肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 藤沢店

모두 정말 좋아해 「달걀.남녀노소에게 오랫동안 사랑받아온 인기의 이유는 균형 있게 영양소가 잡히는 파워풀 식재료라는 것, 조리법이 다채롭다는 것.모든 세대의 건강과 다양한 장면을 지원해 왔습니다.그런 「타마고」의 파워와 잠재력을 탐구하고 다시 달걀의 매력을 발신하는 것이 「껍질 YABURI」의 사명입니다 ♪ 내점마다 달걀의 "새로운 매력"을 전해드립니다.

요리의 맛과 안전성을 결정하는 계란.계란 자체의 색상과 맛은 닭이 먹는 먹이에 따라 크게 달라집니다.저희 가게 엄선의 「일본 계란」은 양질의 환경에서, 엄선된 파프리카를 먹여 기른 계란입니다.『선명한 아카이, 풍부한 달걀』 일반적으로는 소매되지 않고 슈퍼에서는 만날 수 없는 귀중한 계란입니다.

일본을 대표하는 유자의 산지인 고치현 마로무라산 「유자타마」.특징은 뭐니뭐니해도 "향기"에 있습니다.고치현 남국시의 언덕 위의 물과 사료를 고집해 태어난, 계란 자체에 「유자향기」란.유자의 향기에 의해 생취가 없어져, 맛・단맛・맛이 보다 한층 돋보인 특별한 것입니다.

에히메현 우치코마치산 “쌀딸 달걀”은 에히메현산의 쌀과 식물성 단백질을 먹은 닭이 낳은 새하얀 노란 계란입니다.노란 몸의 노란 계란에 비해 냄새가 적고 담백하기 때문에 계란이 약한 사람도 먹기 쉬워지고 있습니다.

●플레인♪인기!(1개) 「다마고 좋아」의 손님의 마음을 잡는 1번 인기의 메뉴♪반숙의 황신이 넘치는, 오카야마현산, 황신의 맛이 진한 일본식 계란.시행착오를 반복한 끝의 「다마고 전문점」이기 때문에, 밖은 칼릿, 안은 트롯.

(1 개) 【칠리콘 소메 / 트뤼플 소금 / 카레 소금] 맛 선택할 수 ♪ 1 개에서 주문 가능 ♪ 몇 개라도 부디.

(1 개) 【명태 마요 / 달걀 타르타르 / 매실 자소 (시소) / 강판 폰즈 식초 / 코리안 소스 (맛)) 맛 선택할 수 ♪ 1 개에서 주문 가능 ♪ 몇 개라도 부디.

오카야마현산 와타마고를 듬뿍 사용했습니다.미트 소스의 단맛과 풍미가 풍부한 파르메잔 치즈는 절대 맛있는 폭탄입니다.

오카야마현산 와타마고를 듬뿍 사용했습니다.오뎅이라고하면 치쿠와, 계란 등.국물에 얽혀 드세요.껍질과 만의 오뎅입니다.

에히메현산 쌀딸 달걀을 듬뿍 사용했습니다.상쾌한 하얀 달걀에 명란의 쁘띠 쁘띠 느낌과 버터의 향기와 풍미를 즐길 수있는 저희 가게의 타마란 폭탄입니다.

비장탄으로 굽는 숯불구이 카운터가 있습니다.인기의 '고기 타마' 쫄깃한 고기 감기 계란과 표면이 파릿으로 안은 통통하게 완성된 '국산 숯불구이 새' '해물 달 보는 꼬치'를 즐길 수 있습니다.숯의 향기가 달걀 요리를 돋보이게합니다.

(2개) 계란환.오카야마현산 와타마고에 맛이 응축되도록 지방이 많은 돼지 장미로 감아 육즙에 ♪ 고기 감기 전용의 빛나는 누구로 고소하게 구워졌습니다.OPEN 당초부터 있는 인기 메뉴는 변함없는 맛.

(2꼬치) 수제.신선한 생선 스리신으로 만들어 ♪ 숯불로 고소하게 구워 안은 통통 ♪ 듬뿍 특제 누구로 완성했습니다.일본식 달걀 노른자를 얽히고 드세요.

