくつろげる掘りごたつ半個室席。ご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から14名様迄対ご応可能です。
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掘りごたつ個室6名様 × 3
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
●半個室席●黄色を基調にしたゆったりくつろげる掘りごたつ半個室席。ご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から14名様迄対ご応可能です。
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ロフト席8名様 × 1
●ロフト個室席●内階段を昇れば隠れ家感たっぷりな完全プライベート空間！1組様限定なので事前予約必須です♪
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ロフト席8名様 × 1
●ロフト個室席●【4～8名様】お電話でのご予約になります！誰にも教えたくない！内階段でっ♪隠れ家感たっぷりな完全プライベート空間は事前予約必須です♪誕生日のお祝いや特別の日にせひご利用ください♪1組様限定になりますのでお早めのご予約をオススメします♪
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藤沢駅南口徒歩2分！4階建ての飲食ビルです。
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様々なメディアで紹介♪
テレビ朝日2023.11.3放送「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で『からたま』が紹介されました♪
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半個室は30名様迄ご対応可
最大8名様のロフト個室席あり♪『半個室席』は2～30名様まで♪「ロールスクリーン」で仕切り可能です♪
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リーズナブルなお酒で乾杯
パワフル食材の卵×充実したお酒で明日への活力を♪生はスーパードライ♪ハイボールはバリエーション豊富♪
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飲み放題付コースは特別♪
肉に魚に野菜に鍋に多彩な掛け合わせ♪素材をごちそうに。飲み放題付コースでは一段とお楽しみ頂けます。
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個室は2～30名様迄ご用意!
最大8名様のロフト個室席あり♪『掘りごたつ半個室席』は2～30名様まで♪様々なタイプをご用意しております
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単品飲み放題ございます。
コースを注文しなくても、お好きなお料理とご一緒に楽しめる単品飲み放題をご用意いたしました。60種以上♪
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アラカルト注文OK！『2時間単品飲み放題プラン』
2名様からOK！コースを注文しなくても、お好きな卵料理とご一緒に楽しめる2時間の単品飲み放題をご用意いたしました。生ビールをはじめ、種類豊富なハイボールとサワー、女性の方にはカクテルに梅酒など、約60種のドリンクが勢揃い♪たくさん飲んで殻やぶっていきましょう！
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お得にメガジョッキ♪「ハイボール各種＆サワー全種」
とにかくドでかい！「ハイボール各種＆サワー全種」＋300円でお得にメガジョッキにサイズアップ♪当店ではあらゆる世代の元気をサポートいたします！たくさん飲んで殻やぶっていきましょう！
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明日への活力を♪ハイボールは400円～！バリエーション豊富です♪
明日への活力を♪
ハイボールはバリエーション豊か！コーラ／ジンジャー／りんご／みかんなど多彩な取り揃え！お得なメガジョッキもご用意しております。パワフル食材の卵と爽快感ハイボールで明日への活力を♪殻やぶっていきましょう！
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サワーも充実！色鮮やか♪カクテルもご用意しております。
色鮮やか♪
ハイボールだけじゃない！サワー類も充実♪人気は蜂蜜レモンサワー♪アセロラ／梅干し／デカビタなど多彩な取り揃え！色鮮やかなカクテル＆果実酒も豊富に取り揃えております。
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ビールは「アサヒスーパードライ」洗練されたクリアな味、辛口♪
とはいえ生！
たまご料理にはクリアな辛口ビール♪「毎日の洗浄」「適正なガス圧」「正しい注ぎ方」「きれいなグラス」を徹底し常に美味しい状態でご提供いたします。
