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卵の唐揚げ “からたま” を堪能！新鮮ブランド卵＆鶏【肉魚】をカジュアルに。リーズナブルなお酒と乾杯！
素材をごちそうに。
素材をごちそうに。“ブランド卵”は多彩な調理法と掛け合わせで「絶品のつまみ」に大変身！肉魚野菜に彩りを添えます♪切っても切れない「卵＆鳥料理」×気取らないお酒で乾杯♪「ふわとろ×ジューシー、時々プチプチ」味わいや食感のコントラストをお楽しみ頂けます。弾ける “魚卵” 明太子は自らも存在感を出す名脇役♪
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南アルプス連峰の大自然で育ち、美しい桜色の肉質を持つ、ブランド鶏「美桜鶏（みおうどり）」に舌鼓！
食感のシンフォニー♪
「鶏」は親だけに料理全体に一体感を生み出してくれます。美桜鶏は大自然で育った健康な「ブランド・銘柄鶏」です。もも肉の一品の「カラアゲ」はしっとりジューシーで、鶏×卵の「親子丼のアタマ」「チキン南蛮」は濃くしっかりとした味で絶品です。むね肉はお酒のつまみに最適で小皿料理でご提供です。旨いお酒と乾杯♪
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素材をごちそうに。肉に魚に野菜に鍋に、彩りを添える♪飲み放題付コースでは一段とお楽しみ頂けます。
肉に魚に野菜に鍋に♪
肉魚×卵には無限の可能性あり！肉や魚は「映えて、もっと旨い。」鳥料理をはじめ国産の牛や豚、旬のお魚に野菜にご堪能いただけます。飲み放題付コースではより一段と肉魚感をお楽しみ頂けます！またお酒に合う型やぶりな「酒の肴」がたくさん揃ってるのも魅力です♪オススメPOPには定番居酒屋メニューも並びます。
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テレビ番組や新聞など様々なメディアで紹介されました！
テレビ朝日（2023.11.3・2024.11.1放送）の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」マツコに捧げる絶品卵メシで当店の看板メニュー『からたま＆爆たま』が紹介♪【掲載情報】・女性セブン（2024.2）名店シェフ直伝ごちそう卵料理・日食外食レストラン新聞（2024～2025）メニュー・トレンド／ワケありの盛り付け／キラリと光る名脇役／繁盛店のまかない
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名物からたま♪名脇役の魚卵「明太子。」
看板メニュー『からたま♪』は注文率100％！「たまご好き」のお客様の心をつかむ１番人気のメニューです♪お酒のつまみに最適でカリ・トロ食感がヤミツキに！料理を際立たせる魚卵「明太子」は自らも旨味と存在感を出す「殻YABURI」の名脇役です♪ご家庭では味わえない “たまらん料理” でちょっと特別な楽しい時間をお楽しみください。
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-岡山県産-和たまご／-高知県産-ゆずたま／-愛媛県産-米っ娘たまご
産地直送！
岡山県産●-和たまご-●はパプリカの飼料で育った「鮮やかな茜色、コクたっぷりのたまご」です。／日本を代表するゆずの産地である高知県馬路村産●-ゆずたま-●の特徴は何といっても“香り”にあります。上質な水と柚子の飼料で育った卵は、卵自体に「柚子香る卵」です。／愛媛県内子町産●-米っ娘たまご-●は愛媛県産のお米と植物性たんぱくを食べた鶏が産んだ真っ白な黄身の卵です。
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美桜鶏（みおうどり）
国産ブランド・銘柄鶏
産地は山梨県・長野県・静岡県。天然水で知られる自然豊かな南アルプス連峰の恵を受けて育つ「ブランド・銘柄鶏」です。天然糖質トレハロース入りの飼料で平飼いされ、クセがなくジューシーに。桜色の肉質を持ち、濃くしっかりとした味が特徴です。
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からたま（カリトロたまごの唐揚げ）
250円(税込)
●プレーン♪人気！(1個)「たまご好き」のお客様の心をつかむ１番人気のメニュー♪半熟の黄身が溢れる、岡山県産、黄身の味が濃い和たまご。試行錯誤を繰り返した末の「たまご専門店」だからこそ、外はカリッ、中はトロッ。
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からたま（カリトロたまごの唐揚げ）
280円(税込)
●フレーバー♪(1個)◆ふり塩系【トリュフ塩／カレー塩／チリ＆檸檬】◆ソース系【明太マヨ／卵タルタル／サワークリーム／サルサソース／梅紫蘇（しそ）／おろし葱ポン酢）】9種類のお好きな味のからたまを何個でも！
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白い爆たま「湘南しらす」
999円(税込)
真っ白な黄身の卵。愛媛県内子町産-米っ娘たまご-をふんだんに使いました。濃厚なたまごにほどよい塩気が良く合います。お酒と楽しむ爆たまです。
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白い爆たま「明太バター」
999円(税込)
真っ白な黄身の卵。愛媛県内子町産-米っ娘たまご-をふんだんに使いました。明太子のプチプチ感とバターの風味が楽しめます。当店のたまらん爆たまです。
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極みだし巻き「プレーン」
748円(税込)
鮮やかな茜色♪岡山県産-和たまご-を4個分。そのままが旨いっ。「たまご専門店」がお届けするそのまんまだし巻きです。