(5 개) 닭에서 달걀.야키토리는 국산을 사용 【양념 · 소금] 선택하실 수 있습니다.【모모/가죽/모래 간/조림/하츠】

연어 × 和たまご♪ 지방 김 발군 연어는 계란으로보다 농후하게.다채로운 "노브 유케"입니다.

연어 × 和たまご♪ 지방 김 발군 연어는 계란으로보다 농후하게.다채로운 "노브 유케"입니다.

갓오리×유자 달걀♪ 부드럽게 몸이 잠긴 괭이에 유자타마가 얽혀 있습니다.유자의 맛도 즐길 수 있습니다.계란이 고기의 "맛"을 돋보이게합니다.

파 파랑 × 쌀딸 ♪ 참치의 쫄깃한 느낌이 더 촉촉하고 부드럽게.타쿠안의 식감도 즐길 수 있습니다.입안이 행복해지는 매끄럽고 깔끔한 진한 유케입니다.

말 찌르기 × 和たまご♪ 깨끗한 붉은 고기와 쌀딸 달걀의 하얀 노른자의 비주얼이 참을 수 없습니다.저희 가게의 「지고 유케」입니다.

당점의 타마란 일본식 일품.붉은 생강과 벚꽃 새우로 생생하게 연출했습니다.다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 국물 감기입니다.

절대로 맛있다.안에는 쁘띠 쁘띠 명태자 위에서 토로토로 블렌드 치즈를 쓴 농후한 국물 감기입니다.

어른의 맛.쌀딸 달걀의 소재 본래의 맛을 충분히 느낄 수 있는 국물 감기입니다.향기 풍부하고 발군에 맛있는 바질로 완성했습니다.

그대로가 맛있다.「다마고 전문점」이 전달하는 그 만마 국물 감기입니다.

토비코는 토비오의 계란.부드러운 감자와 후구 상쾌한 쁘띠 쁘띠 식감의 토비코는 궁합 발군입니다.술이 진행됩니다.

고기의 끓는 느낌과 달콤하게 끓인 소스가 맛있다.和たまご의 삶은 달걀은 황신이 농후♪ 하이볼과 부디.

딱 좋은 미디엄 레어 ♪ 안은 신선하고 표면은 고소한 자랑의 생선 계란 요리입니다.나무 상자에 깔끔하게 담긴 명란의 모습이 식욕을 돋웁니다.술과 부디.

일본식 달걀의 따뜻한 구슬은 푹신푹신 ♪ 진한 노른자를 섞어 드세요.

새우의 뿌리와 느낌과 아보카도의 느긋한 느낌의 궁합 ◎ 명 옆 역의 삶은 달걀이 악센트에 ♪

부모와 자식 파워를 발휘한 호화스러운 샐러드 ♪ 양파와 가다랭이로 완성한 깔끔한 샐러드입니다.

계란과 참마의 오코노미 야키.외형은 오코노미야키인데 계란의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.뜨겁고 푹신푹신한 식감입니다.「알」과 「토로로」는 궁합 발군의 이름 콤비입니다.

계란과 참마의 오코노미 야키.외형은 오코노미야키인데 계란의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.뜨겁고 푹신푹신한 식감입니다.「알」과 「토로로」는 궁합 발군의 이름 콤비입니다.

풍부한 채소.맛있는 닭고기와 가득 채소 ♪ 마늘 버터의 향기와 태워 간장의 고소함이 절묘합니다.일본식 달걀의 맛은 맥주가 진행됩니다.

매운 된장강×농후한 황신 폰 식초.수분이 많은 희귀 부위 "세세리"에 얽혀 드세요.계란을 녹인 다음 위에서 걸어 드세요.

솜털 달걀 흰자위.맛이 녹아 올리브 기름이 주역 ♪ 버킷 포함 ♪ 오카야마 현 산 와 달걀의 솜털 달걀 흰자위와 뜨거운 황신을 즐길 수 있습니다.

맛이 녹아 올리브 기름이 주역 ♪ 버킷 첨부 ♪ 프리프리 껍질이있는 붉은 새우, 긴 파, 가다랭이의 일본식 아히 조입니다.

달걀 카르텟 ♪ 겹쳐지는 두껍게 자른 햄 커틀릿과 특제의 "계란 & 치즈 소스"는 배덕의 일품입니다.수량 한정입니다.

(2개) 밖은 바삭하고 안은 호쿠호쿠의 달콤한 맛을 즐길 수 있는 남작도.수제 「명태 소스」를 호쾌하게 한 모든 사랑 코로케 ♪

계란 타르타르.특제 감초 누구에게 후구 상쾌한 토비코토 수제 「알 타르타르」를 호쾌하게 걸친 껍질이나 만의 야미츠키 요리입니다.

아무 말도 하지 않습니다.감자 튀김입니다.

아무 말도 하지 않습니다.닭 튀김입니다.

아무 말도 하지 않습니다.타코 튀김입니다.

「1인분부터 주문 가능!」대토로의 소모츠를 사용.마늘이 효과가있는 특제 소금 국물 스프가 버릇이되는 일품 냄비.스프와 섞이는 쁘띠 쁘띠 식감의 명란은 입안 행복하게 됩니다.모츠만의 맛도 함께 즐겨 주세요.【추가 재료】모츠 580엔/야채 모듬 480엔/스프 150엔/잡솥용 밥 200엔/짬뽕면 300엔

「1인분부터 주문 가능!」대토로의 소모츠를 사용.마늘이 효과가있는 특제 소금 국물 스프가 버릇이되는 일품 냄비.스프와 섞이는 쁘띠 쁘띠 식감의 명란은 입안 행복하게 됩니다.모츠만의 맛도 함께 즐겨 주세요.【추가 재료】모츠 580엔/야채 모듬 480엔/스프 150엔/잡솥용 밥 200엔/짬뽕면 300엔

「마츠코&아리요시 카리소메 천국」에서 소개♪ 「토로로×다마고」의 푹신푹신 식감을 느낄 수 있는 특별한 냄비는 코스 한정으로 준비하고 있습니다.

살짝 달콤한 가고시마현산 참치 절삭절 사용.달걀 자체에 "유자향기 달걀" / 담백한 "흰색 노란색 알"

● 일본 계란 / 쌀 딸 / 유자 타마 ● 저희 가게의 엄선 계란을 전부 실어! 초농후합니다.TKG를 좋아하는 분은 필수입니다 ♪

저희 가게의 「뿌리지 않는」에서 태어난 달걀 튀김 ♪ 튀긴 각 삶은 × 일본식 계란의 따뜻한 구슬은 격렬한 맛.

유자타마의 농가씨 「야마사키 농장」씨가 추천하는 곱셈 「유자타마×볶음밥」을 껍질이나 만으로 부디.

굵고 똑바른 국수에 일본식 달걀의 계란구이를 얹었습니다.

굵고 똑바른 국수에 일본식 달걀의 계란구이를 얹었습니다.

旨辛 김치와 和たまご의 안주.

사이쿄 된장 × 달걀 × 크림 치즈.

샤키샤키 옥수수와 일본식 달걀 안주.

우선 일품.

스테디셀러 일품.

스테디셀러 일품.

매운 매운 느낌.

김 김!

술을 좋아하기에는 참을 수 없습니다.

달걀 사이에 부디.

선술집에서는 눈에 띄지 않는다.애정을 담은 수제 푸딩입니다.

달콤한 지방이 신상의 국산 소 호르몬을 간장과 비전 된장으로 닦아 마무리했습니다.

뜨거운 달걀 스프에, 쫄깃한 만두는 술이 추천하는 일품입니다.

농후한 맛♪

낳는 것으로, 지분이 녹아 맛이 증대합니다.

사시미도 있습니다.젓가락 쉬기에 부디.

「생일회・기념일, 환송영회・송년회」등 모든 축하의 자리에 껍질 YABURI로부터 선물♪예약시의 쿠폰 이용으로 1일 3조 한정으로 메시지 첨부 디저트 플레이트 증정하겠습니다!서프라이즈 연출 등의 상담도 환영합니다.멋진 기념일이 되길 바랍니다 ♪