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極みだし巻き「めんたい」
858円(税込)
鮮やかな茜色♪岡山県産-和たまご-を4個分。絶対に旨いっ。明太子のプチプチ感と卵の風味が楽しめます。
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極みだし巻き「めんたいONチーズ」
968円(税込)
鮮やかな茜色♪岡山県産-和たまご-を4個分。絶対にもっと旨いっ。中にはプチプチ明太子、上からとろとろブレンドチーズをかけた濃厚な出汁巻きです。
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親子丼のアタマ
902円(税込)
美桜鶏のもも肉×柚子香る。高知県産-ゆずたま-。具（上）だけの逸品。もも肉のうまみ、ゆずたまのまろやかさ、だしの風味が一体となった「絶品のつまみ。」
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美桜鶏のカラアゲ
528円(税込)
個数選べます♪3個or5個。殻やぶりの「唐揚げ」。しっとりジューシーなもも肉。
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美桜鶏のチキン南蛮
880円(税込)
特製甘酢だれ＆卵タルタル。殻やぶりの「チキン南蛮」。しっとりジューシーなもも肉。
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美桜鶏と柚子卵の親子丼
1,045円(税込)
お米は新潟県産「コシヒカリ」使用。美桜鶏のもも肉×柚子香る。高知県産-ゆずたま-。もも肉のうまみ、ゆずたまのまろやかさ、だしの風味が一体となった「絶品の卵めし。」
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美桜鶏の棒棒鶏
605円(税込)
最適なおつまみは小皿で♪さっぱりむね肉。生ビールとどうぞ♪
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美桜鶏のネギソース
605円(税込)
最適なおつまみは小皿で♪さっぱりむね肉。ハイボールとどうぞ♪
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殻やぶり×かねふく。
プチプチの食感
「鮮やかな色と、プチプチの食感と、自らが生み出す旨味。」料理を映えさせ、際立たせる名脇役♪多くの栄養素を豊富に、しかも高濃度に含むおいしい食品です。滋養効果満点です。
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かねふく炙り箱明太
880円(税込)
殻やぶり×かねふく。ちょうどよいミディアムレアで♪中はみずみずしく表面は香ばしい自慢の魚卵のおつまみです。木箱にきれいに収められた明太子の姿が食欲をそそります。
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「刺身×岡山県産和たまご」
名脇役の黄身♪
ユッケとは・・・韓国語「肉」という意味の「ユック」、刺身を意味する「フェ」を合わせて『ユッケ』（肉の刺身）と呼ばれるようになったといわれています。それぞれの食材に合うたまごを厳選して掛け合わせました。ブランド卵が素材本来の「うまみ」を引き立てます。
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サーモンユッケ（醤油たれ）
715円(税込)
脂のり抜群のサーモンは卵でより濃厚に。色鮮やかな「つまみユッケ」です。
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サーモンユッケ（塩だれ）
715円(税込)
脂のり抜群のサーモンは卵でより濃厚に。色鮮やかな「つまみユッケ」です。
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藁焼きカツオユッケ
792円(税込)
香ばしい藁の風味とな濃厚な卵が絡み合いコクのある味わいです。黄身醤油だれで♪「濃厚ユッケ」です。
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炙り〆鯖ユッケ
825円(税込)
香ばしくあぶったしめサバの旨味と酢の風味が卵のまろやかさと良く合います。黄身醤油だれで♪「さっぱりユッケ」です。
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馬刺しユッケ
1,298円(税込)
綺麗な赤身と茜色の黄身のビジュアルがたまりません。黄身甘醤油だれで♪当店の「至高ユッケ」です。
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「殻YABURI×炭火焼」
殻ヤブリの香ばしさ
人気の『肉たま』ごろっと肉巻き玉子や、味わい深い「焼き鳥」をご堪能いただけます。たまご料理を引き立てる炭火ならではの香ばしさをお楽しみください。
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炭火肉たま「焦がしガーリック」
605円(税込)
（2個）不動の名物！ごろっと肉巻き玉子♪岡山県産和たまごに旨味が凝縮するよう脂多めの豚バラで巻いて、炭火でジューシーに香ばしく焼き上げました。OPEN当初からある人気メニューは変わらない味わい。
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炭火肉たま「磯辺焼風」
605円(税込)
不動の名物！ごろっと肉巻き玉子♪岡山県産和たまごに旨味が凝縮するよう脂多めの豚バラで巻いて、炭火でジューシーに香ばしく焼き上げました。
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炭火国産焼き鳥5種盛り合わせ
1,350円(税込)
【たれ・塩】お選びいただけます。【ぼんじり／もも ／うずら／ハツ／皮】殻ヤブリの香ばしさをシェアしてお楽しみください。
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温玉とろとろ肉豆腐
715円(税込)
豆腐が主役♪甘辛い煮出汁で煮た煮物料理♪和たまごの温玉がとろけます。
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赤麻婆豆腐
792円(税込)
ちょい辛麻婆豆腐に和たまごの黄身を加えてまろやかふんわり食感をプラス♪殻YABURIスタイルの熱々麻婆です。
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湘南しらすのアヒージョ
858円(税込)
旨みが溶け込んだオリーブ油が主役♪バケット付♪オイル煮でもしらすのふっくら食感をお楽しみいただけます。
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かねふく明太子のアヒージョ
1,012円(税込)
殻やぶり×かねふく。旨みが溶け込んだオリーブ油が主役♪バケット付♪熱を加えた明太子は風味が凝縮♪和風テイストのアヒージョです。
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お米は新潟県産「コシヒカリ」
鮪節（しびぶし）
「コシヒカリ」は、強い粘りとガツンとくる強い甘みが特徴の日本を代表するお米です。炊き上がりのツヤが美しく、噛むほどに旨味が広がるため、お米そのものの味を楽しめるTKGと抜群の相性を誇ります。ちょい足しに素材を活かす鮪節（しびぶし）をのせて。
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-ゆずたまTKG-／-米っ娘たまごTKG-／-和たまごTKG-
528円(税込)
ちょい足しに素材を活かす鮪節（しびぶし）をのせて。卵自体に「柚子香る卵」／あっさり「白い黄身の卵」／鮮やかな茜色「コクたっぷりの卵」
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3色TKG
770円(税込)
●-和たまご-●-米っ娘-●-ゆずたま-●当店の厳選卵を全部乗せ！超濃厚です。TKG好きの方は必食です♪
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温玉が主役のシーザーサラダ
638円(税込)
和たまごの温玉はふわふわ♪濃厚な黄身を混ぜてお召し上がりください。
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湘南しらす和風サラダ
638円(税込)
しらすの塩気と旨みがドレッシング代わりに♪野菜の甘みを引き立てた和風さらだです。
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胡麻だれ美桜鶏サラダ
682円(税込)
茹でた美桜鶏のさっぱりむね肉×胡麻だれ♪ヘルシーかつ濃厚な味わいです。
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藤沢男爵コロッケ
438円(税込)
(2個)外はカリっと中はホクホクの甘い風味が楽しめる男爵いも。自家製の「明太ソース」を豪快にかけた皆大好きコロッケです。
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うずら串～たこ焼き風～
528円(税込)
(2本)鰹節マヨネーズ。皆大好きうずらの卵。
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黄身オニONスライス
418円(税込)
シャキシャキ玉葱と和たまごのおつまみ。
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玉子味噌チーズがっこ
418円(税込)
西京味噌×卵黄クリームチーズ。
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明太ポテサラ
638円(税込)
ほくほくのじゃがいもにピリっと明太子。
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【鉄板焼】明太コーンバター
550円(税込)
明太×コーン×バターが絶妙に絡み合う、もはや焼きとうもろこし。
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【鉄板焼】卵と、とろろのお好み焼き
605円(税込)
見た目はお好み焼きなのに卵の味わいがしっかり楽しめます。「卵」と「とろろ」は相性抜群の名コンビです。
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【鉄板焼】ソース焼きそば
825円(税込)
太くてまっすぐな麺に和たまごの目玉焼きをのせました。
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【コース限定】月見とろろスクランブルエッグ鍋
創作たまご鍋
「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で紹介♪「とろろ×たまご」のふわとろ食感を感じられて、新鮮な鶏と優しい醤油スープがクセになる絶品鍋です。当店の特別な創作たまご鍋です。
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-明太もつ鍋-／-もつ鍋-
1,098円(税込)
「1人前から注文可！」大トロの牛もつを使用♪当店のもつ鍋はにんにくの効いた特製塩出汁スープ。明太もつ鍋はスープと混ざり合うプチプチ明太子がたまらん絶品鍋です。もつならではの素材も一緒にお楽しみください。【追加具材】もつ580円／野菜盛り480円／豆腐100円／スープ150円／雑炊用ご飯200円／ちゃんぽん麺300円
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濃厚卵プリン 黒蜜かけ
528円(税込)
居酒屋ではお目にかかれない。愛情を込めた自家製プリンです。
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定番居酒屋メニュー
POPメニューに舌鼓！
お酒に合うおつまみやたまご料理以外のPOPメニューもご用意しております。たまご料理の合間にご賞味ください。月替わり季節ごとに変わるオススメPOPメニューに舌鼓！！お刺身だってあるんです。箸休めにどうぞ。
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「誕生日・記念日に」メッセージ付デザートプレートサービス♪
誕生日・記念日に
「お誕生日会・記念日、歓送迎会・忘年会」といった全てのお祝いの席に殻YABURIからプレゼント♪予約時のクーポン利用で1日3組様限定でメッセージ付デザートプレート贈呈いたします！サプライズ演出などのご相談も大歓迎。素敵な記念日になりますように♪
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●-ロフト個室席-●1組様限定！6名様以上で2階ロフト貸切が可能！最大10名様まで！隠れ家感たっぷりの完全プライベート空間です。誰にも教えたくない！内階段で上って♪誕生日のお祝いや特別の日にせひご利用ください♪お早めの問い合わせご予約をオススメします♪ネット予約から予約可能です！
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◎-全60席の隠れ家感たっぷりの半個室空間-◎メインの『掘りごたつ半個室席』は2名様から30名様まで♪様々なタイプをご用意しておりご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能です。靴を脱いであがるスタイルなのでゆったりとくつろいでお過ごしいただけます。窓際にはテーブルBOX席もございます♪
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入口すぐのカウンター席はオープンキッチンでテーブルも大きい人気のお席♪お席の間隔も広く、テーブルも大きいためゆっくりたまご料理を楽しめます。厨房に面しているので、注文したお料理が比較的早く届くのも魅力です。デートはもちろん、ご夫婦でのお食事や、会社帰りの気軽な一杯にもぜひご利用ください。
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『掘りごたつ半個室席』は2～30名様までご用意！
6名様以上で2階ロフト貸切が可能！隠れ家感たっぷりの完全プライベート個室は事前予約必須♪入口すぐのカウンター席はオープンキッチンでテーブルの大きい人気のお席♪メインの『掘りごたつ半個室席』はご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能です。靴を脱いであがるスタイルなのでゆったりと寛いでお過ごし頂けます。
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〈殻YABURI×炭火焼〉たまご料理を引き立てる香ばしさ。
人気の『肉たま』ごろっと肉巻き玉子や、味わい深い「焼き鳥・月見海鮮つくね」をご堪能いただけます。たまご料理を引き立てる炭火ならではの香ばしさをお楽しみください。
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テーブル6名様 × 2
●-大テーブル掘りごたつ席-●大きいテーブルが魅力のゆったりくつろげる掘りごたつテーブル席。ご利用人数に合わせて「木の間仕切」で仕切ることが可能で2名様から12名様迄対ご応可能です。
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個室10名様 × 1
- 禁煙・喫煙
喫煙
●-ロフト個室席-●1組様限定！6名様以上で2階ロフト貸切が可能！最大10名様まで！隠れ家感たっぷりの完全プライベート空間です。誰にも教えたくない！内階段で上って♪誕生日のお祝いや特別の日にせひご利用ください♪お早めの問い合わせご予約をオススメします♪ネット予約から予約可能です！
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個室3名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
●-半個室席-●入口右のテーブルBOX席♪窓側の落ち着いた雰囲気の半個室空間は少人数様限定です。ゆっくりお食事をお楽しみいただけます。
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カウンター2名様 × 3
●-オープンカウンター席-●【1～2名様】お1人様でも利用していただきやすいように、お席の間隔を広く取ったカウンター席をご用意。厨房に面しているので、注文したお料理が比較的早く届くのも魅力です。デートはもちろん、ご夫婦でのお食事や、会社帰りの気軽な一杯にもぜひご利用ください。
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掘りごたつ個室6名様 × 2
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
●-半個室席-●黒を基調にしたゆったりくつろげる掘りごたつ半個室席。ご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から12名様迄対ご応可能です。
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掘りごたつ個室6名様 × 3
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
●-半個室席-●黄色を基調にしたゆったりくつろげる掘りごたつ半個室席。ご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から14名様迄対ご応可能です。
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掘りごたつ個室6名様 × 3
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
●-半個室席-●黄色を基調にしたゆったりくつろげる掘りごたつ半個室席。ご利用人数に合わせて「ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から14名様迄対ご応可能です。
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貸切40名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
●-フロア一部貸切-●30名様以上でフロア貸切が可能！最大40名様まで！歓送迎会や忘新年会利用にぜひご利用ください♪お電話でのお問合せ・ご相談も承っております！
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藤沢駅南口徒歩2分！4階建ての飲食ビルです。
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様々なメディアで紹介♪
当店は「たまご好き」のお客様がハマる卵料理を数多く揃えた『卵料理専門店』です。名物からたまをどうぞ♪
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〈殻YABURI×炭火焼〉
人気の『肉たま』ごろっと肉巻き玉子や「焼き鳥」をご堪能いただけます。たまご料理を引き立てる炭火料理♪
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新鮮産直！ブランド卵使用
異なる個性の卵-岡山県産-和たまご／-高知県産-ゆずたま／-愛媛県産-米っ娘たまごを使用しております。
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飲み放題付コースは特別♪
素材をごちそうに。肉に魚に野菜に鍋に、彩りを添える♪飲み放題付コースでは一段とお楽しみ頂けます。
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〈殻YABURI×炭火焼〉
人気の『肉たま』ごろっと肉巻き玉子や、味わい深い「焼き鳥」をご堪能いただけます。
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単品飲み放題ございます。
コースを注文しなくても、お好きなお料理とご一緒に楽しめる単品飲み放題をご用意いたしました。60種以上♪
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アラカルト注文OK！『2時間単品飲み放題プラン』
2名様からOK！コースを注文しなくても、お好きな卵料理とご一緒に楽しめる2時間の単品飲み放題をご用意いたしました。生ビールをはじめ、種類豊富なハイボールとサワー、女性の方にはカクテルに梅酒など、約60種のドリンクが勢揃い♪たくさん飲んで殻やぶっていきましょう！
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お得にメガジョッキ♪「ハイボール各種＆サワー全種」
とにかくドでかい！「ハイボール各種＆サワー全種」＋300円でお得にメガジョッキにサイズアップ♪当店ではあらゆる世代の元気をサポートいたします！たくさん飲んで殻やぶっていきましょう！
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アサヒスーパードライ「SUPER COLD認定店」
とはいえ生！
殻YABURIは「SUPER COLD認定店」です。キンキンに冷やして提供／キレ冴える、辛口〈生〉／提供品質へのこだわり。認定店では「冷たさ」にこだわり、キンキンに冷えた4℃未満でご提供。選ばれた店でしか飲めないスーパードライをぜひ体験してください。
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明日への活力を♪ハイボールは400円～！バリエーション豊富です♪
明日への活力を♪
ハイボールはバリエーション豊か！コーラ／ジンジャー／りんご／みかんなど多彩な取り揃え！お得なメガジョッキもご用意しております。パワフル食材の卵と爽快感ハイボールで明日への活力を♪殻やぶっていきましょう！
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サワーも充実！色鮮やか♪カクテルもご用意しております。
色鮮やか♪
ハイボールだけじゃない！サワー類も充実♪人気は蜂蜜レモンサワー♪アセロラ／梅干し／デカビタなど多彩な取り揃え！色鮮やかなカクテル＆果実酒も豊富に取り揃えております。
